Кремлевская диета – преимущества и недостатки

Кремлевская диета пользуется неослабевающим успехом, сочетая в себе сразу несколько преимуществ. Этот план питания дает быстрый и сохраняющийся надолго эффект, отличается разнообразным и, при определенной доле фантазии, вкусным меню, а еще не дает заскучать — чтобы добиться стройного результата, вам придется изо дня в день, с утра до вечера, складывать и вычитать.

Плюсы и минусы

К преимуществам «кремлевки» относятся следующие:

  • диета действительно эффективна (помогает сбросить от 5 до 15 кг.);
  • не «мучает» чувство голода;
  • большое разнообразие продуктов (рецептов приготовления блюд очень много);
  • лишний вес возвращается не скоро;
  • соблюдение правил питания не требует значительных усилий.

Минусов не так уж много, но они все же есть:

  • тип питания не рекомендуется тем, у кого «преддиабетное» состояние, а также диабет второго типа;
  • преобладание белковой пищи нарушает обмен кальция в организме, а это может привести к развитию остеопороза (рекомендуется потреблять в этом случае больше молочных продуктов).

Итак, плюсов гораздо больше, чем минусов. Однако не стоит забывать, что любое ограничение в питании является стрессом для организма, поэтому перед «стартом» следует посоветоваться с врачом-диетологом.

Рецепты блюд с баллами

Приведем в пример пару рецептов для вашего меню с баллами.

Разрешенные блюда могут быть не только разнообразными, но и достаточно простыми в приготовлении. Описание двух блюд из категорий: «первое» и «второе»:

Блюдом, подаваемым на обед в качестве первого, могут стать  Щи с квашеной капустой.

Ингредиенты:

  • капуста квашеная – 200 г;
  • белое мясо курицы – 300 г;
  • помидор – 1 крупный;
  • репчатый лук – 100 г;
  • морковь – 100 г;

Процесс приготовления:

  1. Отварить куриную грудку для получения бульона. Готовое мясо порезать.
  2. Слегка обжарить лук и морковь. К пережарке добавить порезанный заранее помидор и залить бульоном. Томить на маленьком огне.
  3. Потушенные овощи, капусту и мясо выложить в кастрюлю с бульоном и варить до готовности. Проверять готовность на капусте.

Улеводосодержание в таком блюде составит всего 2,6 балла на 100 г.

Салат с рыбой и сыром можно приготовить из:

  • 5 куриных яиц;
  • четверти пачки сливочного масла;
  • сыра пармезан – 200 г;
  • рыбных консервов – 1 банка;
  • майонеза.

Салат будет выкладываться слоями, поэтому ингредиенты натереть на терке.

Слои идут в следующей последовательности: яичный белок – масло сливочное, желтки, сыр, рыба. Между слоями промазать небольшим количеством майонеза.

На 100 грамм такого салата приходится 1,6 балла углеводов.

Основные постулаты кремлевской диеты

Прежде всего разработчики этой методики похудения предупреждают, что она показана только абсолютно здоровым людям. Подвергать себя риску не следует тем, у кого имеются следующие проблемы:

  • заболевания сердечно-сосудистой системы (гипертония, ишемическая болезнь сердца, атеросклероз);
  • заболевания почек, печени, желчного пузыря;
  • нарушения обмена веществ, склонность к запорам, дисбактериоз;
  • сахарный диабет.

«Кремлевкой» увлекаться не следует беременным женщинам, кормящим матерям, детям и людям пожилого возраста.

Да и тем, кто решился избавиться от лишнего веса, следует осуществлять это под медицинским контролем, как это делал журналист «Комсомольской правды» Евгений Черных, первым испытавшим на себе эффективность КД.

Начинаем с подсчетов

Главная «фишка», на которой основана кремлевская диета — таблица, в ней расписано количество углеводов в 100 г продуктов (1 г углеводов обозначен, как 1 очко). Мясо (говядина, баранина, кролик), птица (курица, утка, гусь, индейка) считаются «нулевыми». Колбасы сырокопченые, сыровяленые – тоже. А вот «Докторская» и прочие ее сородичи, сосиски, сардельки уже могут дать 1,5 очка (из-за различных добавок). Рыба, креветки – нулевые продукты, кальмары же внесут в дневную копилку 4 очка, мидии — 5, крабовые палочки -15. «Стоимость» овощей колеблется от 2 очков (огурцы) до 7 (морковь). Майонез потянет на 5 очков, сыр – на 2, сметана – на 4 очка. Таким же образом в этой таблице представлены и все остальные продукты.

Таблица баллов для кремлевской диеты. Вы можете скачать и повесить ее на стену

Для того, чтобы стабильно худеть, нужно «поедать» в день не более 40 очков. В результате этого снизится количество поступающих в организм «быстрых» углеводов, и он будет вынужден для поддержания энергетического баланса перерабатывать отложенный про запас жирок.

Что нельзя на первом этапе?

Итак, большой ассортимент продуктов включает в себя кремлевская диета, таблица баллов дает возможность подбивать ежедневные итоги. Однако не все так просто — в первые две недели этой диеты все же придется отказаться от некоторых «вкусняшек». Это:

  • сахар;
  • кондитерские изделия;
  • мед;
  • шоколад;
  • хлебобулочные изделия;
  • макароны;
  • крупы;
  • картофель;
  • фрукты;
  • орехи.

Также рекомендуется отказаться на этом первом суровом этапе КД от молока, творога, кефира. Под запретом квас, сладкие напитки, алкоголь (алкоголь всегда запрещен).

Потребление соли тоже нужно снизить. Специалисты подсчитали, что максимальное количество соли, потребляемое взрослым человеком, должно быть не более 6 г в сутки.

А что можно?

А можно многое: мясо, рыбу, сыр, грибы, яйца, растительное масло (желательно, оливковое). Свежие овощи являются просто обязательным элементом меню, разнообразные салаты можно сдабривать небольшим количеством майонеза или сметаны. Единственное пожелание: свеклу, горошек, морковь начать употреблять в пищу со второй недели, а не с первой.

Из напитков рекомендуется минеральная негазированная вода, чай, кофе (без сахара). Общий объем потребляемой жидкости должен составлять, как и при любой другой диете, не менее 1,5 литров в день.

Кремлевская диета меню на дней

Важные правила диеты:

  • перед тем как сесть на диету, убедитесь в отсутствии серьезных заболеваний;
  • пейте в сутки не менее 2 литров воды и напитков, указанных в таблице;
  • не ешьте позже 6 вечера.

Меню на 10 дней:

  1. Первый — на завтрак кружка кофе, плавленый сырок и молочные сосиски. В обед несладкий чай, сазан в жареном виде, салат из морепродуктов. На ужин кефир, один грейпфрут и курица-гриль.
  2. Второй — после пробуждения творог с нулевой жирностью, кружка чая и яйца вкрутую. В обед стакан сока, салат из томатов черри и утка в жареном виде. Полдник — грецкие орехи, на ужин кружка чая, капустный салат, мясо утки.
  3. Третий — после пробуждения кружка чая, сыр и яичница. В обед огуречная нарезка, калмыцкий чай и люля-кебаб. В полдник киви, на ужин томаты, стакан кисломолочного напитка и мясо кролика.
  4. Четвертый — на завтрак кружка чая, капустный салат и сосиски в вареном виде. В обед грибной салат, жареное мясо из баранины, стакан сока. В полдник грейпфрут, на ужин рыба в жареном виде, листовой салат и кружка кофе.
  5. Пятый — после пробуждения стакан молока и творог с нулевой долей жирности. В обед томаты и огурец, кружка чая и мясо в жареном виде. В полдник апельсин, а вечером сыр, овощной салат, белое вино, сазан в жареном виде и кефир.
  6. Шестой — сразу после пробуждения один кружочек колбасы, кружка кофе и яичница. В обед вино, любые морепродукты и свежеприготовленный ростбиф. В полдник один мандарин, а на ужин томаты, стакан молока, кроличье мясо в жареном виде.
  7. Седьмой — на завтрак сосиски и икра из баклажанов, в обед вареный судак, кружка кофе и листовой салат. В полдник арахис, а вечером стакан кефира, вареная говядина и свежая белокочанная капуста.
  8. Восьмой — после пробуждения несладкий чай или кофе, вареная колбаса и яичница. В обед салат из кальмаров, несладкий чай, судак, приготовленный в сухарях. В полдник апельсин, вечером йогурт, запеченная грудка курицы, малосольный огурец.
  9. Девятый — на завтрак несладкий чай, 2 штуки вареных яйца, творог. В обед салат из грибов, жареное свиное мясо, несладкий кофе. В полдник яблоко, а на ужин в вареном виде курица и капуста, кружка чая.
  10. Десятый — на завтрак кружка несладкого чая, вареные яйца — два штуки, сыр. В обед нарезка из томатов и огурцов, кружка несладкого чая или кофе, семга в жареном виде. В полдник только оливки, вечером 2 томата, отварная рыба, натуральный йогурт.

Результат: до десяти кг.

Для простых людей

Это меню рассчитано на семь дней, количество разрешенных углеводов — 40 баллов.

Понедельник:

  • завтрак — 0,1 кг сыра, несладкий кофе, 2 яйца;
  • обед — 0,2 кг куриного мяса, 0,2 кг огуречного салата, томатный сок;
  • перекус — 0,2 кг сыра;
  • ужин — 0,15 кг обезжиренного творога и немного сметаны.

Вторник:

  • завтрак — чай без сахарного песка, 2 вареных яйца, одна сосиска;
  • обед — грибной суп, 0,1 кг салата из помидоров, чай несладкий;
  • полдник — тыквенное пюре;
  • ужин — 0,12 кг обезжиренного творога, сметана.
Читайте также:  Е471 (пищевая добавка): можно ли есть, вреден ли

Среда:

  • завтрак — несладкий чай и омлет из двух яиц;
  • обед — рыба в жареном виде, капустный салат с зеленью;
  • перекус — яблоко;
  • ужин — 0,15 кг шашлыка, несладкий чай, салат из 2 томатов.

Четверг:

  • завтрак — сметана с творогом, два кусочка колбасы;
  • обед — бульон, приготовленный на курином мясе, несладкий чай, кабачки, 1 яйцо;
  • перекус — томат или салат из морской капусты;
  • ужин — мясо, приготовленное под соусом в духовом шкафу, белое вино.

Пятница:

  • завтрак — кофе без сахарного песка, яйцо в вареном виде и рыба;
  • обед — 0,2 кг креветок, чай без сахара, болгарский перец с овощами, мясом;
  • полдник — салат из овощей;
  • ужин — мясо, запеченное в духовом шкафу с томатами, чай, болгарский перец.

Суббота:

  • завтрак — несладкий чай, отварная сарделька и два яйца;
  • обед — овощной суп, кружка чая, 0,2 кг свинины, запеченной в духовом шкафу;
  • полдник — 0,1 кг творога с нулевой жирностью;
  • ужин — салат из мидий, вареных креветок, устриц.

Воскресенье:

  • завтрак — 220 мл нежирного молока, два кусочка колбасы, омлет;
  • обед — бульон, приготовленный на курином мясе, 0,1 кг печени куриной, зеленый чай;
  • полдник — натуральный йогурт;
  • ужин — бокал вина, овощной салат, курица-гриль.

Результат: до пяти кг.

Меню на неделю

Кремлевская диета бывает двух типов: недельная и на 10 дней. В приведенной ниже таблице показано меню с баллами по продуктам на неделю.

Как говорилось, можно не строго придерживаться этого меню, а варьировать согласно баллам. Главное, что бы количество баллов было постоянным. Если необходимо в день использовать, скажем 30 баллов, то вы в пределах этого количества и подбираете себе меню.

Кроме того, раз в день нужна горячая еда, достаточно будет даже мясного бульона. Также важно пить воду. В день необходимо выпивать около 7 стаканов воды.

Помните, что первые суток трое организм еще привыкает к диете, а потому в день необходимо набирать не более 30 баллов. Потом можно увеличить норму до 35 баллов. На этой норме сидим две недели, после чего добавляем еще 5 баллов.

Первые две недели, которые являются начальным этапом — сложные. В это время организм привыкает к диете. На следующем этапе, который длится 1,5 месяца, количество баллов доводим до 40, если вес уменьшается, то можно перейти на третий этап. Здесь добавляется еще по нескольку баллов, доведя общее количество до 60. А четвертый, заключительный этап представляет собой постепенный выход из диеты. В этот момент можно уже понемногу употреблять, обычной пищи. Но количество углеводов должно быть ограничено.

Что касается времени приема пищи, то это будет выглядеть следующим образом:

Меню на неделю
  • Завтрак — с 08:00 до 10:00 часов.
  • Обед — с 12:00 до 14:00 часов.
  • Перекус или полдник — с 15:30 до 16:30 часов.
  • Ужин — с 18:00 до 19:00 часов.

Если вы не знаете какие блюда можно есть, то приведенные ниже рецепты помогут вам сориентироваться. Также можно основываясь на них, приготовить свои блюда.

Таблица баллов ^

Таблица баллов Кремлевской диеты указывает, сколько баллов содержится в единице продукта. В ней  указаны наиболее рекомендуемые низкоуглеводные продукты, а также те, которые можно применять изредка и подлежащие запрету из-за высокого содержания углеводов.

Составляя ежедневное меню, отнеситесь к этому процессу творчески, старайтесь питаться разнообразно и прислушивайтесь к собственному организму и его потребностям:

  • Не впадайте в крайности и не снижайте количество углеводов до нуля, потому что этим вы можете нанести вред здоровью;
  • Низкокалорийные продукты сочетайте с высококалорийными;
  • Не отказывайтесь полностью от жиров и углеводов, заменяйте их растительными жирами, сухофруктами и фруктами;
  • Помните, чем сбалансированнее и разнообразнее будет ваше меню, тем комфортнее и дольше вы сможете соблюдать диетическую программу, а значит добиться поставленных целей.

Что нельзя есть во время кремлевской диеты?

Главное правило – не включать в рацион продукты, богатые углеводами. Это означает, что фрукты, ягоды, овощи, богатые углеводами, макароны, спагетти, сладости, выпечка, пиво, сладкие напитки, вина и другие продукты, которые содержат много сахара, не стоит включать в меню худеющих на кремлевской диете.

Что нельзя есть во время кремлевской диеты?

Кремлевская диета состоит из 4 этапов:

Начальный этап диеты длится 14 дней. В это время суточный рацион составляется так, чтобы количество углеводов в нем было не больше 20 е. Для этого исключают из меню мучное, фрукты, сладости, крахмалистые овощи. А вот мясо, яйца, рыбу, сыр, масло разрешается есть. За этот период, худея на кремлевской диете, можно сбросить от 1,5 до 10 кг.

Что нельзя есть во время кремлевской диеты?

С этого времени в рацион постепенно пополняют дополнительным количеством углеводов. В неделю добавляют по 5 е. Максимальная суточная доза углеводов, которую можно позволить себе на этом этапе – 40 е. Важно питаться умеренно, не переедать и не голодать. При этом надо контролировать свою массу с помощью весов. Если вес начнет увеличиваться, то необходимо снова вернуться на суточную норму углеводов в 20 е. и повторить первый этап. А когда вы почти достигли желаемого результата (осталось убрать еще 2 кг), то переходите к 3 этапу.

Читайте также:  Сколько можно набрать мышечной массы за год с гейнером

Что нельзя есть во время кремлевской диеты?

Этот период рекомендуется придерживаться диеты 2-3 месяца до полного избавления от лишнего веса. В неделю количество углеводов увеличивают на 10 е. Желательно этот процесс растянуть на длительный промежуток времени, потому что это поможет быстрее достичь похудения. На этом этапе вы должны понять, какая для вас суточная доза углеводов идеальна для сохранения желаемого веса. При этом стоит учесть, что для большинства людей максимальная суточная доза – 60 е.

Придерживайтесь определенной вами суточной дозы углеводов все время. Однако иногда вы можете съесть тортик или другое высокоуглеводное блюдо. Главное при этом не вернуться к прежним привычкам.

Что нельзя есть во время кремлевской диеты?

Меню на дней

День первый.

  • Завтрак – бульон мясной, чай.
  • Обед – мясо с овощами тушенное, вода.
  • Ужин – кальмары отварные, капуста морская, йогурт.

День второй.

  • Завтрак – орехи, яблоко.
  • Обед – отбивные куриные, салат зеленый, вода.
  • Ужин – паштет печеночный, йогурт.

День третий.

  • Завтрак – яичница, сосиски отварные, чай.
  • Обед – бульон грибной, тефтели мясные, помидор, кофе.
  • Ужин – рыбное филе отварное со сметанным соусом, кефир.

День четвертый.

  • Завтрак – омлет, яблоко, вода.
  • Обед – мясной рулет, салат их овощей, сок томатный.
  • Ужин – рыба жаренная, компот из сухофруктов.

День пятый.

  • Завтрак – творог, орехи, кофе.
  • Обед – икра баклажанная, голубцы, чай.
  • Ужин – капуста маринованная, рыбные котлеты.

День шестой.

  • Завтрак – салат из морской капусты, грибы, тушенные с мясом, чай.
  • Обед – отбивная из телятины, минеральная вода.
  • Ужин – шашлык свиной, вино, йогурт.

День седьмой.

  • Завтрак – сок из фруктов. Твердый сыр.
  • Обед – тефтели куриные, салат из болгарского перца и лука.
  • Ужин – рыба запеченная, салат из помидор и петрушки, кофе.

День восьмой.

  • Завтрак – два отварных яйца, маринованных зеленый горох.
  • Обед – мясные котлеты из свинины, компот.
  • Ужин – креветки на пару, творог.

День девятый.

  • Завтрак – две отварные сосиски, огурец, кофе.
  • Обед – ветчина, овощной салат, вода.
  • Ужин – мясо индейки тушенное, помидоры, йогурт.

День десятый.

  • Завтрак – твердый сыр, жареные баклажаны, яйца отварные, чай без сахара.
  • Обед – курица запеченная, картофель отварной. Вода.
  • Ужин – салат из зелени, рыба на пару, кефир.

Кремлевская диета: запрещенные продукты

Следующие продукты имеет смысл изначально вычеркнуть из листа покупок из-за высокого содержания углеводов:

  • сахар и сладости
  • выпечка
  • фруктовые соки и газировка
  • сладкие фрукты: бананы, инжир, виноград, финики
  • пиво и любой сладкий алкоголь
  • пшеница, кукуруза, овес, ячмень, другие углеводные крупы
  • бобовые, в том числе арахис
  • крахмалистые овощи: картофель, пастернак, морковь, свекла
  • макароны
  • молочные и йогуртовые десерты.

Несмотря на всю демократичность кремлевской диеты, вряд ли стоит воспринимать ее исключительно как способ «похудеть на колбасе». Если, теряя вес, вы намерены сохранить здоровье, то к выбору продуктов имеет смысл отнестись со всей серьезностью, а не только формально подсчитывая углеводные баллы. Постарайтесь избежать вовсе или минимизировать употребление:

  • промышленно обработанных мясных изделий
  • полуфабрикатов
  • плавленых сыров
  • продуктов со стабилизирующими химикатами в составе (красителями, эмульгаторами и пр.)
  • маргарина
  • цельного молока.

Примерное меню на каждый этап

На 40 баллов:

  • Завтрак: сметана, творог, кофе.
  • Обед: щи, зелень, мясо, несладкий чай.
  • Полдник: сок.
  • Ужин: рыба под томатным соусом, несладкий чай

На 40 баллов:

  • Завтрак: два крутых яйца, ложка грибов, овощной сок.
  • Обед: суп, отварная грудка, щавель.
  • Полдник: апельсин.
  • Ужин: рыба, несладкий чай.
Примерное меню на каждый этап

На 20 баллов:

  • Завтрак: цветная капуста, яйцо, чай.
  • Обед: мясо кролика, помидор
  • Полдник: сыр твердый.
  • Ужин: рыба, кефир.

На 20 баллов:

  • Завтрак: омлет, чай.
  • Обед: суп-гуляш.
  • Полдник: 10 оливок.
  • Ужин: рыба, стакан сухого вина.