Гречка с кефиром для похудения: правила и варианты диеты

Если вас замучили лишние килограммы и ни одна диета не помогает, не отчаивайтесь! С помощью гречки можно добиться хороших результатов за короткий срок. За неделю можно потерять, как минимум 5 килограмм.

Польза и вред кефирно-гречневой диеты

Оба основных компонента этой системы питания полезны для организма. Их качества взаимно дополняют друг друга, что позволяет эффективно распрощаться с лишними килограммами.

Польза для организма этого сочетания продуктов заключается в следующих свойствах:

  • Кисломолочный напиток оказывает мягкое и бережное очищающее действие на кишечник. Это не позволяет ему справиться со скопившимися на стенках шлаками. Жесткие зерна гречки работают подобно щетке и выводят наружу наиболее трудные загрязнения. Это усиливает очищающий эффект.
  • Гречневая крупа не отличается низкой калорийностью, она содержит почти 300 ккал на 100 г, поэтому позволяет должным образом насытить организм. Кисломолочный напиток наполняет его необходимой влагой и жирами, необходимыми для полноценного функционирования клеток.
  • Совместное употребление кефира и гречневой крупы способствует правильному пищеварению и избавляет от некоторых заболеваний пищеварительного тракта.
  • Если нет никаких противопоказаний, такая диета позволяет значительно сократить количество лишних килограммов. В зависимости от первоначального веса за неделю человек может потерять до 10 кг.
  • Диета позволяет удалить лишнюю воду из организма. Это полезно для снижения отечности и нормализации артериального давления.

При всех своих полезных качествах питание гречкой и кефиром не лишено недостатков. Негативное влияние диеты на организм заключается в следующем:

  • Однообразный рацион быстро надоедает. Поэтому необходимо иметь силу воли, чтобы не сорваться и не съесть запрещенный продукт.
  • Набор витаминов и полезных веществ ограничен, поэтому создается дефицит некоторых из них. Это может пагубно сказаться на состоянии волос и ногтей. Избежать этого можно, если во время диеты дополнительно употреблять витаминно-минеральные комплексы.
  • Усиленное очищение кишечника приводит к обезвоживанию организма. Поэтому необходимо пить дополнительно много воды.

Перед началом соблюдения такого режима питания рекомендуется проконсультироваться с диетологом. Специалист сможет правильно оценить состояние здоровья, подберет подходящий вариант диеты и даст необходимые рекомендации.

Польза диеты

Известно, что гречка содержит такой ряд микроэлементов: железо, кальций, магний и калий. Из витаминов, крупа богата витаминами группы В. Все это позволяет укрепить стенки сосудов и помочь организму справиться со стрессом.

Чтобы достигнуть желаемого результата, во время гречневой диеты, запрещается насыщать ее:

  • Солью;
  • Сахаром и его заменителями.

Этого правила нужно придерживаться, ввиду того, что соль помогает очистить зашлакованный организм.

Минус состоит в том, что вместе с этим происходит и вывод лишней воды.

Поэтому при соблюдении диеты на гречневой каше рекомендуется обильное потребление жидкости (именно воды в чистом виде).

Из-за нехватки сахара, некоторые люди отмечают ощущение вялости. Проблему можно решить, употребляя иногда ложечку меда, разведенную в стакане воды.

Разновидности гречневой диеты

Гречневая диета на кефире настолько полезна, что ее можно назвать лечебной диетой. Кефир, как и гречка содержит множество полезных веществ (кальций, белок, витамины А, В12, В2). Гречка в сочетании с кефиром способствует восстановлению баланса полезных веществ в организме, очищает организм от шлаков и нормализует работу всех органов ЖКТ.

Гречневая диета с кефиром практически не имеет ограничений по количеству съедаемой каши. Можно употреблять гречку с кефиром в любое время и столько, сколько хочется. Но нельзя добавлять в кашу соль, сахар, масло. Кефира можно выпивать максимум один литр в день. Каждый день надо выпивать не менее полутора литров минеральной воды. Воду можно заменить зеленым чаем без сахара.

Гречневая диета на воде. Соблюдая эту диету, необходимо употреблять в течение всего дня запаренную с вечера гречневую кашу. В эту кашу запрещается добавлять соль или специи. За 3-4 часа до сна необходимо поужинать, так как этот примем пищи должен быть последним. Пить на этой диете можно столько, сколько хочется. При чем, любую жидкость минеральную воду, или чай — черный, зеленый или травяной (но без добавления сахара). Главное –необходимо выпить не меньше полутора литров жидкости за день. Меню на гречневой диете может выглядеть следующим образом:

  • Утром, натощак — стакан горячей воды, в которую можно добавить немного меда;
  • Через 30 минут завтрак — первая порция гречки, ее можно запить несладким зеленым чаем или овощным соком.
  • Обед — следующая порция гречневой каши;
  • Ужин последняя порция гречки.

Конечно, выдержать такой рацион может не каждый человек. Поэтому некоторые женщины устраивают себе небольшие послабления в диете добавляют в рацион сухофрукты или фрукты, обезжиренный творог. Следует помнить, что при таком рационе процесс сброса лишнего веса может слегка замедлиться.

3-х дневная гречневая диета больше похожа на разгрузочные дни. Она подходит для тех людей, которым нужно быстро сбросить несколько килограммов и очистить организм.

7-ми дневная диета на гречке подходит для большего снижения веса. На этой диете в течение 7 дней необходимо питаться только запаренной гречневой крупой. Однако выдержать такую строгую диету в течение 7 дней достаточно сложно. Поэтому можно придерживаться более легкой кефирно-гречневой диеты. Либо добавлять в свой рацион сухофрукты в небольшом количестве.

14-ти дневная диета очень эффективна, хотя и сложна. Благодаря такой диете возможно сбросить 12 и более килограмм. Соблюдать гречневую диету больше 14 дней врачи не рекомендуют. И лишь по истечении месяца можно повторить курс этой монодиеты.

Меню гречневой диеты

Гречневая диета рассчитана на 1 неделю. В меню гречневой диеты должна входить запаренная гречневая крупа. Гречневую крупу варить не нужно! Для приготовления каши для гречневой диеты 1 стакан крупы залить 2-мя стаканами кипятка, и оставить на 12 часов, прикрыв полотенцем.

Нельзя добавлять соль, сахар, специи и масло. Гречневую кашу без соли можно есть столько, сколько захочется. Меню гречневой диеты можно разнообразить, если уж организм совсем отказывается принимать безвкусную гречку. Запивать гречневую кашу можно кефиром 1 % жирности и водой. Допускается выпить чашечку слабого бодрящего напитка без сахара.

Можно съесть немного фруктов, кроме винограда и банана. Например, 1 яблоко в день.

Гречневая диета

Для любителей гречки, эта диета в самый раз. Запариваем с вечера гречки сколько сможете сьесть и в течении следующего дня питаемся только этой гречкой. Можно и даже нужно добавить литр свежего кефира.

Вес начнет убавляться через день и быстрыми темпами. Но не стоит забывать, что вначале уходит вода(до килограмма в день) и только после второй недели вы начнете действительно худеть.

Диета сложная, но эффективная. Стресс для организма обеспечен конечно, но похудеть вам удастся быстро.

Первые две недели будете сбрасывать быстро, потом медленнее и медленнее. Наберитесь терпения и у вас все получится. За месяц реально похудеть — на 8 — 12 кг.

на гречневой диете может и скинешь пару килограмм, а сколько потом наберешь? Самая лучшая диета это поменьше есть и заняться спортом.

Из личного опыта могу сказать, что худеешь хорошо! Не рекомендуют эту диету более, чем на 10 дней ( лучше неделя). на одной гречке сидеть просто нельзя! Иначе есть риск потери микроэлементов для организма.

За неделю на гречневой диете можно похудеть на 3-5 кг, учитывая исходные данные, конечно. Но главный плюс в том, что при умеренном и правильном питании, снижение веса продлится еще какое-то время. Важно потом не исключать гречку из рациона совсем, а просто вводить новые привычные для вас продукты — мясо, овощи и тд.

Моя подруга сейчас как раз только гречкой питается))) (готовится к морю))).Результат потрясающий : за две недели минус 5 кг! Но ещ,конечно,плюс варить не нужно! Стакан промытой крупы на ночь заливаете двумя стаканами кипятка,накрываете крышечкой и утром,днм и вечером съедаете…Если мало стакана,можно солить! Любые овощи…огурцы,помидоры…И получится! Главное, потом не пускаться во все тяжкие!))…

В СМИ давно говорят, что постоянно на низкокалорийной диете сидеть не стоит: организм привыкает работать в экономном режиме и начинает откладывать жировые запасы на черный день. Гречка хороша как разгрузочный день, и не более. Такой день явится для организма встряской, и с непривычки 1 кг уйдет. Правда, потом вес будет потихоньку прибавляться. Для этого бабахнем по нему вторым разгрузочным днем в неделю — и проклятые килограммы начнут медленно уходить.

Сколько можно сбросить на гречке — это зависит от того, насколько строго удастся придерживаться диеты и не соблазняться неполезными калорийными продуктами.

К гречке следует добавлять только овощи, низкожирный кефир, молоко, яблоки.

Так как гречка содержит много витаминов и белка — почти как в мясе, то эту диету считают щадящей.

За месяц можно похудеть на 5-8 кг, можно и больше — но врачи не рекомендуют резко сбрасывать вес, да и кожа может обвиснуть. К диете следует добавлять аэробные тренировки, слегка подкачивать мышцы.

Я сидела 2 недели на гречневой диете. На ночь заваривала гречку, а весь следующий день ее ела. Это ужасно. НЕ СОВЕТУЮ!!! Естественно надо заваривать без соли.

Но результат хороший. Я за 2 недели скинула около 8кг. И самое главное, что когда я перестала сидеть на этой диете, вернулось только 3 кг.

Ну а за месяц наверное можно сбросить около 10-12 кг. Может больше. У всех по-разному, если честно.

Но я для себя решила, что больше на quot;гречневую диетуquot; никогда не буду садиться. Так как есть гречку без соли-это просто невозможно!))

Читайте также:  6 упражнений для плоского живота, которые можно делать прямо на стуле

Месяц на гречке сидела. На несоленой. И скинула два кило где-то.((( А все потому, что мне, человеку с четвертой группы крови, гречка как продукт противопоказана. Я с нее только толстею.)) Поздно же я поняла это.)) Остальным можно и посидеть. Моя подруга на десятки килограммов похудела после родов. И все благодаря гречке и рису.

Сама по себе гречневая крупа — ценнейший продукт питания! Она содержит витамины, микроэлементы, благоприятный набор белков, жиров и углеводов, аминокислоты. Поэтому quot;сидеть на гречневой диетеquot; не означает морить себя голодом! Просто это слишком однообразное питание, которое быстро приедается. Но ничего не поделаешь! Если хочется сбросить 8-12 кг быстрыми темпами, придется потерпеть несоленую заваренную крутым кипятком гречку. Разнообразить эту кашу можно овощам, фруктами, кефиром или нежирной простоквашей.

Сбрасывать более 2 килограммов веса в месяц не советуют специалисты. При быстром сбросе веса кожа не успевает подтягиваться и выглядит это некрасиво.

За месяц на гречневой диете можно сбросить до 8 килограммов. Но учитывайте, что несколько килограммов и даже половина сброшенных килограммов вернутся обратно точно, если человек прекратит сидеть на диете. Дело в том,что при похудении первой уходит вода, она же первой и возвращается в организм.

Как монодиета гречка очень хороша, так как легко переносится организмом, но к сожалению, далеко не все на ней худеют, например для людей с 3 группой крови похудеть на гречке вообще нельзя (личный опыт).

Гречневая диета

Гречка и ее качества давно были оценены диетологами. Благодаря оптимальной калорийности (320 ккал в 100 г), человек надолго теряет чувство голода, не ощущая при этом дискомфорта в животе. На этой каше можно похудеть в рекордно короткие сроки, добавляя в рацион группу продуктов на выбор, например, выбрав диету, на которой разрешена гречка с помидорами для похудения или курицей. Особой популярностью пользуется кефирно-гречневая диета или с фруктами, овощами, курицей, молочными продуктами.­

Меню диет на гречке

При составлении меню ориентируйтесь на сроки. Чем они меньше, тем жестче должен быть рацион. Если в запасе есть время, то можно позволить себе маленькие слабости в еде. С чем же можно есть гречку на диете? Ориентируйтесь на группу продуктов, которые будете добавлять к каше. Если вы не любитель кефира, то выберите другой вариант, иначе через три дня весь свет станет вам не мил. Одним словом, похудение должно быть максимально приятным процессом.

Трехдневная

Обратите внимание на примерное меню, рассчитанное на 3 дня, во время которой рекомендуется пить достаточное количество воды:

Гречневая диета

1-ый день:

Завтрак

Салат из свежих овощей и чай

Обед

Овощной суп, гречневая каша с кусочком отварной куриной грудки, яблоко, чай

Ужин

Гречневая каша с молоком без сахара, свежевыжатый апельсиновый сок

2-ой день

Завтрак

Овсяная каша, чай

Обед

Томатный суп, гречневая каша с куриными тефтелями, банан, чай

Ужин

Овощной салат, гречневая каша, свежевыжатый апельсиновый сок

3-ий день

Завтрак

Творог, чай

Обед

Суп с куриными фрикаделями, гречневая каша с тушеными овощами, клубника, чай

Ужин

Гречневая каша, фруктовый салат, стакан кефира

Пятидневная

Завтрак на протяжении 5 дней ­будет состоять из творога с сухофруктами и чаем. На ужин разрешается есть только овощи. Это могут быть салаты, овощное соте, рагу из капусты, кабачков, баклажанов, картофеля, моркови, помидор и т.д. Обед должен состоять из гречневой каши с отварным, приготовленным на пару или запеченном в фольге кусочком мяса (крольчатиной, курицей, индюшатиной, телятиной, говядиной) без специй и соусов. Плюс на десерт яблоко. Если очень сильно захочется кушать, то можно съесть два крекера и выпить полстакана кефира, но не чаще, чем один раз в день.

Двухнедельная

Меню гречневой диеты на 2 недели простое. Завтрак может состоять из гречневой каши с творогом и сока. Пообедать следует супом на курином бульоне с овощами, крекерами, фруктами и чаем. Полдник – кусочек вареной рыбы или телятины поочередно. Ужин будет складываться из молочной гречневой каши, фруктов на выбор и травяного чая. Такое питание позволит сбросить до пяти килограмм и даже больше, если еще заниматься бегом, фитнесом, ездой на велосипеде.

Гречка, полезные компоненты

Уникальные свойства гречихи известны давно. С глубины веков до настоящих дней она считается диетическим лекарственным продуктом.

Все, содержащиеся в этой крупе компоненты, находятся в форме, которую легко усваивает сложная биологическая система человека:

Высокое содержание сложных углеводов, которыми представлена клетчатка. Её концентрация в гречихе составляет почти 10,5%. Такое содержание позволяет гречке эффективно очищать кишечник, регулируя пищеварительные процессы; Аминокислоты, важнейшие источники энергии для нервной и иммунной системы, головного мозга; Наличие органических кислот, обеспечивающих обмен веществ Содержание жирной кислоты Омега-3, нормализующей работу сердечно-сосудистой и кроветворной системы человека; Гречиха имеет в своём составе витамины группы B, обеспечивающих водно-солевой, липидный и белковый обмен. Витамины этой группы влияют на процессы кроветворения, работу головного мозга.

Рецепт гречки на кефире для завтрака и другие варианты из этих продуктов

Гречка на кефире

  • 1 способ: необходимо очистить гречку от черных зерен, хорошо промыть, сцедить. Сырая гречка заливается кефиром в соотношении на 2 столовые ложки крупы – стакан кисломолочного. Оставить так на всю ночь.
  • 2 способ: промыть заранее гречиху, обжарить слегка на сковороде, залив крутым кипятком. Плотно закрыть крышкой, оставив в таком состоянии на всю ночь. Слить с утра водичку, соединить крупу с кефиром. Блюдо готово к употреблению.
  • 3 способ: тщательно промыть, просушить гречиху. Измельчить крупу посредством кофемолки или мясорубки. Смешать с маложирным кефиром. Хранить в холодильнике.
Читайте также:  Как правильно пить корицу для похудения?

Запаренная гречневая каша на воде

Перебрать крупу, удалив черные зерна, промыть. Гречка заливается кипятком в соотношении 1:2. Кастрюлю поставить в теплое место, можно дополнительно укутать одеялом. Ровно половины суток достаточно для приготовления.

Холодный суп из огурца на кефире

Редис и огурцы нарезать в форме соломки. Сцедить воду. Мелко покрошить зеленый лук, чеснок, укроп. Поместить в блендер кефир, воду, сок огурца, чеснок. Перемешать. В глубокой емкости смешать овощи с зеленью, залить кефирным соусом. Настаивать в закрытой емкости в течение четверти часа.

Гречневые котлеты

Отварить гречневую крупу. Как вариант, запарить в пропорции 1:2. Измельчить приготовленную гречку и порезать репчатый лук. Дополнительно добавить яйцо и специи в гречневый фарш. Из получившейся массы лепим котлетки, обваливая их в отрубях. Обжарить котлеты с обеих сторон на растительном масле. Достаточно 5-ти минут с каждой стороны. Таким же образом их можно и запечь – даже лучше получится, так как почти без масла.

Противопоказания к применению диеты на основе гречихи

Гречневая диета рассчитанная на одну неделю и больше, имеет различные противопоказания, которые относятся не только к физиологическому состоянию человека, но и ситуации в которой она проводится.

Выделяют следующие основные противопоказания применения диеты:

  • Сахарный диабет;
  • Серьезные заболевания желудка и кишечника;
  • Нарушение обменных процессов в организме;
  • Болезни сердца и сердечно-сосудистой системы;
  • Беременность и кормление грудью;
  • Возраст до 18 лет;
  • Тяжелый физический труд и работа, связанная с повышенной концентрацией внимания;
  • Занятия, связанные с высокой потребностью мозга в большом количестве углеводов: экзамены, контрольные, сдача отчетов и тому подобное.

Если со списком существует хотя бы одно совпадение, от недельной гречневой диеты стоит отказаться.

Противопоказания

Сколько бы замечательных и хвалебных отзывов не было написано, какой бы безопасной не казалась гречневая диета, но и у нее есть противопоказания.

  • Различные заболевания ЖКТ;
  • Диабет;
  • Беременность и лактация;
  • Авитаминоз;
  • Онкология;
  • Депрессия.

Важно! Даже не имея противопоказаний, при появлении слабости, плохом самочувствии или обострении каких либо заболеваний, необходимо немедленно прекратить диету.

Основные противопоказания гречневой, как и любой другой монодиеты, связаны с нехваткой в организме тех веществ, которых попросту нет в гречке. Особенно это касается глюкозы и соли. Без этих компонентов значительно снижается работоспособность головного мозга, что проявляется рассеянностью и невнимательностью в повседневной жизни.

Поэтому решение выдержать гречневую диету лучше перенести на более благоприятный период, если в ближайшее время вам понадобиться выполнять работу, требующую высокой концентрации и внимания (сдача экзаменов, вождение автомобиля, тяжелые физические нагрузки и т.д.).

Перед тем как использовать такую систему питания, как гречневая диета, необходимо обратиться за консультацией к врачу.

Гречневая диета недопустима:

  1. беременным и кормящим мамам;
  2. при диабете и высоком давлении;
  3. если худеющий испытывает большие физнагрузки;
  4. при расстройствах ЖКТ;
  5. если худеющий находится в депрессивном состоянии;
  6. при дисфункции работы почек или сердца;
  7. после операций.

Несмотря на эффективность диеты, существует немало противопоказаний:

  • Индивидуальная непереносимость продуктов. входящих в состав диеты.
  • Детский возраст до 18 лет.
  • Беременность.
  • Лактация.
  • Заболевания пищеварительной системы.
  • Повышенное артериальное давление.
  • Низкий уровень гемоглобина.

Диета может причинить вред, если человек следует ей слишком долго, либо у него присутствуют противопоказания. В этом случае побочных эффектов не избежать:

  • Тошнота.
  • Рвота.
  • Диарея.
  • Сонливость.
  • Слабость.
  • Боли в животе.

Проходят данные симптомы самостоятельно, без специального лечения. Если эти явления наблюдаются несколько дней, нужно обратиться за помощью к врачу.

Гречневая семидневная диета имеет свои противопоказания. Если вы страдаете такими заболеваниями, как гипотония, сахарный диабет, анемия и гастрит, то вам строго запрещено использовать такую методику похудения.

Скорее всего, она только усугубит ситуацию. Беременным женщинам и кормящим мамам диету нельзя применять по определению.

Эти группы населения, напротив, нуждаются в дополнительной энергии, чтобы заботиться о себе и ребёнке.

Существуют также относительные противопоказания. К ним относятся: депрессия, перенесённые операции, сердечная и почечная недостаточность.

Если вы страдаете одним из этих недугов, то вам стоит обязательно проконсультироваться со специалистом по питанию перед применением гречневой диеты. Врач подскажет, можно ли следовать такому плану питания именно в вашем случае.

Если да, то он посоветует вам, какую разновидность диеты лучше выбрать.

В целом гречневая диета — хороший способ снижения веса. Обычно такая методика радует худеющего отличным результатом и хорошим самочувствием.

Главное, подойти к решению о следовании такому плану питания серьёзно. Необходимо изучить все нюансы, взвесить плюсы и минусы.

Если вас интересует эффективный метод избавления от лишних жировых отложений, то рацион на основе гречки отлично вам подойдёт. Рекомендуется выбрать щадящий вариант диеты и проконсультироваться перед его применением со специалистом по питанию.

В этом случае ваши риски минимизируются, и вы получите от этого опыта исключительно положительные эмоции.