Витамин B5: свойства и особенности

Витамин B5 была выявлен Р.Вильямсом в 1933 г., через десять лет он уже был произведен химическим путем. Это вещество приобрело свое название от греческого «пантотен», что в переводе звучит как «всюду», из-за весьма обширного его продвижения. Он являет собой густую, вязкую, субстанцию, с желтоватым оттенком. Пантотеновая кислота растворима в воде и уксусной кислоте. В спиртовом растворе расходится плохо, в жирах вообще не растворима.

Описание и общая характеристика

Витамин В5 относится к водорастворимым витаминам группы В. Вещество было открыто в 1933 году Роджером Уильямсом, а название витамин получил от грецкого слова «pantoten», которое в переводе означает «везде», ведь данное вещество находится во многих продуктах растительного и животного происхождения. Через 6 лет исследователям удалось получить витамин В5 в чистом виде из печени млекопитающих, а еще через год был проведен его искусственный синтез с образованием кальциевой соли.

В чистом виде В5 — это вязкое, маслянистое вещество желтого цвета, хорошо растворяется в воде, уксусе и жирах, в спирте растворяется плохо. В медицине используется пантотенат кальция — вещество хорошо кристаллизуется, превращаясь в белый горький порошок, не имеющий запаха.

Важно! Витамин В5 разрушается от воздействия кислоты (пищевые консерванты) и высоких температур. Поэтому в вареных, консервированных, тушеных, жареных, копченых продуктах половина от начального количества витамина не сохраняется! При заморозке витамин разрушится на треть.

Функции витамина В5

От витамина В5 зависит целый спектр ферментов. Этот компонент задействован в множестве процессов — от синтеза стероидов до ацетилирования. В целом пантотеновая кислота необходима для:

  • пополнения энергетических ресурсов;
  • синтеза гормонов;
  • улучшения иммунитета;
  • быстрого заживления ран;
  • улучшения реакции;
  • стимуляции работы мышц сердца;
  • предотвращения заблаговременного старения сердечных мышц;
  • повышения уровня интеллекта, концентрации внимания;
  • регулирования окислительно-восстановительных процессов.

Очевидно, что пантотеновая кислота требуется каждому человеку, так как она поддерживает нормальную жизнедеятельность клеток, составляющих центральную нервную систему.

Отдельного внимания заслуживает применение В5 в косметологии. Специалисты предпочитают использовать его для волос (если точнее, то для поддержания их здоровья), а также для лечения кожи от угрей и избавления от морщин.

Читайте также:  Как принимать креатин в порошке и капсулах

Природные источники витамина B5

Список пищевых продуктов, содержащих пантотенат в той или иной концентрации, безгранично длинный. Повсеместное распространение витамина B5 позволяет с лёгкостью обеспечить организм необходимым для нормального протекания физиологических процессов минимумом.

Наименование продукта Содержание B5 в мг на 100 грамм продукта
Горох зелёный (очищенный) 15,0
Пекарские дрожжи 11,0
Соя 6,8
Яблоки 3,5
Рисовые отруби 3,0
Белый гриб 2,7
Гречиха 2,6
Овёс, горох сушёный 2,5
Рис 2,0
Хлеб пшеничный белый 1,8
Шампиньоны 1,7 ̶ 2,5
Арахис 1,7
Какао-порошок 1,5
Авокадо, спаржа 1,4
Рожь, пшеница, фасоль, кешью 1,2
Фисташки, ячмень 1,0
Семена льна 0,99
Цветная капуста 0,98
Хлеб ржаной 0,9
Финики 0,78
Чеснок, брокколи 0,6
Кукуруза 0,6
Курага 0,52
Тыква 0,5
Инжир 0,4
Картофель 0,32 – 0,65
Морковь, грейпфрут, баклажаны, болгарский перец, лимон, клюква, мука пшеничная 0,3
Земляника 0,26
Банан, апельсин 0,25
Ананас, свёкла, арбуз, киви, шпинат, фасоль, фенхель 0,2
Лук 0,13
Помидоры 0,1 ̶ 0,37
Клубника, слива, малина, изюм, горчица, лук-порей 0,1

При составлении повседневного рациона, опираясь на данные таблицы, важно понимать, что приведённые цифры представляют собой эталонное значение и могут варьироваться в зависимости от региона произрастания и сорта самого продукта. Кроме того, необходимо принять во внимание потери, образующиеся во время хранения и приготовления еды: при термообработке и консервировании распадается около 50 % от общего количества пантотеновой кислоты, при заморозке — порядка 30 %.

Также следует учесть особенности собственной диеты, поскольку высокоуглеводное меню значительно снижает усвоение пантотената организмом. Протеины и липиды положительно сказываются на метаболизме витамина B5, однако, если нутриентная формула по каким-либо причинам сдвинута в сторону углеводов, следует либо пересмотреть меню, либо увеличить дозировку пантотеновой кислоты (в случае, если высокое содержание углеводов в меню объясняется медицинскими показаниями и носит временный характер).

При правильно сформированном рационе симптомы гиповитаминоза не побеспокоят ваш организм. Естественные природные источники легко усваиваются и не вызывают каких-либо побочных реакций, а потому рекомендованы в качестве витаминотерапии каждому, кто стремится сохранить своё здоровье.

Чем полезен витамин В5

При участии пантотената вырабатываются гормоны надпочечников, воздействующих на очаги воспаления в организме. Таким образом, с помощью витамина можно облегчить состояние при заболеваниях суставов, воспалительных процессах в бронхах, кишечнике и сердечной мышце.А ещё у пантотеновой кислоты есть другие плюсы:

● смягчает побочное действие ряда лекарственных препаратов;● способствует восстановлению после оперативного вмешательства, травм и ожогов;● помогает уменьшить абстинентный синдром у людей, страдающих от алкогольной зависимости;● повышает выносливость организма при физических и эмоциональных перегрузках;● помогает усваиваться другим витаминам;● устраняет проявления аллергических реакций;● оказывает поддержку иммунной системе за счёт участия в формировании антител;● способствует нормальному функционированию желудочно-кишечного тракта;● регулирует липидный и водный баланс, а значит, препятствует отложению лишнего жира;● устраняет нарушения в процессе кроветворения, участвует в профилактике малокровия;● подавляет выработку «плохого» холестерина.

И это ещё не всё. С помощью витамина В5 можно продлить молодость и сохранить красоту. От него во многом зависит здоровье и внешний вид волос, кожных покровов, ногтевых пластин. Суточная норма пантотената кальция и других элементов содержится в витаминном комплексе Superia для женщин. Будьте красивыми и бодрыми каждый день!

Полезное действие

Пантотеновая кислота стимулирует производство глюкокортикоидов. Это свойство позволяет использовать ее при лечении суставных заболеваний, аллергических реакций. Этот витамин также участвует в производстве нейротрансмиттеров, антител, других витаминов. Он необходим для нормальной работы нервной системы, обменных процессов. Препараты, содержащие пантотеновую кислоту, оказывают такое полезное действие:

  • помогают справиться со стрессом, улучшают настроение;
  • нормализуют засыпание, обеспечивают крепкий сон;
  • ускоряют сжигание жиров, предотвращая накопление веса;
  • ускоряют усвоение других витаминов;
  • нормализуют уровень сахара и холестерина, повышают количество гемоглобина;
  • улучшают состояние кожи, замедляет старение и образование морщин;
  • ускоряют заживление ран;
  • участвуют в пигментации волос, предотвращая преждевременную седину;
  • повышают концентрацию внимания, память, умственную деятельность;
  • предотвращают воспалительные процессы;
  • защищают от развития инфаркта и инсульта;
  • улучшают иммунитет.

Проявления дефицита

  • Боли в животе,
  • Утрата или снижение аппетита,
  • Ослабление,
  • Спазмы,
  • Тахикардия,
  • Гипотония,
  • Экзема.
  • При его недостаче падает резистентность к инфекциям.

Признаки избытка

Избыток этого вещества без задержек удаляется с мочой, отчего отрицательные результаты от излишка этого витамина почти отсутствуют. Но в ряде ситуаций есть риск задержки жидкости и понос.

Проявления дефицита

Безопасен и нетоксичен.

При оперативном вмешательстве, он используют для восстановления потери мышечного тонуса кишечника. Пантотенат кальция употребляется в наборе с остальными элементами для пролечивания алкогольного абстинентного синдрома.

Витамин B5 обнаружил свою результативность в пределах до 10 г в ежесуточно, при терапии угревой сыпи.

Продукты с витамином В— последние мысли

  • Продукты с витамином B5 найти не трудно. Недостаток витамина В5 возникает нередко, но это не значит, что Вы регулярно не получаете его в своем рационе.
  • Существует много продуктов витамином В5. Это мясо, рыба, овощи и бобы. Мы надеемся, что Вы попробуете один (или несколько) из предложенных рецептов из продуктов, богатых витамином В5, в которых учитывается вся польза витамина В5 для здоровья.

Витамин В2 в продуктах питания и их необыкновенная польза Виды лучшей безглютеновой муки Ксантановая камедь – что это такое? Она полезна для здоровья?Поделиться с друзьями: 23 15 6

Фрукты и овощи

Фрукты и овощи являются постоянными источниками разнообразных витаминов. Не все из них можно приобрести круглый год, в консервированном виде содержание полезных веществ уменьшается. Лидерские позиции в концентрации удерживают следующие:

Наименование Количество в ста гр, мг
Паприка, стручковый перец 2,5
Авокадо 1,4
Цветная капуста 0,9
Брокколи 0,5
Инжир 0,43
Чернослив 0,42
Гранат 0,38
Банан 0,33

Паприка находится в первой строчке списка с 50% суточной нормы. Но этот вид относится к специям, 200 грамм употребить в сутки невозможно.

Польза даже для организма: применение витаминов группы В для роста волос в ампулах и таблетках

Любая женщина хочет иметь здоровые и красивые волосы, от которых трудно отвести взгляд. Но современная жизнь – это стрессы, неправильное питание и недостаток витаминов. В комплексе данные проблемы приводят к тому, что волосы имеют тусклый вид, часто выпадают и ломаются. Для поддержания красоты локонов существует множество рецептов, но одним из самых эффективных методов борьбы за красоту прядей является прием витаминов.Витамины группы В – настоящее спасение для локонов. Их можно применять как внутрь, так и делать на основе ампульных средств маски для волос. Как с их помощью быстро отрастить волосы, и как нужно применять витамины этой группы – вы узнаете из данной статьи.

Польза даже для организма: применение витаминов группы В для роста волос в ампулах и таблетках

Применение для волос и кожи

Витамин В5 используется не только в фармакологии и лечебных целях, но и в сфере косметологии. Мало кому известно, но именно это средство помогает восстановить поврежденные волосы, борется с сухими и ломкими прядями. Питает волосяные фолликулы, придает объема, блеска и густоты, ускоряет рост волос.

Научно доказано, что шампуни и маски с витамином В5 быстрее усваиваются, обладают действенным эффектом, не вызывают аллергии и привыкания.

Показания к применению для волос:

  • замедленный рост;
  • поврежденные кожные покровы головы;
  • перхоть;
  • ломкость и сухость;
  • воздействие высоких температур и химической обработки;
  • окрашивание волос (для поддержания цвета).