БУЧ-диета: подробное описание и примерное меню

Лето и осень — прекрасное время года для легкого похудения. В это время созревает множество фруктов и овощей — источников полезной растительной клетчатки, витаминов и минералов. Большое количество растительных продуктов в летне-осенний период дает возможность выбора желающему похудеть. Фруктово-овощная диета — полезный и недорогой способ похудения, который рекомендован даже врачами.

Кому подойдет белковая диета

Это интересно: Диета «Стол 5»: что можно, а что нельзя при больной печени + Таблицы и меню на 7 дней

Кому подойдет белковая диета

Это питание рассчитано на людей, которые ведут активный и подвижный образ жизни. Чтобы добиться желаемых результатов или даже превзойти их, вам необходимо будет посещать спортзал. Лучше заниматься комплексно: совмещать кардионагрузки (бег, дорожка, орбитрек, шейпинг, велосипед) и силовые тренировки (упражнения на различных тренажерах). Заниматься нужно минимум 3 раза в неделю, лучше 4, а если позволяет время, то 5.

Белковая диета: До и После Белковая диета: До и После Белковая диета: До и После Белковая диета: До и После Белковая диета: До и После Белковая диета: До и После

Кому подойдет белковая диета

Еще одним основным условием успеха является дробное питание. На протяжении 14 дней вы должны кушать не менее шести раз в сутки.

В белковую диету входят продукты с высоким содержанием белка и протеина. Углеводы практически исключаются, а жиры жестко ограничиваются.

Кому подойдет белковая диета

В рацион включены несладкие фрукты и овощи. Они являются источником клетчатки и витаминов, без которых ваш организм не сможет нормально функционировать.

Меню на неделю

Кому подойдет белковая диета

вернуться к меню ↑вернуться к меню ↑

Кому подойдет белковая диета

Плюсы и минусы данной диеты

Именно похудение за счет жировой ткани, а не мышечной массы, считается наиболее полезным для организма. Принцип белковой диеты прост: белок становится основной пищей, а количество углеводов и жиров значительно снижается, что приводит к получению энергии из жировой ткани. Поскольку на первом этапе организм покидает много жидкости, еще одно название данной диеты «сушка».

Натуральный протеиновый суп Тыква

Плюсы белковой диеты:

  • эффективная система питания;
  • сброшенные килограммы мгновенно не возвращаются, как при других диетах;
  • нет ограничений в количестве потребляемой пищи, важно чтобы это был исключительно белок.

Но есть и некоторые минусы:

  • серьезный стресс для неподготовленного организма;
  • нельзя использовать чаще, чем 1-2 раза в год, чтобы не возникало побочных эффектов.

Внимание! Поскольку один белок не способен дать организму весь необходимый комплекс витаминов и минералов, следует дополнительно принимать витамины в таблетках.

Сывороточный протеин Silver Ice Whey (натуральное какао)

Как провести белково-овощную диету: меню на дней

День первый

  • На завтрак необходимо запарить мюсли (порция – примерно двести граммов в готовом виде) и запить их стаканом обезжиренного натурального йогурта (вместо этого продукта можно также использовать и свежий кефир с минимальным процентом жирности).
  • Обед должен состоять из приготовленной на пару нежирной рыбы.
  • Вечером на ужин скушайте сто – сто пятьдесят граммов творога с мягким черносливом.

День второй

  • Скушайте на завтрак два, сваренных вкрутую яйца и выпейте стакан тёплого зелёного чая с небольшим кусочком твёрдого сыра.
  • На обед приготовьте отварную куриную грудинку с овощами или грибами.
  • Ужин должен состоять из тешенного постного мяса (употребляем без фанатизма!) и отварной чечевицы.
Как провести белково-овощную диету: меню на дней

Свежие рецепты, актуальные рекомендации и простые меню для Вашей красоты в свежей статье Средиземноморская диета: какие продукты можно кушать!

Читайте также:  10 признаков плохого персонального тренера

Третий день

  • Приготовьте на завтрак обезжиренный творог, перетёртый со сметаной и чашку тёплого чая без сахара.
  • Обед должен включать в себя порцию фасолевого салата с небольшим кусочком чёрного хлеба. Также можно выпить жидкий йогурт или стакан кефира.
  • Ужин третьего дня белково-овощной диеты на пять дней должен состоять из одного яблока, салата со сметаной (сто граммов) и отварного мяса или нежирной рыбы.
  • Перед сном рекомендуется выпить стакан простокваши или воды с лимонным соком.

Четвёртый день

  • В этот день диеты для похудения скушайте на завтрак два банана, небольшой бутерброд из чёрного хлеба с кусочком сыра и выпейте чашечку кофе с молоком.
  • На обед овощной тёплый бульон или вегетарианский борщ, а также пятьдесят граммов чёрного шоколада.
  • В меню ужина входит двухсотграммовая порция салата из овощей и небольшой кусочек паровой рыбы.

Пятый день

  • В завершающий день белково-овощной диеты для похудения Ваш завтрак должен состоять из стакана кефира и небольшого кусочка чёрного хлеба.
  • На обед готовим запечённую с травами рыбку и овощи.
  • Ужин: стакан кефира и стограммовая порция нежирного творога.
Как провести белково-овощную диету: меню на дней

Актуальные домашние рецепты масок, нужные рекомендации и замечательные меню для Вашей красы в статье о вареной диете в домашних условиях!

Полезное видео:

Разрешенные продукты

Основу рациона белково-овощной диеты для похудения составляют:

  • Постные сорта красного мяса и мясо домашней птицы, кролика, приготовленные методом отваривания, запекания или на пару.
  • Нежирные виды морской/речной рыбы, морепродукты.
  • Кисломолочные и молочные продукты (творог, сыр) минимальной жирности.
  • Белок куриных яиц.
  • Не крахмалистые овощи (зеленый горошек, кабачок, огурец, стручковая фасоль, все виды капусты (кроме цветной), шпинат, спаржа, лук (репчатый, порей, шалот), чеснок, сладкий перец, листовой салат, зелень сельдерея, различные виды огородной зелени в сыром, вареном, тушеном виде, приготовленные на пару виде, как раздельно, так и виде блюд, совмещающих несколько овощей.
  • Нерафинированные растительные масла (льняное, оливковое, подсолнечное), орехи разных видов, семечки.
  • Цельнозерновой хлеб.
  • Травяной и некрепкий зеленый чай, отвар шиповника, свежеприготовленные соки из разрешенных овощей, минеральная негазированная вода.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Овощи и зелень
зелень 2,6 0,4 5,2 36
горох вареный 6,0 0,0 9,0 60
кабачки 0,6 0,3 4,6 24
капуста брокколи 3,0 0,4 5,2 28
капуста брюссельская 4,8 0,0 8,0 43
капуста пекинская 1,2 0,2 2,0 16
кресс-салат 2,3 0,1 1,3 11
лук красный 1,4 0,0 9,1 42
лук репчатый 1,4 0,0 10,4 41
огурцы 0,8 0,1 2,8 15
оливки 0,8 10,7 6,3 115
перец салатный 1,3 0,0 5,3 27
руккола 2,6 0,7 2,1 25
сельдерей 0,9 0,1 2,1 12
помидоры 0,6 0,2 4,2 20
укроп 2,5 0,5 6,3 38
чеснок 6,5 0,5 29,9 143
Фрукты
яблоки печеные кисло-сладкие 0,5 0,5 12,3 59
Грибы
грибы 3,5 2,0 2,5 30
Крупы и каши
овсяная каша на воде 3,0 1,7 15,0 88
пшеничные отруби 15,1 3,8 53,6 296
Хлебобулочные изделия
хлебцы цельнозерновые 10,1 2,3 57,1 295
Молочные продукты
кефир 1% 2,8 1,0 4,0 40
Сыры и творог
творог 17,2 5,0 1,8 121
творог 0% (обезжиренный) 16,5 0,0 1,3 71
Мясные продукты
говядина постная 22,2 7,1 0,0 158
телятина 19,7 1,2 0,0 90
кролик 21,0 8,0 0,0 156
Птица
куриная грудка вареная 29,8 1,8 0,5 137
куриная грудка на пару 23,6 1,9 0,0 113
куриное филе вареное 30,4 3,5 0,0 153
индейка 19,2 0,7 0,0 84
Яйца
яйца куриные вареные вкрутую 12,9 11,6 0,8 160
Рыба и морепродукты
рыба отварная 17,3 5,0 0,0 116
кальмары 21,2 2,8 2,0 122
креветки 22,0 1,0 0,0 97
мидии 9,1 1,5 0,0 50
морская капуста 0,8 5,1 0,0 49
судак 19,2 0,7 84
треска 17,7 0,7 78
хек 16,6 2,2 0,0 86
щука 18,4 0,8 82
Масла и жиры
масло растительное 0,0 99,0 0,0 899
масло льняное 0,0 99,8 0,0 898
Напитки безалкогольные
вода минеральная 0,0 0,0 0,0
цикорий растворимый 0,1 0,0 2,8 11
чай зеленый 0,0 0,0 0,0
Соки и компоты
шиповниковый сок 0,1 0,0 17,6 70
* данные указаны на 100 г продукта
Читайте также:  Кефирная диета и её разновидности: эффективная польза или вред?

Основные продукты в рационе

Для похудения с помощью этой диеты вы должны понимать, как правильно выстраивать меню на каждый день – какие продукты считаются высокобелковыми, а какие богаты углеводами. Ниже вы найдете список продуктов, которые должны стать основой рецептов ваших блюд. Общая калорийность за сутки не должна превышать 1500 ккал.

Основные продукты в рационе

Белковый день: мясо и субпродукты (кроме свинины), морская и речная рыба, морепродукты, творог, яйца, соя. В дополнение к этим продуктам можно употреблять немного орехов и твердого сыра. Также вы можете добавить совсем немного зелени и овощей, которые содержат много воды и клетчатки – огурцы, капуста, сельдерей, редис, зеленый перец, цветная капуста. Будет достаточно 50г овощей за день.

Углеводный день: цельнозерновой хлеб, крупы (гречка, овсянка, булгур, бурый рис), макароны из твердых сортов пшеницы, фрукты (кроме бананов и винограда) сухофрукты и любые овощи. Белок в углеводные дни тоже нужен – но в небольшом количестве.

Основные продукты в рационе

Так должно выглядеть меню углеводного дня

Смешанный день: можно употреблять все продукты из предыдущих дней, не превышая размер обычной порции. Для гарнира лучше всего выбирать те крупы и бобовые, которые богаты белком: чечевица, фасоль, гречка, киноа, амарант.

Основные продукты в рационе

Не забывайте употреблять большое количество воды – 1,5-2 л в день. Иначе спровоцируете задержку жидкости в организме и вес пойдет вверх за счет отечности.

Интересно: Безглютеновая диета

Омлет со стручковой фасолью

Подойдет для белкового дня. Нужно:

  • 2 яйца;
  • полстакана молока;
  • стручковая фасоль (неважно, для одной порции).

Приготовление:

  1. Отделяют белки.
  2. Взбивают их с молоком.
  3. Заливают этой смесью слегка обжаренную в сливочном масле стручковую фасоль.
  4. Готовят в духовке в течение 10 минут.

Из БУЧ-диеты нужно грамотно выходить. Ни в коем случае нельзя увеличивать объем порций и калорийность рациона сразу после ее окончания. В течение всего этого времени нужно поддерживать правильный питьевой режим — не менее 2 л чистой воды в день.

Читайте также:  Диета для похудения живота и боков для женщин и мужчин: меню на неделю

Выход из диеты

Чтобы после окончания овощно-фруктовой диеты результат похудения сохранился, необходимо правильно из нее выйти. Рекомендуется один раз в неделю делать фруктовые или овощные разгрузочные дни. Хороший закрепительный эффект приносят занятия физкультурой, бегом, плаваньем.

Полезный и эффективный способ для похудения можно применять несколько раз в год, при этом необходимо выдерживать паузы между диетами не менее, чем два месяца. Более частое пребывание на такой диете может нарушить обменные процессы в организме худеющего.

Побочные явления и возможные проблемы со здоровьем

Как и все низкоуглеводные системы питания, белково-овощная диета 20 дней и более серьезно сказывается на состоянии мочеполовой системы, может ухудшить работу почек и печени, желудка, желчного пузыря при неправильном применении. Кроме того, вероятны следующие симптомы:

  • Головные боли и головокружения;
  • Упадок сил;
  • Раздражительность и сниженное настроение;
  • Боли в области желудка и поджелудочной железы;
  • Абдоминальный болевой синдром;
  • Обострение хронических заболеваний;
  • Нарушение работы пищеварительной системы, запоры, диарея, метеоризм;
  • Неприятный запах изо рта;
  • Кишечные колики;
  • Изжога, тяжесть в желудке.
Побочные явления и возможные проблемы со здоровьем

Для того, чтобы избежать неприятной симптоматики, необходимо предварительно проконсультироваться с врачом насчет возможности использования данной диеты. Также необходимо придерживаться основных правил курса и составления рациона.

Как выходить из импульсной диеты

Не смотря на длительность пользования диетой, необходимо постепенно выходить. Для этого поэтапно увеличиваем суточную калорийность, добавляем более свежие и выше по калорийности продукты. Не нужно кушать все, на что попадает взгляд. Также продолжаем относить жаренную и жирную пищу к запрещенным. Больше делаем акцент на употреблении фруктов и овощей, каш и нежирного мяска. Можно готовить десерты – нежирный творожный чизкейк. Для лучшего закрепления и преобразования своего тела в лучшую сторону необходимо посещать занятия по групповым занятиям в тренажерном зале, аэробику, фитнес, бассейн, спа-салоны, массажные салоны, бани, сауны. Займитесь утренними пробежками и контрастным душем.

Правила белково-овощной диеты и её результат

Однако успешность метода во многом будет зависеть от того, насколько неукоснительно человек придерживается следующих правил:

  • ограничение потребления углеводов только «сложными» (овощами и фруктами);
  • ежедневно выпивать не менее 2 л воды;
  • подключать физические нагрузки;
  • помнить, что последний приём пищи должен быть в 19:00;
  • минимальный срок диеты – 4 дня.

Следует особо подчеркнуть, что подобный метод признан не только диетологами, но и медиками всего мира, поскольку он не угрожает здоровью и может применяться длительное время (к примеру, 21 день), при условии соблюдения необходимых перерывов. Применяя данный тип питания можно потерять от 2 до 6 кг. Многое будет зависеть от продолжительности диеты.

Ежедневно выпивать не менее 2 л воды

Также важно отметить и тот факт, что результат этого метода является довольно стойким. Подобный эффект связывают с тем, что меню богато всеми незаменимыми микроэлементами и, следовательно, организм не вгоняется в искусственный стресс. Именно перманентный стресс организма во время жёстких диет приводит к дальнейшей компенсации организмом энергии, посредством накапливания жировых отложений.