Как выбрать и как есть протеиновые (белковые) батончики

На днях подружка в зале угостила протеиновым батончиком. Мне очень понравилось! Ешь — словно шоколадку жуешь, внутри что-то типа нуги с клубничным вкусом, сверху, показалось, что реально шоколад. В общем, вкусно) Ну и неплохо так зарядило энергией: на оставшуюся часть тренировки и еще на пару часов.

Польза и вред протеиновых батончиков для организма человека

Протеиновые батончики созданы для того, чтобы восполнять недостаток белка в организме человека. От дефицита этого необходимого вещества страдают, в первую очередь, спортсмены, люди, посвящающие много времени тренировкам или физическому труду.

Основные достоинства протеиновых батончиков:

  • Способствуют выработке дополнительного белка в организме;
  • Помогают нарастить необходимую мышечную массу;
  • Поддерживают энергетический баланс организма;
  • Увеличивают выносливость и способность к тренировкам и физической работе;
  • Способствуют быстрому восстановлению мышц после тренировок;
  • Многие производители включают в состав протеиновых батончиков полезные для организма вещества: клетчатку, витамины и микроэлементы;
  • Их применение в ежедневном рационе актуально для людей, страдающих лишних весом, поскольку они уменьшают чувство голода;
  • При необходимости могут заменить прием пищи;
  • Не требует приготовления, продукт полностью готов к употреблению;
  • Занимает мало места в сумке, удобно брать с собой, особенно если нет возможности полноценно пообедать.

Основные виды батончиков

Злаковые

Употребляют для похудения.

Низкокалорийные с л-канитином

Также подойдут тем, кто хочет похудеть.

Высокобелковые

Высокобелковые батончики в основном для набора сухой массы или при сушке. Иногда данный вид батончиков употребляют на низко углеводной диете для похудения.

Высоко углеводные

Принимается для набора массы. Как правила в 100 граммах содержится не менее 400 калорий. А соотношение белка к углеводам равняется 1 к 3, иногда к 4. То есть углеводов не менее 50 грамм.

Конечно, есть еще другие типы батончиков, к примеру, злаково-фруктовые или овсяные. Но они менее популярны.

Какие батончики продаются в магазинах?

Многие производители спортивного питания предлагают протеиновые батончики, подходящие для худеющих людей. Выделить среди них можно следующие:

  • Батончики Гербалайф. Выпускаются в трех вкусах – лимон, шоколад с арахисом и ваниль с миндалем. Вес каждого батончика 35 г, а количество белка всего 3,5 г. Это слишком мало и для спортсменов, и для худеющих людей. Кроме того, калорийность у батончиков довольно высокая – 400 ккал на 100 г. При похудении это не самый лучший выбор.
  • Quest Bar. Продаются со вкусами шоколад, лимон, ваниль и яблоко. Каждый батончик весит 60 г при 170 ккал. Количество сывороточного белка составляет 20%, а углеводов и жиров немного. Отличные батончики для похудения, подходящие сладкоежкам.
  • Power System. Каждый батончик весит 70 г и содержит 28 г белка, 26 г углеводов и 10 г жиров. Калорийность немаленькая (около 300 ккал в одном батончике), но это дает энергию и утоляет голод. Злоупотреблять ими при похудении нельзя.
  • Power Pro. Батончик весит всего 40 г, из которых 10 г приходится на сывороточный протеин. Углеводов в батончике 17 г и жиров менее 4 г, а также есть витамины. Стоят эти батончики для похудения недорого и имеют приятный вкус.
  • Detour. Эти белковые батончики бывают маленькими по 43 г и большими по 85 г. В большом количество белка составляет 15 г, углеводов 15 г (12 г сложных и 3 г простых), жиров 5 г, клетчатки 2 г. Таким лакомством можно перекусить на второй завтрак или даже полдник, но злоупотреблять нельзя.

В сети можно найти много отзывов о протеиновых батончиках для похудения, многие из которых неоднозначны. Самыми бесполезными составу являются батончики Орифлейм и Гербалайф, однако отзывы на них в целом положительные. Причина в том, что многие худеющие девушки и женщины не вникают в состав, а доверяют маркетинговым обещаниям этих известных брендов. Вопреки хорошим отзывам, диетологи и фитнес-инструкторы рекомендуют отдавать предпочтение батончикам других производителей, о которых в сети тоже много отзыва.

Еще лучше, если вы будете ориентироваться не на отзывы и наблюдения людей в сети, а начнете лично проверять состав каждого покупаемого продукта. Смотрите на БЖУ и калорийность – они о многом говорят!

Самыми лучшими белковыми батончиками для похудения некоторые считают те, которые приготовлены своими руками. Тем более, что в этом нет ничего сложного, и у нас есть для вас несколько рецептов:

Протеино-углеводный батончик

Какие батончики продаются в магазинах?

Вам потребуется пара скупов казеинового или комплексного протеина (хорошо подходит шоколадный), 100 г несладкого детского фруктового пюре, ложка жидкого пектина, столько же хорошего тертого шоколада (желательно темный на стевии), 70 г овсянки, 30 г овсяной муки и ложечка какао. Разведите протеин в воде и смешайте с остальными компонентами. Должно получиться однородное тесто, из которого лепим батончики и выпекаем в духовке до готовности.

Читайте также:  Какое спортивное питание лучше для набора мышечной массы худому

Шоколадный протеиновый

Нужно 50 мл жидкого пектина, по 30 г протеина со вкусами шоколада и ванили, 4 белка, ложка овсяных хлопьев, черный шоколад без сахара. Взбейте белки и затем добавьте другие компоненты, чтобы получилось однородное тесто. Разлейте по подходящим формочкам и отправьте в микроволновку на 10-12 минут при мощности 600-650 Вт. Отдельно растопите шоколад и полейте им приготовленные батончики.

Клубничный вариант

Для их приготовления нужно 60 г протеина со вкусом клубники, ложка клетчатки или отрубей, пара белков, пектин, 120 мл миндального молока и полстакана сухой клубники. Измельчите ягоды и вымесите тесто, смешав их с остальными компонентами. Если консистенция будет очень крутой, добавьте воду. Распределите тесто в форме и отправляйте в микроволновку на 12 минут с мощностью около 600 Вт. Остудите и разрежьте, а затем по желанию посыпьте кокосовой стружкой.

Разновидности протеиновых батончиков

Всего три основных вида спортивных шоколадок: злаковые, высокоуглеводные и высокобелковые.

Разновидности протеиновых батончиков

Злаковые. Они являются низкокалорийными. Для их изготовления используют сахарный тростник, кукурузу, чечевицу, рис. Помимо этого, добавляют фруктозу, овсяные хлопья, лен, крахмал и различные сушеные фрукты. Не обходится и без химических добавок: кофеина, минеральных комплексов, хрома, глютамина и витаминов.

Разновидности протеиновых батончиков

Высокоуглеводные. Состоят на одну четверть из белка и на три четверти из углеводов. Обычный вес такого лакомства – 100 граммов, при этом его калорийность от 370 ккал. Больше всего это питание подходит тем, кто постоянно посещает тренажерный зал. На три четверти состоящие из углеводов протеиновые вкусные батончики используются для набора веса и мышечной массы спортсмена.

Разновидности протеиновых батончиков

Высокобелковые. Такие десерты содержат одну четверть углеводов и три четверти белка. Их основное свойство – заменить прием большого количества белковой пищи, которая не всегда полезна. К примеру, от яиц, которые насыщены белком, может быть такой вред, как холестериновые бляшки, а лишние килограммы от такой пищи никак не пропадают. Белковые батончики подойдут как опытным спортсменам, так и тем, кто просто худеет при помощи низкоуглеводной диеты.

Разновидности протеиновых батончиков

Рецепты домашних коктейлей

Для полного контроля состава и возможности выбора ингредиентов следует самостоятельно готовить белковые коктейли для похудения. Отзывы тех, кто регулярно пользуется подобными напитками, свидетельствуют о том, что при домашнем приготовлении можно полностью исключить неподходящие ингредиенты и сделать абсолютно натуральный продукт, без грамма химии. Итак, как приготовить белковый коктейль для похудения у себя на кухне?

Рецепт прост, нужно соблюдать очередность действий и использовать только качественное проверенное сырье:

  1. Следует залить в блендер обезжиренное молоко. В 1-2 чашках этого напитка содержится 12 граммов углеводов и 9 граммов необходимого белка.
  2. Добавить к молоку полчашки обезжиренной рикотты из сывороточных белков. В такой порции сыра содержится около 14 граммов белка, 10 граммов жиров и 6 граммов углеводов. Плюсом использования сывороточного сыра будет то, что он легко усваивается организмом и стимулирует синтез мышечного белка.
  3. В смесь необходимо добавить полчашки обезжиренного творога, содержащего казеин. Это вещество очень медленно переваривается и формирует поток аминокислот в клетки мышечной ткани. Казеин также подавляет аппетит. Используемое количество творога содержит 14 граммов белка и 5 граммов углеводов.
  4. Далее в блендер добавляется 150 грамм обезжиренного йогурта, что привносит в коктейль 8 граммов белков и 14 граммов углеводов, и смесь взбивается до однородной массы. В йогуртах есть пробиотики, которые очень хорошо влияют на здоровье, и кальций, способствующий похудению и препятствующий отложению жиров.
  5. Для усиления молочного вкуса, в смесь можно добавить 1 столовую ложку нежирных сливок.
  6. В качестве источника витаминов и углеводов, в белковый напиток добавляются свежие или замороженные фрукты. Эта добавка ароматизирует напиток, а если в качестве фруктов использовать замороженные бананы, то вместо жидкого коктейля получится консистенция мороженого.
  7. Для предотвращения возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний, в белковые коктейли домашние рецепты предлагают добавлять здоровые жиры – оливковое либо льняное масло. Всего пару столовых ложек поможет улучшить общее состояние здоровья человека, поскольку полиненасыщенные жиры отлично нивелируют вред для организма, наносимый насыщенными жирами и транс-жирами.
  8. Употреблять полученный коктейль следует сразу же после приготовления. Если же часть смеси осталась и хранилась в холодильнике не больше суток, перед употреблением ее следует хорошо взболтать, поскольку коктейль имеет свойство расслаиваться.

Чтобы было проще приготовить дома белковый коктейль для похудения, можно купить в аптеке белковый изолят (порошок). Это концентрат, состоящий практически полностью из чистого белка.

Для приготовления лимонного напитка с освежающим эффектом, берут 1 лимон, отжимают из него сок, добавляют в этот сок 2 столовые ложки белкового порошка, полстакана воды и немного льда. Смесь пропускают через блендер и наслаждаются вкусом.

Рецепты домашних коктейлей

Лучшие материалы месяца

  • Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
  • Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
  • Самые распространенные «офисные» болезни
  • Убивает ли водка коронавирус
  • Как остаться живым на наших дорогах?

Если нужно приготовить бодрящий напиток, способный разбудить и придать силы с утра, кофейно-белковый коктейль будет весьма кстати. Для его приготовления берется 1 стакан воды, 1 чайная ложка кофе или какао, 2 столовые ложки белкового порошка и 1 чайная ложка сливок. Можно добавить в напиток лед, немного бананов и горсть грецких орехов, которые сделают продукт сытнее и ароматнее. Массу пропускают через блендер и пьют сразу же после приготовления.

Читайте также:  Лесмин инструкция по применению, цена, отзывы

Белковые домашние коктейли для похудения, отзывы о которых привлекают к их изготовлению и использованию все новых желающих похудеть, могут быть очень полезны и для спортсменов, и для обычных людей, следящих за собственным весом. Купить в интернете готовые напитки предлагают многие профессиональные сайты. Всем известны белково-протеиновые коктейли для похудения «Гербалайф», имеющие огромную армию поклонников по всему миру. Если знать меру и правильно использовать эти напитки, можно добиться реальной пользы для организма, которая выражается не только в стабильном снижении веса, но и в общем оздоровительном эффекте. Улучшение самочувствия, отсутствие тяжести в желудке, тонус мышц и красивый рельеф тела – далеко не полный спектр положительного влияния белковых коктейлей. Если перед их использованием получить рекомендации диетолога и лечащего врача, можно смело приступать к регулировке своего питания путем введения в рацион полезных белковых коктейлей.

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Как принимать

Результат борьбы с лишним весом с помощью протеинового коктейля напрямую зависит от правильности его употребления. Если приобретается магазинный концентрат, следует учитывать, что он предназначен для наращивания мышечной массы, поэтому указанная на упаковке дозировка направлена для получения именно такого эффекта. При употреблении продукта, с целью снижения веса рекомендованную норму нужно уменьшить в 3 раза.

Идеальным вариантом приема белков считается время в течение 15–20 минут после тренировки, когда в организме открывается так называемое анаболическое окно. В этот период белок поглощается максимально активно и сразу направляется на восстановление мышц, поэтому ничего не уходит в жировые отложения.

При употреблении протеинового концентрата необходимо учитывать, что организмом одноразово усваивается не больше 40 г белка. Поэтому лучше разделить необходимую порцию коктейля на 2–3 приема, выпивая его по следующей схеме:

Как принимать
  • вместо завтрака, добавив фрукты и орехи;
  • через 15–20 минут после тренировки;
  • за 2 часа до сна для утоления голода.

Наряду с употреблением протеиновых коктейлей очень важно обеспечить поступление достаточного количества жидкости, которая будет очищать от токсинов, и выводить продукты распада, в том числе и жиры. Для этого нужно выпивать не менее 2 л чистой воды, несладкого травяного или зеленого чая.

Кроме того, чтобы протеиновый коктейль «работал» на снижение веса, нужно выполнять ряд правил:

  • необходимо обеспечить ежедневную физическую нагрузку – достаточно будет умеренных кардио упражнений (гимнастики, бега, фитнеса);
  • перейти на сбалансированное, правильное, желательно 3-х разовое питание (остальные приемы пищи заменить протеиновым напитком);
  • начинать употребление белкового концентрата с одной порции в день – если реакция организма будет нормальной, можно довести до 2–3 приемов;
  • пить коктейль нужно небольшими глотками.

Готовить протеиновый коктейль рекомендуется непосредственно перед употреблением в количестве, необходимом для 1 приема, поскольку только свежеприготовленный напиток обладает наибольшей эффективностью.

Как принимать

Не рекомендуется принимать протеиновые коктейли на ночь, поскольку в этом случае порция медленного белка будет обеспечивать прирост мышечной массы, что полезно для бодибилдеров, но нежелательно при похудении.

Также следует учитывать, что быстрее всего выводится сывороточный протеин, а соевый, яичный или казеиновый усваиваются организмом дольше. Поэтому вечером лучше всего принимать концентрат сыворотки, а в дневное время – остальные виды коктейлей, которые смогут обеспечить более длительное чувство сытости в перерывах между приемами пищи. Однако при выборе протеина важно знать не только, какой лучше пить в то или иное время, но и его состав, качество и пользу при похудении.

Протеиновые батончики

Среди протеиновых батончиков лучшие варианты — это представители спортивного питания.

Брендов в этой сфере очень много, перечислить их невероятно сложно, кроме того, они все между собой похожи по составу и свойствам.

Именно поэтому подобное питание лучше выбирать в спортивном магазине после консультации со своим тренером. Но есть несколько марок, которые выпускают протеиновые батончики в виде обычных вкусных и полезных перекусов.

В обычных магазинах выбор этого перекуса намного меньше, чем выбор обычных фруктово-ягодных и злаковых сладостей.

Roo’bar

Это сладости, очень быстро ставшие популярными, еще и действительно полезны. В их составе нет сахара или ароматизаторов и других вредных, явно не диетических веществ. Кроме того, покупателей подкупает приятный дизайн и разнообразие вкусов этого угощения.

По своей сути это лакомство тоже фруктово-ягодное угощение, но протеин, в большом количестве представленный в составе, делает его более похожим на спортивное питание.

Преимущества «Roo’bar»:

  • оригинальный яркий дизайн упаковки;
  • качественный натуральный состав;
  • невысокая калорийность (117 калорий в одном батончике);
  • разнообразие вкусов.

Недостатки:

Протеиновые батончики
  • высокая цена (около 100 рублей за порции);
  • редкая возможность найти угощение на российском рынке.

Herbalife

Эти батончики очень прославились среди любителей диетического питания. Они достаточно вкусны и, по заверениям производителя, полезны, хотя в состав их входят и некоторые ненатуральные ингредиенты.

Преимущества «Herbalife»:

  • богатая линейка вкусов;
  • качественный и продуманный состав.

Недостатки:

  • пока что неустановившаяся ценовая категория;
  • наличие ненатуральных компонентов в составе;
  • высокая калорийность (около 200 калорий на порцию).

Вообще, сравнивая батончики для похудения, представленные на рынке, можно сделать вывод, что все качественные продукты сейчас стоят достаточно дорого, а лакомства, наполненные сахаром, можно купить едва ли не за копейки.

Читайте также:  Диетическая творожная запеканка без муки

При желании помочь своей фигуре и здоровью не стоит экономить. Кроме того, нужно очень внимательно читать состав, обращая внимания на все элементы, указанные в нем.

Как и когда употреблять

Следующий момент. Протеиновые батончики, польза и вред которых зависят от состава, употребляются в соответствии с определенными правилами. То есть. Чтобы меньше навредить своему организму и добиться желаемой цели как можно быстрее, продукт следует употреблять примерно за час до тренировки. В таком случае организм будет лучше справляться с физическими нагрузками, так как его выносливость повысится. Если же главной целью является избавление от лишнего веса, то кушать шоколадки можно и во время тренировки, но при этом необходимо тщательно следить за количеством потерянных и употребленных калорий.

Приготовление в домашних условиях

Чтобы не платить большие деньги за протеиновые батончики, их можно легко сделать своими руками в домашних условиях, а для этого мы предоставим вам несколько рецептов по приготовлению. Для приготовления протеиновых батончиков по первому рецепту нам понадобится: по 0.5 стакана сливочного сыра и сухого молока (обезжиренного), 5 ложек протеина со вкусом банана, стакан овсяных хлопьев, стакан черники, банан, 2 яичных белка, четверть стакана воды и 3 чайных ложки рапсового масла.

Чтобы приготовить такой вкусный и полезный продукт, для начала нужно разогреть духовку до 160°С. Далее нужно взять две миски и в одной смешать протеин, овсяные хлопья и сухое молоко, а в другой — все остальные ингредиенты.

Важно! После употребления данных сладостей обязательно прополощите рот водой. Ведь такая пища достаточно вязкая и может прилипать к зубам, что приводит к появлению кариеса. Для приготовления протеинового лакомства по второму рецепту нам понадобится: по одному стакану клинового сиропа и сухого молока (обезжиренного), 2 яичных белка, 2 стакана овсяных хлопьев, 4 ложки шоколадного или ванильного протеина, чайная ложка ванилина, четверть стакана натурального апельсинового сока и 3 чайных ложки рапсового масла. Ознакомьтесь с рецептом коктейля в домашних условиях для вашей мышечной массы. Далее, так же как и в первом рецепте, берем две тарелки, и в одной перемешиваем протеин, овсяные хлопья и сухое молоко, а во второй — все остальное.

Дальнейшие действия по приготовлению вкусной протеиновой пищи полностью совпадают с действиями первого рецепта. В итоге вы получите 9 очень вкусных и полезных протеиновых батончиков.

Протеин Спортивное питание Спорт и фитнес Виды спортивного питания

Некоторые научные исследования о пользе и эффективности протеиновых батончиков

Производители также заявляют, что спортивные протеиновые батончики идеально подходят для энергетической подпитки до и после тренировки.

Однако в следующем независимом исследовании было продемонстрировано, что их употребление НЕ устраняет энергетический дефицит и более того НЕ влияет на способность выдерживаться нагрузки4.

Прелюдией для данного эксперимента был факт, что солдаты теряют очень много энергии во время усиленных тренировок. Ученые поставили цель понять, как употребление протеиновых батончиков влияет на энергетический баланс в организме, физическую активность, эффективность тренировок и настроение, а также на количество употребляемой жидкости.

В эксперименте принимали участие 26 парней в возрасте ~20 лет: часть из них питалась обычной пищей, другая – помимо основного рациона принимала протеиновые батончики в течение 8 дней (общей калорийностью ~1000 Кал). Все участники проходили усиленную тренировочную программу.

Результат:

Если Вы считаете важным, что мы делаем – поддержите наш проект!YES!

  • изменение массы тела и жировой массы в обеих группах было примерно одинаковым, что говорит о примерно равном энергетическом дефиците в группах;
  • не было отмечено разницы в уровне физической активности, балансе воды в организме (показатель физической активности), изменений силовых показателей и мышечной массы;
  • те кто питался протеиновыми батончиками ощущали меньшее чувство голода и более позитивном настроении после тренировки.

Отзывы ученых о протеиновых батончиках: “Легкие в использовании протеиновые батончики не предотвращают энергетический дефицит и не влияют на физическую активность. Более высокое содержание в них протеина возможно дает большее насыщение, отдаляя чувство голода. Физическую активность скорее всего определяет настроение, а не количество энергии, поступающей с пищей”

Рекомендуем: Сколько нужно пить протеина в день для набора мышечной массы?