Диетические десерты: как худеть, не отказываясь от сладостей?

Самые вкусные и простые рецепты десертов с фото и пошагово на страницах нашего сайта специально для Вас.

Безопасные сладости

Чтобы не перегружать детский организм всяческими химическими добавками и красителями, выбирайте более натуральные сладости. Вот некоторые из них:

  1. Сухофрукты и цукаты. Благодаря тому, что это натуральные сладости, которые дарит нам сама природа, они обогащены множеством полезных витаминов. Например, чернослив содержит в себе витамины группы В, а так же богат минеральными элементами: железом, магнием и натрием. А курага и изюм дает нашему организму калий и бета-каротин, который участвует во всех обменных процессах. Такие лакомства полезны для детей любого возраста для поддержания иммунитета, а особенно школьникам в период больших умственных и физических нагрузок.
  2. Фрукты. По степени полезности они не уступают сухофруктам. В ежедневном рационе любого ребенка должны присутствовать свежие фрукты и овощи. Они богаты клетчаткой и помогают наладить пищеварение. Некоторые дети, к примеру, всем сладостям предпочитают морковку, она для них слаще любой шоколадки. А в Португалии вообще считают ее фруктом и готовят из нее варенье. Если ваш малыш не любит лакомиться фруктами или овощами, попробуйте проявить фантазию и изменить подачу. Давайте их не в целом виде, а красиво нарезанными кусочками и разложенными на тарелочке в виде солнышка, зайчика или мишки.
  3. Пастила и зефир. Как правило, они изготовлены из натуральных ингредиентов и не имеют в составе вредных веществ.
  4. Халва. Еще один вид, лакомств, изготовленных из натуральных орехов или семечек. Но за счет большого количества сахара в ее составе, детям все же не стоит давать много этого лакомства.
  5. Мед. Он содержит в себе большое количество питательных веществ: аминокислоты, антиоксиданты и витамины. Кроме того, мед является натуральным лекарством при начинающемся кашле у детей. Благодаря его полезным и противовоспалительным свойствам он облегчает болевые симптомы и способствует быстрому выздоровлению. Однако, стоит учесть, что мед достаточно аллергенный продукт. Поэтому давать его детям нужно лишь в том случае, если ребенок не склонен к аллергии.

Как приготовить диетические десерты из творога для похудения?

Десерт — это не просто завершающее трапезу блюдо, это антидепрессант и способ поднять настроение, особенно для женщин. Как же грустно во время диеты ограничивать себя во всем и стараться не замечать жирных пончиков, сладких шоколадок и вкусных конфет.

Как приготовить диетические десерты из творога для похудения?

К счастью те, кто придерживается диет уже не один год, нашли выход из ситуации. Они изобрели десерты низкокалорийные и даже полезные для худеющего тела. В состав таких блюд абсолютно не входит сахар, они содержат только полезные углеводы, которые превращаются в энергию и не откладываются в виде лишнего жира.

Как приготовить диетические десерты из творога для похудения?

Диетические творожные десерты готовятся из молочных продуктов низкой и средней жирности. Обычно десерт из творога предполагает:

Как приготовить диетические десерты из творога для похудения?
  • холодную обработку
  • горячую обработку
Как приготовить диетические десерты из творога для похудения?

Холодная обработка это обычное смешивание творога с разными дополняющими продуктами, а горячая — это выпекание творожных запеканок с разными наполнителями.

Как приготовить диетические десерты из творога для похудения?

Творожная масса с фруктами (ягодами)

Как приготовить диетические десерты из творога для похудения?
  • подготовьте десертную пиалу для сервировки блюда
  • в блендере измельчите клубнику, малину и любые другие ягоды
  • выльете содержимое в пиалу
  • творог перемешайте со сметаной и ложкой меда, чтобы он обрел консистенцию пасты
  • выложите творог в пиалу поверх ягодной массы
  • украсьте десерт орехами, фруктами, ягодами или гранолой
Как приготовить диетические десерты из творога для похудения?

творожная масса с ягодным пюреТворожная запеканка

Как приготовить диетические десерты из творога для похудения?
  • растолочь полкилограмма творога или протереть через сито
  • добавить в творог два куриных яйца, перемешать
  • загустить массу можно овсяной мукой или овсяными хлопьями (их нужно заранее размочить молоком)
  • добавьте в массу сухофрукты, орехи и фрукты по желанию
  • выпекайте десерт пол часа в мультиварке или в духовке при 200 градусах
  • дайте запеканке полностью остыть и только тогда вынимайте из формы
  • украсьте блюдо свежими фруктами и медом
Как приготовить диетические десерты из творога для похудения?

творожная запеканка с изюмом

Как приготовить диетические десерты из творога для похудения?

Как приготовить диетические десерты из творога для похудения?

Заменители запрещенных лакомств при похудении

Для облегчения понимания, какие сладости разрешены при похудении, а какие запрещены, полезно изучить таблицу заменяемых продуктов, разработанную диетологами:

Запрещенная сладость

Чем можно заменить

Торты, пирожные, печенье

Натуральный йогурт с фруктами

Сахар

Мед, фруктоза, стевия

Сладкие газированные напитки

Свежевыжатые низкоуглеводные фруктовые соки

Готовые мюсли

Самостоятельно приготовленная гранола из сухой овсянки, меда, орешков и сухофруктов

Варенье, халва

Диетический джем, желе или конфитюр на натуральных сахарозаменителях

Яблочный крамбл

Название этого низкокалорийного десерта можно увидеть в меню многих заведений общественного питания. Но чтобы попробовать подобное лакомство, вовсе не обязательно идти в кафе или ресторан. Его вполне можно приготовить на собственной кухне. Как и многие другие рецепты диетических сладостей, данный вариант предполагает использование простых и полезных ингредиентов, которые есть у любой предусмотрительной хозяйки. Вам потребуется:

  • 3 столовые ложки изюма.
  • 3 спелых яблока.
  • По паре столовых ложек постного масла и жидкого меда.
  • 8 ст. л. геркулеса.
  • Чайная ложка молотой корицы.

Помытые и почищенные яблоки натирают на крупной терке и посыпают молотой корицей. Туда же добавляют предварительно распаренный изюм. Все хорошо перемешивают и выкладывают в огнеупорную форму. Сверху помещают овсяные хлопья, соединенные с медом и постным маслом. Все это разравнивают ложкой и отправляют в духовку. Выпекают яблочный крамбл при ста девяноста градусах около двадцати минут. Подают десерт в теплом виде, не вынимая из формы.

Фруктовые салаты

Самые полезные десерты для худеющих — фруктовые. Ежедневное включение фруктов в рацион позволяет насытить организм витаминами, минералами и клетчаткой. Но в цельном виде фрукты быстро надоедают, поэтому можно готовить легкие и вкусные салаты.

Для диетических салатов подходят любые фрукты – яблоки, груши, бананы, киви, персики, манго. Их можно сочетать с ягодами, орехами или отрубями. Исходя из вкусовых пристрастий, можно ежедневно генерировать новый десерт или воспользоваться проверенными рецептами.

  1. Покрошить 2 яблока, 2 киви и один банан, добавить разделенные пополам дольки апельсинов и целые дольки мандаринов. Выложить в салатницу, залить йогуртом. В праздничный день йогурт можно заменить подтаявшим пломбиром.
  2. Взять 2 банана и 2 груши, по 1 мандарину, киви, манго, и несколько ягод клубники. Все фрукты очистить, нарезать, залить йогуртом или кефиром, сверху посыпать измельченными ядрами грецкого ореха.
  3. Почистить и порезать 2 яблока, из 100 гр. слив вынуть косточки и нарезать средними кусочками, 2 стебля сельдерея мелко покрошить. Все ингредиенты перемешать, сверху сбрызнуть лимонным соком и залить йогуртом.

Для заправки салатов подходит любой йогурт, но лучше использовать натуральный, без добавок и консервантов в составе. При отсутствии йогурта можно взять нежирный кефир или сметану 10% жирности.

Как есть низкокалорийные сладости?

Хороший вопрос, особенно при похудении. Первым делом должно прийти понимание, что дело не в калориях от сладостей, а в нутриентах. Поняв это, вам станет легче ориентироваться в магазинах, столовых, кафе и дома, но так или иначе подобное питание далеко от белковой диеты по Дюкану.

Как есть низкокалорийные сладости?

В чем суть:

Как есть низкокалорийные сладости?
  • Быстрые углеводы, они же свободные сахара, они же обычный сахар, глюкоза, фруктоза, крахмал не должны потребляться более, чем 10% от суточной нормы калорий (21 грамм). К такому выводу пришли ученые из ВОЗ. Организм все это превращает в моносахарид глюкозу – основной поставщик энергии для метаболизма. Ее избытки синтезируются в жир, откладываясь под кожей.
  • Жиры насыщенные из красного мяса, кокоса, других продуктов вызывают повышение холестерина, ведут к раковым заболеваниям и прочим осложнениям. Для простоты понимания: жиры, которые держат форму, а не текут можно не более 20 грамм.
  • Жиры любые не должны быть в рационе более, чем на 20-25% от суточной нормы калорий.
  • Объем клетчатки в общей массе сладостей должен дополнять дневную норму — 20 грамм. Как правило, клетчатка образуется из растительности.
Как есть низкокалорийные сладости?

Задача: учитывая сказанное в списке выше, если у десерта присутствуют углеводы в объеме 100 г, ответьте, сколько вам можно такого десерта? Разгадку дадим чуть позже, а пока информация о том, когда прекращать кушать сладкое.

Как есть низкокалорийные сладости?

Биологические часы в организме человека – вещь не пространная. Например, у поджелудочной железы вся активность происходит утром, днем и к 21:00 она «идет спать». Но именно этот орган вырабатывает инсулин, который должен снижать количество сахара в крови. Съев даже ложку, казалось бы, полезного мёда, вы повышаете концентрацию глюкозы, которая нарушает ритмы работы органов, потому что поджелудочная начинает работать, вместо отдыха.

Как есть низкокалорийные сладости?

А теперь спросите себя, зачем вашему организму энергия от глюкозы, когда нет мозговой или физической активности? Учитывая, что инсулин является переносчиком глюкозы в жировые клетки, съеденные сладости станут причиной набора веса.

Как есть низкокалорийные сладости?

Таким образом, потребление быстрых углеводов после 18:00-19:00 вызывает набор лишнего веса, нарушение ритма работы органов с последующими заболеваниями.

Как есть низкокалорийные сладости?

А теперь ответ на вопрос. Из 100 граммов быстрых углеводов вы можете потреблять за сутки только 25 (в среднем). Соответственно, если на сладком продукте не натурального происхождения написано, что содержится на 100 граммов — 100 грамм углеводов, то съесть вы можете такого продукта 25 грамм. Причем сделать это нужно до 19:00.

Как есть низкокалорийные сладости?

Если десерт содержит животные жиры (йогурт, сливочный крем, мороженое), то по такой же схеме исходить нужно из предела 20 грамм жиров.

Как есть низкокалорийные сладости?

Задача для самостоятельного решения, ответ напишите в комментариях. Сколько можно съесть условного молочного десерта, если на нем написано: «В 100 г продукта содержится: белки – 10 г, жиры – 40 г, углеводы – 25 г».

Как есть низкокалорийные сладости?

Ориентировочные объемы потребления мы указали ранее, рассматривая каждый из десертов. Оптимальное время полакомиться – утро.

Как есть низкокалорийные сладости?

сладость. Горький или молочный шоколад

Шоколад является уникальным продуктом, поскольку сочетает в себе массу полезных свойств. Теобромин улучшает метаболизм, кофеин способен помочь взбодриться и чувствовать себя активным на протяжении дня.

Читайте также:  PS L-Arginin & L-Ornitin & Glycin

Шоколад обладает антиоксидантными свойствами, снижает уровень кортизола (гормона стресса) и способен улучшить настроение, умственную активность и память. В связи с чрезмерной калорийностью, горький шоколад следует употреблять в разумных пределах, особенно во время диеты, не более 1-2 дольки, смакуя каждый кусочек.

О пользе горького шоколада знают многие и она неоспорима, но о том, что молочный шоколад также идеален для похудения, слышали, наверное, не многие.

Молочный шоколад хорошо сбалансирован по своему составу и содержанию белков, жиров и легкоусвояемых углеводов и не уступает энергетическим напиткам. Углеводы, содержащиеся в молочном шоколаде, помогут быстро пополнить уровень затраченного во время тренировки гликогена. Также молочный шоколад содержит лецитин из которого образуется холин. Отсутствие холина в рационе питания приводит к ожирению печени, а лецитина к истощению и усталости.

сладость. Горький или молочный шоколад

Если есть молочный шоколад в правильной дозировке и количестве вы не поправитесь, а это не более 15-30 граммов в сутки.

Как выбрать горький шоколад для похудения?

Стоит выбирать настоящий горький шоколад, который содержит не менее 70% тертого какао или какао бобов в своем составе и минимум ингредиентов. Цена также важный показатель качества, ведь настоящий горький шоколад, изготовленный из натуральных какао бобов, не может стоить дешево.

Как выбрать молочный шоколад для похудения правильно?

Чтобы выбрать шоколад высокого качества, без пальмового масла, обращайте внимание на состав, там должно быть не более 6 ингредиентов и достаточное содержание какао масла. И конечно, обратите внимание на цену, слишком низкая цена должна настораживать, поскольку качественный шоколад, будь горький или молочный не может стоить дешево.

  • Качество молочного шоколада вы можете проверить дома, опустить дольку в кружку с молоком, и если кусочек утонул, значит, молочный шоколад хорошего качества, если всплыл на поверхность – подделка.
  • Еще один способ поможет проверить качества, если натереть плитку на терке, если шоколадная крошка рассыпчатая – это говорить о натуральном продукте, если легко получилось слепить комок, перед вами подделка.

3 сладость. Пряники

Что же еще можно съесть, чтобы похудеть? К сожалению, сдоба откладывается в виде лишнего жира на боках и бедрах. Но выход есть – ешьте пряники. Но пряники пряникам рознь. Стоит выбирать те, в которых содержится мука 1 или второго сорта. В полезных для фигуры пряниках, сахара должно быть как можно меньше, а содержание углеводов минимальным.

сладость. Горький или молочный шоколад

Ешьте не более 2-3 пряников в день, с чаем, именно такое количество не навредит фигуре.

Как правильно выбрать пряники для похудения?

Пряники должны иметь ровные края и не крошиться, иначе это может указывать на нарушение технологии изготовления. Выбирайте те, в составе которых есть ржаная мука, либо мука 1 или 2 сорта, минимальное содержание углеводов, натуральный мед и «сухие духи» (придают пряникам неповторимый аромат и вкус). Ну и конечно без консервантов и искусственных ароматизаторов, поэтому выбирая такие пряники, вы можете не переживать о лишнем весе.

Читайте также:  Как повысить тестостерон у мужчин с помощью препаратов

Йогуртово-творожное суфле

Блюдо очень нежное, мягкое и диетическое. Приготовление этого десерта занимает несколько минут, а удовольствие на целый день.

Набор продуктов также минимален:

  • 1 пачка творога (нежирного и мелкозернистого);
  • 1 крупное яблоко;
  • 1 крупное яйцо.

Чтобы суфле получилось гладким, творог необходимо перетереть до состояния сырковой массы. Добавить яйцо, тертое яблоко и взбить. Полученную массу выложить в любую ёмкость, в которой можно запекать в духовке или микроволновой печи.

Время приготовления в духовке 12-15 мин, в микроволновке 6-7 мин на средней мощности. Для любителей сладкого и если в приготовлении было использовано кислое яблоко, можно добавить любой сахарозаменитель: фруктозу, сорбит или стевию. Помимо яблока в творог добавляют вяленую вишню или вяленую клюкву.

Низкокалорийные десерты, рецепты которых описывают приготовление суфле, на основе смородины можно сделать двумя вариантами. Первый наиболее диетический.

  • стакан смородины;
  • лист желатина;
  • банка сгущённого молока с сахаром;
  • стакан воды.

Приготовление:

  1. Желатин замачивают в воде до набухания.
  2. Затем прогревают на медленном огне до полного растворения желатина, постепенно вводя свежие перетёртые ягоды.
  3. Убирают полученную массу с огня, и, взбивая, вводят сгущённое молоко.
  4. Когда смесь взобьется в хорошую пену, раскладывают по креманкам и в холод.
Йогуртово-творожное суфле

Второй вариант:

  1. Готовят сироп: для этого ягоды перетирают с фруктозой, разводят водой, добавляют агар и варят.
  2. Затем отвар процеживают.
  3. Жмых отжимают в отвар.
  4. Яйца взбивают в пену и постепенно вводят сироп.
  5. Взбитую массу раскладывают по формам и охлаждают.

Суфле на йогурте и твороге прекрасный десерт для тех, кто следит за своим весом и правильным питанием. Уникальность десерта в том, что можно получить различные вкусы, используя йогурт с различными добавками.

В рецепте блюда всего четыре продукта:

  • творог;
  • йогурт;
  • сахар или его заменитель;
  • желатин.

Приготовление такое же простое, как состав рецепта:

  1. Желатин подготовить по инструкции, указанной на упаковке.
  2. Йогурт и творог перетереть с сахаром или заменителем.
  3. Смешать творожно-йогуртовую массу, разложить в креманки и поставить застывать.

Йогурт можно брать классический без добавок и добавлять различные вкусы соками, сиропами. Подойдет для приготовления и питьевой йогурт.

Полезные конфеты из сухофруктов, ккал

Ингредиенты:

  1. 6 шт. кураги
  2. 6 шт. чернослива
  3. 4 шт. фиников
  4. 50 г миндаля
  5. 50 г грецких орехов
  6. 1 ст. л. овсяных отрубей
  7. 1 ст. л. кокосовой стружки
Полезные конфеты из сухофруктов, ккал

Пошаговое приготовление:

Шаг 1:

Орешки освобождаем от кожуры и измельчаем ножом или блендером. Сухофрукты моем. Даем воде стечь и пропускаем через мясорубку.

Шаг 2:

Полезные конфеты из сухофруктов, ккал

Соединяем овсяные отруби, орешки и сухофрукты. Все хорошо перемешиваем.

Шаг 3:

Из полученной массы формируем шарики, обваливаем в кокосовой стружке, отправляем в морозилку. Если не любишь кокос, используй кунжут или какао-порошок. Хранится этот вкусный и полезный десерт в морозилке.

Напоследок лови еще несколько крутых низкокалорийных десертов для похудения из простых продуктов:

Полезные конфеты из сухофруктов, ккал

Кол-во блоков: 23 | Общее кол-во символов: 27465Количество использованных доноров: 6Информация по каждому донору:

  1. -deserty-dlya-pokhudeniya-iz-prostykh-produktov/: использовано 9 блоков из 11, кол-во символов 7782 (28%)
  2. -sladosti-pri-poxudenii/: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 6261 (23%)
  3. -deserty-v-domashnih-uslovijah/: использовано 5 блоков из 6, кол-во символов 6868 (25%)
  4. : использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 2513 (9%)
  5. -desertyi-i-sladosti-retseptyi-s-foto: использовано 2 блоков из 7, кол-во символов 2106 (8%)
  6. : использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 1935 (7%)

Конфеты из яблок

Для тех, кто предпочитает мягкие конфеты, есть идеальный рецепт, с ароматом яблок, кокоса и корицы. Уже голова закружилась от предвкушения таких изысков. Не забудьте подготовить все составляющие, а их здесь немало.

Состав:

  • Овсяные хлопья – полстакана;
  • Яблоки сушеные – 1 стакан;
  • Сок апельсина – 60 мл.;
  • Корица – 1 ч.л.;
  • Стружка кокоса – 2 ст.л.;
  • Сироп – 2 ст.л.
Конфеты из яблок

Рецепт:

  1. Первым делом яблоки с овсянкой нужно изрубить при помощи любого подходящего кухонного прибора;
  2. Высыпать перемолотую массу в чашу;
  3. Добавить в нее сок, корицу, а также любой сироп;
  4. Сформировать небольшие шарики;
  5. Обвалять конфетки в кокосе;
  6. Выложить в тарелку, отправить для застывания в холодильник.

Конфеты получаются невероятно нежными, вкусными. Главное хранить их стоит в холодном месте.