Детское питание для набора мышечной массы

Питание спортсменов – это целенаправленные действия по расчету белков, жиров и углеводов для набора массы, поддержания энергоресурсного состояния организма, защиты мышц от разрушения. Диета подразумевает использование макро и микроэлементов, спортивного питания. Калораж рассчитывают по таблицам, исходя из питательной ценности продукта, корректируют в зависимости от типа телосложения и веса.

Измельчение пищи в полости рта — это первая стадия пищеваре­ния. Именно на этой стадии происходит выделение амилазы — особо­го энзима, дающего старт усвое­нию углеводов. Но главное, конеч­но же, в том, что жевание приво­дит к измельчению пищи. А это, в свою очередь, является важней­шим условием хорошего пищева­рения. Из области химии известно, что реакция идет тем лучше, чем больше поверхности соприкоснове­ния реагирующих веществ. Это в полной мере относится к пищева­рению, где важнейшим реагентом является соляная кислота желудоч­ного сока.

Раньше считалось, что фун­кция жевания состоит в измель­чении пищи до размеров, позво­ляющих ей двинуться дальше — в относительно узкий пищевод. Од­нако серьезное изучение данно­го вопроса показало, что тща­тельное пережевывание — вспом­ним коров! — это основное усло­вие эффективного пищеварения.

Не спешите за столом, стара­тельно, до 20 раз пережевывай­те один кусок, и вы повысите степень усвоения того же белка как минимум на 20-25%.

Культурист должен исключить из своей жизни перекусы на бе­гу. У вас должно быть достаточ­но времени, чтобы откусить под­черкнуто маленький кусок, тща­тельно его разжевать и только потом проглотить!

Рич Пиана: детская травма, “первый курс” и синтол

Рич Пиана родился 26 сентября 1970 года в Глендейл (Калифорния). С детства парень имел крепкое телосложение и хорошую генетику, поэтому всегда тяготел к спорту. Первый раз он посетил местную “качалку” в 11 лет, сразу влюбился в железо и решил стать бодибилдером. 

Уже в 15 лет Рич набирает приличную форму и отправляется на свои первые соревнования по бодибилдингу. Несмотря на все усилия ему не удается войти даже в тройку призеров. После такого провального дебюта Рич не отчаялся, а наоборот поднабрал мышц и на последующих соревнованиях уже занимал 2-3 места, но первое место ему так и не давалось.

Рич Пиана: детская травма, “первый курс” и синтол

Рич Пиана в молодости без татуировок и фармакологии

Когда Ричу исполнилось 18 лет он впервые пригласил на свои соревнования отца. Но тогда, Пиане даже не удалось войти в пятерку лидеров. Папаша Рича вместо того, чтобы поддержать сына грубо высказал ему свое недовольство, чем очень задел юношу.

После этого Пиана решил доказать себе, отцу и всему миру, что он достойный спортсмен. Однако, для этого он отправился не в тренажерный зал, а в Мексику за стероидами. Поскольку фарма была запрещена в США, Ричу пришлось контрабандой перевозить её домой.

Рич Пиана: детская травма, “первый курс” и синтол

После приема стероидов, тренировки юноши пошли бодрее: жим штанги вырос с 140 до 180, а сам Рич прибавил 14 килограмм мышц. После этого пошли победы на местных турнирах по бодибилдингу, которые вскружили Пиане голову. Это и был переломный момент в жизни Пианы, когда он уже не мог представить свою жизнь без фармакологии.

В 20 лет Рич Пиана пошел дальше: он начал делать себе инъекции синтола и жидкого оргстекла, которое отличается высокой токсичностью. В итоге, Рич получил “монстрические” формы. Правда первых мест они ему не принесли, поскольку инъекции синтола и оргстекла лишили его эстетики. Формы Пианы стали “монструозными”, но не эстетичными, а имидж и татуированное тело и вовсе сделали его фриком из мира бодибилдинга.

Читайте также:  Инструкция по применению кофеин-бензоата натрия для похудения и отзывы

После череды поражений Рич завершает соревновательную карьеру в 2011 году, но перед этим он всё же стал богатым и знаменитым.

Рич Пиана: детская травма, “первый курс” и синтол

Читмил – что это: правило или исключение?

Конечно, читмил имеет свои за и против, но главным остается то, что это должен быть выбор, сделанный вами в соответствии с поставленными задачами. Так, для людей стремящихся похудеть и для тех, кто старается увеличить вес, правила читмила будут отличаться частотой «праздников живота». Избавляющимся от избыточных килограммов рекомендуется устраивать себе такое радостное мероприятие не чаще, чем раз в 2-3 недели. Читмил при наборе массы разрешается организовывать раз в неделю.

Нужен ли читмил на сушке? Нужен, однозначно, ведь устраивая такую встряску раз в неделю, вы сохраняете мотивацию и позитивный настрой, обманывая и активизируя процесс жиросжигания. Кстати, именно бодибилдеры придумали этот прием и на практике доказали его целесообразность.

Именно поэтому читмил следует считать осознанным отступлением от правильного рациона питания, но при этом грамотно подобранным и контролируемым.

Правильное питание спортсмена

Для начала определите количество калорий. Ешьте минимум 30 калорий на килограмм веса тела.

Количество углеводов: 3–4 г на каждый килограмм веса. Большая часть должна потребляться из сложных углеводов. Основными источниками углеводов в питании бодибилдера являются:

  • Коричневый рис, пшеница, рис, гречка.
  • Овощи — брокколи, спаржа, кукуруза, шпинат.
  • Фрукты (грейпфрут, черника, апельсины, яблоки).

Потребляйте больше белка: 2-3 г на каждый килограмм веса. Источники белка:

Правильное питание спортсмена
  • Куриные грудки, индейка, говядина, телятина, кролик.
  • Яйца куриные, перепелиные.
  • Нежирные молочные продукты (творог, йогурт, молоко).
  • Обезжиренная рыба (тунец, минтай, хек).

Жиры должны составлять 1–2 г на каждый килограмм веса. Их вы получаете из продуктов животного происхождения, или отдельно, по столовой ложке льняного масла и других нерафинированных видов. А также источником жиров являются орехи и семечки. Их можно добавлять на завтрак, а масло принимать натощак за полчаса до еды.

Таким образом, вы будете потреблять не более 10% своих калорий в виде жира, возможно, меньше. Из-за этого вам не нужно отслеживать потребление жира. Если вы постоянно придерживаетесь высокого содержания белка в рационе, все, что вам нужно сделать, это отрегулировать потребление углеводов, глядя в зеркало, вы поймете, нужно это или нет.

Что касается питания до и после тренировок, важно рассчитать соотношение БЖУ для вашего веса, и разбить на 4–5 приемов пищи в течение дня. Ваша задача перед тренировкой насытить организм долгоиграющими углеводами для энергии и белками, то же самое после тренировки – вы должны закрыть белково-углеводное окно, иначе мышцам не с чего увеличивать объемы и они просто разрушатся.

Оценка потенциала ваших трицепсов

Измерение трицепса (в сравнении с измерением бицепса) значительно сложнее. Сложность заключается в том, что соединение между тремя мышцами трицепса и их общим сухожилием гораздо труднее измерить и оценить.

Трицепс, как уже говорит его название, состоит из трех мышц: боковой, длинной и средней. Все три мышцы крепятся к большому широкому сухожилию, проходящему через заднюю часть локтя, и соединяются с костью предплечья.

Снимите рубашку и встаньте перед зеркалом. Повернитесь боком. Локоть должен быть выпрямлен, рука вдоль туловища. Напрягите трицепс. Вы должны заметить, если вы достаточно худощавы, четкую подковообразную форму трицепса. Боковая мышца трицепса (медиальная головка) образует одну сторону подковы, средняя – другую сторону, длинная мышца – на вершине, а сухожилие занимает всю широкую часть в середине.

Я заметил, уже в течение многих лет мужчины с действительно массивными трицепсами все реже и реже обладают подковообразным трицепсом. Широкое пространство в середине подковы частично покрыто сверху необычной длинной мышцей. Боковая и средняя мышцы по сторонам представляют собой перевернутые бутылки из-под безалкогольных напитков. Сухожилию остается необычайно маленькое пространство.

Оценка потенциала ваших трицепсов

Серджио Олива, например, вообще не обладает подковообразным бицепсом. Билл Перл обладает трицепсом, очень похожим на трицепс Оливы, а также Рэя и Майка Ментцера.

Читайте также:  Аминокислоты — что это такое и зачем они нужны?

Для определения потенциала трицепса необходимо следующее. При выпрямленной руке вдоль тела напрягите трицепс. Измерьте с помощью напарника расстояние между вершиной локтя и вершиной внутренней части подковы. Другими словами, вы измеряете самую длинную часть широкого сухожилия. Запомните, чем длиннее измеряемая часть, тем короче мышца.

Ниже предлагаю мое обобщение по определению потенциала трицепса.

Потенциал трицепсов на увеличение массы

Расстояние между вершиной локтя и вершиной внутренней части подковы

Длина трицепса – потенциал

см и менее (длинный) – большой – см   (выше среднего) – хороший – см (средний) –  средний – см (ниже среднего) – слабый см и более (короткий) – минимальный

Оценка потенциала ваших трицепсов

И все же вы можете обладать массивным трицепсом, имея короткую “длинную мышцу”, если боковая и средняя мышцы длинные и толстые. Поэтому таблица трицепса не столь тщательна, как таблица бицепса.

Мое предложение: используйте обе таблицы только для ориентировки в общих чертах, а не как окончательные нормы.

Преимущества и недостатки смесей для детей

Главный плюс детского питания — его натуральный состав и качество. Производитель тщательно следит за ингредиентами, которые попадают в продукт, проводит контроль качества на всех этапах производства. Планируется, что питание будут употреблять маленькие дети, поэтому качество действительно очень важно. Также смеси имеют следующие плюсы:

  1. Протеин, особенно некачественный, может вызывать у человека дискомфорт в желудке, вздутие и другие сопутствующие проблемы. Для многих людей это может стать серьёзной проблемой. Порошковые смеси для детей полностью лишены такой проблемы.
  2. Если атлет принципиально против употребления спортивного питания, то детские смеси – едва ли не единственный вариант, который позволит легко и быстро получать белок. Смесь можно брать с собой, а также она не требует долгого или сложного приготовления.
  3. Доступность. Питание для детей легко можно купить в ближайшем продуктовом магазине. Его не придётся искать или заказывать через интернет. Кроме того, смеси достаточно легко выбирать, так как широко на рынке представлены всего несколько известных брендов.

На этом преимущества детских смесей заканчиваются.

Преимущества и недостатки смесей для детей

Несмотря на большое количество полезных веществ, детское питание лучше оставить детям

К недостаткам этого продукта можно отнести:

  1. При неудачном подборе производителя и состава, спортсмен рискует набрать лишние килограммы жира в процессе набора. Так может произойти из-за очень высокого содержания углеводов питании для детей.
  2. Высокая цена этого продукта обнуляет его плюсы. Гораздо выгоднее будет купить полноценное спортивное питание. У вас будет возможность выбора продукта под конкретные задачи. Также обычное спортивное питание стоит дешевле, чем детское. Именно оно позволит в кратчайшие сроки добиться желаемого результата, при этот не набрав несколько лишних килограмм.

Как эффективнее всего набирать мышцы и жечь жир на профиците

Профицит калорий считается верным спутником всех, кто хочет набрать мышечную массу. Причем, чем больше профицит, тем лучше растут и мышцы. Однако при слишком большом избытке калорий вместе с мышцами отлично прирастает и жир.

Как эффективнее всего набирать мышцы и жечь жир на профиците

Посмотрите, какая огромная разница в приросте жира между теми, кто ел 3600 ккал/сутки (белые столбцы) и 3000 ккал/сутки (черные) при том, что разница в приросте мышц относительно небольшая:

Как эффективнее всего набирать мышцы и жечь жир на профиците

В целом исследования говорят о том, что чем больше калорий и чем больше белка вы потребляете – тем лучше растут мышцы.

Как эффективнее всего набирать мышцы и жечь жир на профиците

На этих графиках показана зависимость роста мышечной массы (вертикальная шкала) от объема потребленных калорий (первый график) и от объема потребления белка:

Как эффективнее всего набирать мышцы и жечь жир на профиците

Как видите – чем больше белка – тем лучше растут мышцы даже при одинаковом потреблении калорий.

Как эффективнее всего набирать мышцы и жечь жир на профиците

Соответственно, чем меньше белка вы едите, тем больше калорий нужно потреблять, чтобы получить рост мышц.

Как эффективнее всего набирать мышцы и жечь жир на профиците

Обратите внимание на еще один интересный график – зависимость от объема потребленного белка при профиците калорий.

Обратите внимание – те, у кого в рационе было только 5% белка при росте массы теряли мышечную ткань и набирали жир. 

Белок действительно имеет значение!

В начале своей карьеры в бодибилдинге Арнольд знал, что белок является наиболее важным питательным веществом для роста мышц. “Всегда были споры о том, сколько белка действительно нужно организму. Я потреблял один грамм белка на килограмм моего веса”

Арнольд весил почти 107 килограммов, для него было вызовом принимать 250 граммов белка в день. “Все работало лучше всего, когда я ел 5 раз в день. Есть люди, которые могут обойтись с трехразовым питанием. Для меня 5-ти разовое, питание было идеальным, потому что я никогда не любил кушать много за раз. Мне всегда хватало стейка среднего размера. Даже если бы меня угостили только маленьким 200-граммовым стейком, когда я был на вершине моей карьеры, мне бы хватило и этого.”

Упражнения для пампинга

Геморрой в 79% случаев убивает пациента

Для пампинга используются разнообразные упражнения, в том числе с собственным весом. Простейшее упражнение, доступное даже в домашних условиях, — отжимания от пола. Главное — отжиматься быстро и делать за один подход много повторений (20-40). Пампинг мышц груди, плеч, рук наиболее популярен. Однако еще большую пользу приносит пампинг нижних конечностей. Крупные мышцы ног хорошо откликаются на большое количество повторений. Перечислим несколько приемов, которые помогают добиться пампинга:

  • Суперсеты.

Это выполнение двух или нескольких упражнений друг за другом без передышки. В суперсет можно объединить, например, подъемы на бицепс и разгибания на трицепс — это будет суперсет на мышцы антагонисты. Пример суперсета на одну группу мышц: отжимания от пола и отжимания на брусьях.

  • Дроп-сеты, или подходы с уменьшением веса.

Дроп-сеты выстраиваются следующим образом: вначале выполняется подход со средним рабочим весом, затем вес сбрасывается — отягощение становится легче на 20-25% — и сразу же выполняется следующий подход. Подходов может быть несколько. Работа в подходе ведется до мышечного отказа. Как можно организовать дроп-сеты при выполнении подъемов на бицепс? Можно взять сравнительно большой рабочий вес и сделать каждой рукой по шесть и более повторений. Затем быстро сбросить вес, и выполнить еще один подход, сделав на два повторения больше, чем в предыдущем подходе. Подходы должны выполняться без передышки. Под конец нужно растянуть бицепсы, потом с усилием сократить и в течение трех секунд удерживать в таком состоянии, постепенно усиливая нагрузку.

  • Прогрессивный дроп-сет.

Начинается такой дроп-сет с разминки: выполняется обычный подход упражнения. После этого увеличивается вес снаряда, и выполняется дроп-сет. Затем делается небольшая пауза, и выполняется тройной дроп-сет с вновь увеличенным весом. В тройном дроп-сете вес сбрасывается дважды. Снова делается пауза, наращивается вес отягощения, после чего выполняется четверной дроп-сет.

  • Обратный дроп-сет.

Здесь тоже от подхода к подходу меняется вес отягощения, но уже в сторону увеличения. Сначала выполняется подход с легким весом — 30-40 повторений. После 10-секундной паузы выполняется следующий подход с рабочим весом, увеличенным на 20-25%. Причем количество повторений сокращается, например, до 6-8 повторов. Делается еще одна 10-секундная пауза, и выполняется последний подход с повышенным весом и меньшим количеством повторений (2-3 повтора).

  • Предварительное утомление.

Вначале целевая мышечная группа нагружается изолированным упражнением. Следом выполняется упражнение из категории базовых. Чтобы добиться пампинга, необязательно использовать специальные приемы. Подойдут и стандартные тренинги. Главное, делать большое количество повторений в подходе — от 15 и больше — и выполнять по 3-4 подхода в упражнении. Часто практикуется сочетание в одной программе многоповторных упражнений на пампинг и низкоповторных упражнений с тяжелым весом. Это дает возможность равномерно развивать белые и красные мышечные волокна. Первые лучше реагируют на пампинг-нагрузки (тренировки на выносливость), вторые — на малоповторный режим выполнения упражнений.

После тренировки на пампинг нужно обязательно расслабить мышцы растягивающими упражнениями и самомассажем. Это избавит от сильных послетренировочных болей и сохранит мышцы упругими и эластичными.