Гейнер или протеин: в чем отличия и что лучше для набора массы

Спортивное питание настолько разнообразно, что не каждый спортсмен может в нем разобраться. Главная трудность состоит не в выборе наиболее подходящих пищевых добавок среди множества продуктов, выпускаемых разными производителями, а в умении правильно сочетать разные виды добавок.

Принцип действия гейнера

Gainer (от англ. gain — прирост) — это смесь белков и углеводов, употребляемая в спорте для набора мышечной массы. Чаще всего этот продукт используется в бодибилдинге, но его могут принимать футболисты, баскетболисты и т. д. Ведь спортивное питание помогает быстрее восстановиться после тренировки.

Ранее гейнер содержал много жиров, углеводов и низкокачественный белок. Такой высокоуглеводный спортпит позволял набрать массу, но качество тела было низким. Добавки, которые производят сейчас, практически не содержат жиров. В состав входит белок только высокого качества.

Гейнер помогает восполнить недостаток протеинов, углеводов и энергии. В результате мышцы обеспечиваются необходимыми для роста веществами.

Чтобы выбрать лучший гейнер, нужно обращать внимание на его состав и фирму-производителя.

Что такое гейнер?

Гейнер — это углеводно-белковая спортивная добавка для быстрого набора мышечной массы и увеличения веса тела. Чаще всего гейнер состоит из смеси сывороточного протеина и быстроусвояемых углеводов, в некоторых случаях в его состав могут добавляться креатин, а также витамины и минералы. Слово gainer отсылает к английскому глаголу to gain, означая в данном контексте набор массы.

Обычно гейнер нужен худым от природы атлетам (эктоморфам), имеющим сложности с увеличением веса тела и набором массы — он помогает лучше протеина. Ключевая роль этой добавки в процессе роста мышц заключается как в увеличении общей калорийности питания, так и в более эффективной транспортировке нутриентов в мускулатуру за счет повышения уровня инсулина в крови.

При этом углеводный коктейль рекомендуется пить исключительно при тренировках на массу — при тренировках на сушку предпочтителен чистый протеин. В противном случае возможен набор нежелательной жировой массы. Начинающим спортсменам (в особенности, девушкам) гейнер обычно не нужен — в их случае источником углеводов должна выступать обычная пища.

// Читать дальше:

Гейнер или протеин?

Главным отличием гейнера от протеина является содержание углеводов. Если хороший спортивный протеин представляет из себя практический чистый белок, то более половины от веса гейнера может приходиться исключительно на углеводы. Чаще всего их источником выступает мальтодекстрин — углевод с высоким гликемическим индексом, расщепляемый в процессе пищеварения до глюкозы.

Если порция чистого сывороточного протеина содержит около 100 ккал (и 20-25 г белка), то гейнер может содержать порядка 1000 ккал — однако мерные ложки и рекомендуемый размер порции также существенно отличаются. Именно поэтому необходимо сравнивать содержание нутриентов на 100 г. Кроме этого, в составе гейнера может содержаться креатин — он также помогает в наборе массы.

Содержание на 100 г Сывороточный протеин Гейнер
Калорийность 450 ккал 370-400 ккал
Белки 70-80 г 15-20 г
Жиры 5-6 г 5-6 г
Углеводы 20-25 г 70-80 г

Кому нужен гейнер?

В первую очередь, гейнер рекомендован для приема людям с худощавым телосложением. Добавка стала очень популярной среди эктоморфов, не имеющих проблем с жироотложением и пытающихся набрать максимальную массу тела в предельно короткие сроки. Последними научными исследованиями было доказано, что если прибавить три порции гейнера к обычному пищевому рациону, при этом регулярно заниматься спортом — мышечная масса организма начнет неуклонно возрастать. Тем не менее, людям, имеющим высокую скорость метаболических реакций, для набора мышечной массы не всегда достаточно приема исключительно гейнерных добавок. В таких случаях, врачи рекомендуют повысить калорийность суточного рациона и дополнить прием гейнера другими спортивными добавками.

Гейнер и протеин: разница

Итак, как мы видим, разница между гейнером и протеином только в углеводах.

Гейнер – это тот же протеин (обычно сывороточный), но дополненный необходимыми для восстановления мышц углеводами. То есть вы можете есть сколько угодно белка, но мышцы ваши при этом ни на миллиметр не вырастут, потому что после каждой тренировки ждут восполнения запасов энергии. А ее — конкретно гликоген — организм получает из углеводов. Поступление гликогена запускает процесс роста мышц и только тогда в ход идет употребленный белок.

Но не торопитесь бросать протеин и бежать в магазин за гейнером, если ваша цель – набор массы.

Принцип работы гейнера

В переводе с английского «gain» обозначает «набирать» либо «приобретать». Применительно к гейнеру этот термин означает то, что он способствует набору силы, мускулатуры, энергетического запаса.

Изначально эта добавка, разработанная для бодибилдеров одной из первых, выпускалась из дешевого протеина, а калорийность ей придавали за счет добавления жиров и сахара. Качество подобной смеси оставлялось желать лучшего, а результаты не оправдывали ожиданий.

В отличие от первых добавок, современные гейнеры, производимые известными и надежными компаниями, представляют собой полностью безопасные для здоровья человека смеси с высококачественным и сбалансированным составом. Они содержат белок, прошедший высокую степень очистки, особые полисахариды, имеющие различную длину молекулярной цепи, и другие ценные компоненты.

[flat_ab id=»5″]

Кому показано потребление гейнера

Эти добавки незаменимы для тех, кто занимается

  1. троеборьем,
  2. тяжелой атлетикой,
  3. бодибилдингом,
  4. таким энергозатратным спортом, как единоборства, баскетбол, бег, футбол.
Принцип работы гейнера

Гейнер, прежде всего, показан к приему эктоморфам — людям с худощавым телосложением, а также тем атлетам, организм которых не имеет склонности к быстрому накапливанию жировых запасов. Употребление этой пищевой добавки является одним из самых лучших способов за достаточно малое время развить и силу, и массу для эктоморфов.

Существует много разновидностей гейнера. Благодаря этому, каждый атлет сможет подобрать для себя добавку, в которой оптимально сбалансированы протеины и углеводы.

Употребление гейнера позволяет:

  • быстро наращивать вес обладателям худощавого телосложения;
  • восполнять затрачиваемую энергию, поддерживать высокий энергетический уровень во время длительной аэробной нагрузки;
  • поддерживать стабильный показатель веса;
  • максимально быстро восстанавливаться после тренинга.

Продается эта смесь в спортивных специализированных магазинах. Если ввести три порции добавки в обычный рацион, результаты становятся заметны уже через месяц. Главное, не забывать о том, что эффект достигается сочетанием приема добавки с полноценными регулярными тренировками. Повышение калорийности привычного меню может потребоваться атлетам, скорость метаболизма в организме которых проходит достаточно быстро.

Склонным к полноте мезоморфам и эндоморфам принимать гейнер, наоборот, не следует. Специфика строения таких атлетов приводит к тому, что большая часть поступающих углеводов депонирует в липиды.

Помогает ли гейнер набрать мышечную массу в домашних условиях, а не просто вес в виде жира?

Для того чтобы гейнер помог набрать мышечную массу, а не жир, важно во время приема соблюдать следующие правила:

  1. Принимать добавку следует только совместно с тренировками, иначе набранная масса неравномерно распределится и в дальнейшем придется худеть;
  2. Не нужно гейнером заменять еду. Он должен потребляться вместе с пищей, но никак не вместо нее;
  3. Лучше всего продукт употребить утром за 1 час до тренировки для заряда энергией и повышения выносливости, и уже через 40 минут после тренировки, чтобы закрыть белковое окно;
  4. Можно совмещать употребление разных гейнеров – с разным уровнем калорийности и питательных веществ;
  5. Эти продукты можно сочетать с различными пищевыми добавками;
  6. Перед употреблением желательно прочитать инструкцию, потому у разных производителей могут быть разные рекомендации по употреблению и дозировке;
  7. Желательно порошок смешивать с молоком;
  8. За сутки не рекомендуется выпивать более 3 коктейлей;
  9. Не стоит путать гейнер с протеином. Эти два продукта используются для разных целей, имеют разный состав и действие;
  10. Нельзя гейнер пить при похудении, потому что вместе с мышечной массой он увеличивает жировую прослойку.

Гейнер или протеин: выбирайте правильно

Для роста мышечной массы нужны белки и углеводы. Если в промежутках между тренировками мышечные ткани не смогут восполнить уровень гликогена и восстановиться, то они не будут расти. Дело в том, что медленный рост мышц может быть обусловлен не только нехваткой белка, но и нехваткой углеводов. Поэтому можно сочетать гейнер с протеином, а если предпочтение отдается только первому, то здесь нужно разобраться, какой гейнер лучше выбрать для набора мышечной массы. Лучше взять тот, что содержит много белка!

Гейнер позволяет увеличить длительность и интенсивность тренировок. Если количество углеводов, поступающих с данной пищевой добавкой, не будет потрачено, то они трансформируются в подкожный жир. Тогда придется разбираться уже в действии жиросжигателей.

Чтобы сделать выбор между протеином или гейнером, следует определить тип энергообмена. Сделать это просто. Уже после первого месяца тренировок будет ясно, увеличивается мышечная масса или нет. Для запуска анаболизма следует увеличить потребление углеводов. Если мышцы начали увеличиваться в объеме, то необходимо исключить потребление протеина.

Если мышцы перестали расти, то это свидетельствует о нехватке углеводов. В таком случае следует отдать предпочтение гейнеру.

Рекомендуемые гейнеры

Рекомендуется покупать для лучшего набора мышечной массы гейнеры с процентным содержанием белка и углеводов близким к 40% / 60% в пользу :Pro Complex Gainer — 34% белка и 55% углеводов (лучший вариант)True-Mass — 31% белка и 52% углеводовUp Your Mass — 35% белка и 45% углеводовN-Large2 — 33% белка и 58% углеводовMassive Whey Gainer — 30% белка и 58% углеводовISO Mass Xtreme Ganer — 42% белка и 53% углеводовExtreme Mass — 33% белка и 53% углеводовКак видите, гейнеры с большим содержанием белка – встречаются не так уж часто, они довольно дорогие, но более эффективные чем гейнеры где всего 10% — 20 % белка.

Pro Complex Gainer распространённое  спортивное питание, рекомендованное для набора мышечной массы.

Рекомендуемые гейнеры

Вы можете также покупать высокобелковый протеин и высокоуглеводный гейнер и смешивать их так чтобы получить нужное соотношение белков и углеводов. На этом можно немного сэкономить. Так как гейнеры с низким содержание белка могут стоить до 2-х раз дешевле. А гейнер с высоким содержанием белка по цене от протеинов почти не :ProStar Whey (73% белка и 10% углеводов)+ Gain Fast — 2316г / 4540г (17% белка и 78% углеводов)Elite Whey Gourmet (70% белка и 16% углеводов)+ Mega Gainer — 1500г / 3632г (23% белка и 70% углеводов)Elite Whey Protein (76% белка и 8% углеводов)+ Super Mass Gainer — 5400г / 2720г (15% белка и 76% углеводов)100% Whey Protein (80% белка и 10% углеводов)+ Serious Mass — 5455г / 2724г (15% белка и 76% углеводов)

Читайте также:  Когда надо пить гейнер для набора мышечной массы