Как приготовить протеин в домашних условиях

Протеин или иначе белок – это органическое соединение, состоящее из комплекса аминокислот. Для живых организмов является строительным материалом, так как без протеина невозможно образование и регенерация клеток дермы, мышц, ногтей.

Подробный обзор

Как коктейль влияет на организм

Пришло время улучшать свою физическую форму и показатели. Одних нагрузок будет недостаточно. Организм нуждается в получении определенного количества строительного материала – белка. Существует много рецептов, позволяющих делать эффективный протеиновый коктейль в домашних условиях.

Их преимущества очевидны – быстрое восстановление и рост мышечной ткани. Смеси употребляют в качестве добавок до и после тренировок для усиления результата. Вы не только утолите голод, но и обеспечите организм питательными веществами с минимальным количеством калорий.

Домашний белковый коктейль используют для похудения или набора вышечной массы. В первом случае он выступает в роли заменителя приемов пищи, а во втором – добавочным компонентом в питании. При содержании более 50% белка такой напиток можно использовать для похудения.

Правильный расчет калорий и суточной нормы потребления белка позволит держать вес в норме и не накапливать жировые отложения. При наращивании массы протеиновые коктейли из натуральных продуктов повышают эффективность тренировок, идеально сочетаются со сбалансированной обычной пищей.

Три белковых коктейля

Зачем делать белковый напиток без протеина? Чтобы наращивать мышцы, вам нужны высококачественные белки. Здоровые, натуральные продукты должны лежать в основе Вашего питания и при наборе мышечной массы.

Натуральный белковый коктейль является идеальным, поскольку он содержит белки, поливитамины и антиоксиданты.

Три белковых коктейля

Хотя сывороточный протеин является лучшей формой белка для набора мышечной массы, этот раздел посвящен тому, как создавать напитки без протеинового порошка в домашних условиях. Зачем это нужно? Просто добавьте разнообразие!

Итак включаем блендер…3 Коктейля без протеина в домашних условиях Ниже приведены 3 вкусных белковых напитка, которые вы можете приготовить из натуральных продуктов. Никаких протеиновых порошков, без BCAA, без глютамина и креатина.

  1. Греческий йогурт и банан;
  2. Ананасово-кефирный;
  3. Ягодно-йогуртовый микс.

Рецепт №1Греческий йогурт — это густой молочный продукт, наполненный белками. Небольшая порция на 150-200 грамм обеспечивает 17 г высококачественных белков, в дополнение ко всему это отличный пробиотик для кишечника — суперпродукт в ваших руках. Если вы худой — употребляйте с обычным молоком и сахаром. В противном случае ешьте без сахара, без жира.

Как сделать банановый шейк:

  • 2 ст. греческого йогурта (можно заменить нежирной сметаной);
  • 1 спелый банан (для шейков до и после тренировки);
  • 1 ч.л. лимонного сока;
  • 1 ч.л. меда;
  • ½ ст. молока с низким содержанием жира;
  • 1 нарезанный лимон (необязательно, но добавляет отличный вкус).

Смешайте ингредиенты в блендере в течение 30 секунд. Подавать с соломинкой.

Рецепт №2

Три белковых коктейля

Кефир— это молоко с добавлением кефирного зерна. Это не только отличный пробиотик, но и отличный источник высококачественных белков.

Как приготовить данный коктейль:

  • 1 стакан холодного кефира;
  • 1 толстый ломтик ананаса;
  • 1 ч.л. меда (не обязательно).

Добавьте ингредиенты в блендер и смешайте в течение 30 секунд. Подавать с соломинкой.Рецепт №3Ягоды признаны суперпродуктами, так как в них найдена самая высокая концентрация антиоксидантов, по сравнению с любыми другими фруктами. А теперь добавьте йогурт, и у вас есть мощное оружие для набора массы.

Как сделать шейк из ягод и йогурта:

  • 1 стакан смешанных ягод (клубника / малина / голубика);
  • 1 средний банан;
  • 2 стакана греческого йогурта (можно заменить нежирной сметаной).

Вода — по мере необходимости.

Смешайте в блендере в течение 30 секунд. Подавать с соломинкой.

Три белковых коктейля

Преимущество белковых коктейлейДля набора мышечной массы белковые коктейли — это ключ к быстрому, удобному и простому способу добавления калорий, мощных питательных веществ для мышц, а также витаминов, минералов и антиоксидантов за считанные секунды.

Они сыграли большую роль в трансформации мышц многих атлетов, и они могут сделать то же самое для Вас.

Используйте приведенные выше рецепты и те, которые описаны в статье о коктейлях для набора мышечной массы, чтобы понять их истинный потенциал.

Есть вопросы!

Три белковых коктейля

Пишите в комментариях ниже!

Как приготовить домашний протеин из простых продуктов

Сывороточный протеин стал ассоциироваться с бодибилдингом. Тот факт, что это самое важное дополнение для построения мышечной массы и похудения, его цена взлетела до небес. А что, если мы скажем, что вы можете приготовить домашний протеин сами? Не верите нам, читайте дальше.

Как приготовить домашний протеин из простых и недорогих продуктов

Сделать свой собственный натуральный домашний протеин легко, просто и недорого. Вам понадобится всего 3 продукта из магазина. Плюс этот рецепт супер дешёвый и рекомендуется диетологами. Теперь вам не придётся покупать протеиновые смеси из онлайн или офлайн магазинов. Просто следуйте приведённым ниже инструкциям.

Различные добавки, предлагаемые при занятиях спортом, можно с легкостью приобрести в магазинах. Они необходимы спортсмену для эффективного набора мышечной массы. Но есть люди, которые не доверяют данным препаратам и хотят сделать протеин в домашних условиях.

Некоторые из белковых добавок отличный вариант чтобы построить мышцы и привести тело в форму, а для некоторых даже быстро похудеть. Но они могут быть дорогими, содержать много искусственных составляющих, и в большинстве случаев вы даже не узнаете какие именно ингредиенты входят в состав (особенно если вы новичок).

Поэтому, вместо этого, почему бы не приготовить протеин самостоятельно, у себя дома, зная каждый компонент, который входит в его состав.

Всего 3 продукта

Давайте посмотрим, каковы эти 3 питательных ингредиента, входящие в рецепт и как они помогут нарастить мышечную массу и сжечь жир.

Одна ложка этой протеиновой смеси содержит около 10 граммов белка и 140 калорий.

  1. Сухое молоко Одна чашка сухого молоко имеет всего 240 калорий, целых 24 грамма белка, и много важнейших питательных веществ. И также включает в себя сывороточный протеин, который отлично подходит для восстановления мышц.
  2. Сухой овёс Одна чашка сухих овсяных хлопьев насчитывает около 300 калорий, 11 граммов белка и 8 граммов клетчатки, что составляет 1/3 от рекомендованной суточной нормы клетчатки для женщин.

    Хотя сухая овсянка используется в качестве загустителя в этом рецепте, высокое содержание клетчатки делает её прекрасным продуктом для подавления голода. Вы будете ощущать сытость на протяжении большего времени, что, бесспорно, здорово для похудения.

  3. Миндаль Орех также содержит значительное количество клетчатки, белка и полезных для сердца жиров.
Читайте также:  Белковая диета Дюкана для похудения поможет стать стройной и здоровой

Рецепт Протеинового Порошка

Купленная добавка иногда заканчивается в неподходящий момент, поэтому будет полезным узнать несколько рецептов приготовления своими руками, которые будут наиболее эффективными для роста мышц и похудения.

Ингредиенты:

  • 3 порции растворимого обезжиренного сухого молока (3 х 80г);
  • 80 гр перемолотых овсяных хлопьев;
  • 80-100 гр миндаля.

Как приготовить:

  1. Смешать одну порцию сухого молока вместе со всеми остальными ингредиентами и отправить в блендер до получения однородной массы.
  2. Добавить оставшиеся 2 стакана сухого молока.
  3. Храните в контейнерах.

Советы по использованию:

Как приготовить домашний протеин из простых продуктов

1/2 стакана протеинового порошка добавить в 1 стакан жидкости на выбор (вода, молоко и т. д.) и смешать всё вместе.

Затем дать настояться до 10 минут для набухания овса.

Вы также можете добавить дополнительные ароматизаторы, такие как фрукты, ванильный экстракт и йогурт.

Рецепты с протеиновым порошком

Вот 3 быстрых рецепта протеиновых коктейля с использованием протеинового порошка.

Напитками можно заменить завтрак, что даст ощущение сытости на всё утро. Вы также можете сделать их в качестве закуски после тренировки, чтобы помочь организму быстрей восстановиться.

Ягодно-белковый коктейль (31 грамма белка)

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка протеинового порошка;
  • 1/2 стакана обычного греческого йогурта;
  • 1 стакан молока;
  • 1 чашка ягод.

Шоколадный Белковый Коктейль (18 грамм белка)

Понадобится:

  • 1 столовая ложка протеинового порошка;
  • 1 стакан молока;
  • 1/4 авокадо;
  • 1 столовая ложка порошка какао.

Банановый коктейль (17 грамм белка)

Вот что понадобится:

  • 1 столовая ложка протеинового порошка;
  • 1 стакан молока;
  • 1 банан;
  • ванилин по вкусу.

Продолжайте экспериментировать и создавайте свои личные рецепты коктейлей. Только помните, что для сытных протеиновых напитков обязательны 3 ингредиента: сухое молоко, миндаль и сухой овёс.

Высокобелковые и протеиновые коктейли

Важно! Высокобелковый коктейль от протеинового отличается в первую очередь отсутствием самого протеинового порошка. Поэтому изготовить высокобелковый коктейль из обычных продуктов Вы сможете, а протеиновый коктейль нет. Давайте по-подробнее:

В производстве протеиновые смеси делаются следующим образом: белок различного происхождения (сывороточный, молочный, соевый, белок мяса или любой другой), обезвоживается, измельчается до микрогранул в специальном аппарате, смешивается со вкусовыми и структуро-образующими добавками и фасуется.

Смысл протеинового коктейля не в том, что он жидкий, а в том, что в нем содержится белок, максимально переработанный для быстрого усвоения – попадая в желудок, мельчайшие частицы протеина всасываются в кровь в течение нескольких минут. Расщепить белок на аминокислоты и приготовить протеиновый порошок в домашних условиях абсолютно невозможно!

Высокобелковые коктейли

А высокобелковые коктейли можно приготовить на основе молочных продуктов и яиц, для улучшения вкусовых свойств используется ванильный сахар, сгущенное молоко, мед, варенье, ягоды, сухофрукты.

Приготовьте приятный на вкус и полезный коктейль дома. Смешайте 0,5 литра молока, 2 банана, 0,5 пакетика ванильного сахара, щепотку корицы, несколько ядер грецких орехов, 100 г мороженого. Взбейте смесь при помощи блендера.

Протеиновый коктейль

Для приготовления протеинового коктейля необходимо приобрести порошковый протеин. Проследите за тем, чтоб он был качественным. Кроме протеина вам понадобятся нежирное молоко (250 г), один банан, 0,5 стакана овса. Все ингредиенты смешиваются в блендере. В этом коктейле берите 2 мерные ложки протеинового порошка. Вместо молока как «базу» можно также использовать нежирный йогурт (без добавок и фруктов) или сок.

Другой рецепт предлагает взбить в блендере 1 стакан молока, 1 банан, 1 столовую ложку арахисового масла, корицу, 1 мерную ложку протеинового порошка. Разные добавления в виде орехов, меда, варенья скрасит однообразный вкус протеинового коктейля. Но наличие в смеси больше 20 грамм этих сладостей превращает протеиновый коктейль в белково-углеводный гейнер!

Признаки, указывающие на недостаток протеина в волосах

Косметические средства для волос, усиленные протеином, следует использовать, если отмечается ломкость, сухость, безжизненность локонов. На нехватку белка указывают и секущиеся кончики, а также истончение прядей и их тусклость.

Но необходимо помнить о том, что косметика с протеинами имеет накопительный эффект. Со временем аминокислоты в волосах накапливаются в огромном количестве, что может привести к прямо противоположному результату. То есть локоны опять станут безжизненными, слабыми, ломкими.

Признаки, указывающие на недостаток протеина в волосах

Чтобы этого не произошло, следует помнить о том, что здоровые волосы в дополнительном поступлении протеинов не нуждаются. Нельзя и постоянно применять косметику с кератином, используют ее курсами или чередуя с обычными уходовыми средствами.

Чем заменить протеин в домашних условиях: продукты

Наиболее богаты белками продукты животного происхождения: мясо, яйца, рыба, птица, творог, молочные и морепродукты. Среди растительных можно назвать прежде всего бобовые и злаки, хотя растительные белки усваиваются хуже.

Мясо и мясопродукты

Чем заменить протеин в домашних условиях: продукты

Рыба и морепродукты

Чем заменить протеин в домашних условиях: продукты

Яйца и молочные продукты

Злаки

Чем заменить протеин в домашних условиях: продукты

Бобовые

Чем заменить протеин в домашних условиях: продукты

Орехи

Чем заменить протеиновый коктейль

Чем заменить протеин в домашних условиях: продукты

Напиток с протеином обычно готовится на основе воды или нежирного молока: для приготовления достаточно добавить к 250 мл жидкости одну порцию протеинового порошка. Тем, кто не приобретает спортивное питание и предпочитает питаться полностью домашней едой, стоит обратить внимание на следующие продукты, содержащие белок:

  • Мясо (говядина, телятина, курица, индейка);
  • Рыба нежирных сортов;
  • Морепродукты;
  • Бобовые;
  • Сыр, творог, яйца и кефир.

Чем заменить протеин после тренировки

Чем заменить протеин в домашних условиях: продукты

Первые 60 минут после физических нагрузок являются самыми важными для спортсмена: в это время действует белково-углеводное окно, когда все поступающие продукты перерабатываются и усваиваются намного лучше, чем в остальные часы. Именно поэтому при наборе массы спортсмены едят высокоуглеводную еду и пьют протеин. Тем, кто желает похудеть, наоборот не рекомендуется употреблять пищу в течение 1-2 часов.

Чтобы в организм белок поступил как можно быстрее в первый час после тренировки, вместо протеина можно кушать нежирное мясо, рыбу, творог, яичные белки или морепродукты, т.к. присутствующие в них вещества легко усваиваются.

Что касается казеинового протеина, то вместо него перед сном рекомендуется есть обезжиренный творог, т.к. он состоит преимущественно из медленного белка.

Чем заменить протеин в домашних условиях: продукты

Питание спортсменов для снижения веса

Протеин создан для того, чтобы заменять спортсменам обычный прием пищи, ведь в среднем им необходимо съедать по 2,5-3 г белка на 1 кг веса, что равно примерно 1,5 кг куриной грудки. Физически это сделать невозможно, поэтому многие используют спортивное питание. При его отсутствии рацион во время сушки должен выглядеть примерно так:

Чем заменить протеин в домашних условиях: продукты
  1. Завтракаем овсянкой, сваренной на воде, пьем чай без сахара;
  2. На ланч съедаем огурец и помидор;
  3. Обедаем 70 г куриной грудки и вышеуказанными овощами;
  4. Через 2 часа – тренировка;
  5. Через час после тренировки съедаем 3 яичных белка и пару овощей;
  6. Ужинаем паровым мясом и овощным салатом;
  7. Перед сном съедаем пачку творога.

Как питаться спортсменам для набора массы

Если целью является прирост мышечной массы, меню должно быть другим:

  • Утром съедаем тарелку овсянки с добавлением яблок и орешков;
  • На ланч кушаем овощи, куриное филе и пару запеченных картофелин, еще через 2-3 часа – банан и творог;
  • Обедаем рыбой с рисом и овощами;
  • После тренировки сразу же съедаем банан, можно кусочек шоколада;
  • Ужинаем запеченной рыбой и овощным салатом;
  • За 2 часа до сна съедаем йогурт и немного клубники.
Читайте также:  Какие смузи можно на ночь при похудении, а какие навредят

Протеин в домашних условиях

Каждому спортсмену знакомо чувство, когда после тренировки кажется, что сил совсем не осталось. Новички часто задаются вопросом, почему так происходит.

Дело в необходимости ежедневно поддерживать свой организм питательными веществами.

Вне зависимости от того, принимаете ли спортивное питание или нет, крайне важно следить за рационом и получать из пищи необходимые белки, жиры и углеводы.

Этот аспект особенно важен в процессе набора мышечной массы или, наоборот, работы над избавлением от лишних килограммов. Быстро и эффективно восполнить дефицит белков в организме можно с помощью протеинового коктейля. Уверены, вы тоже легко найдёте протеин дома, ведь он содержится в самых обычных продуктах питания.

Уровень потребления белка сильно зависит от физических нагрузок и стресса, которому мы подвергаем свой организм. Так нормой будет считаться от 1 до 2,5 г белка на 1 кг веса.

Если человек весит 100 кг и регулярно занимается силовыми тренировками, ежедневно ему нужно употреблять 250 г белка. Это количество делится на порции в течение дня.

Домашний протеин также станет настоящим спасением, если у вас по какой-то причине резко закончилось спортивное питание или пока нет возможности его приобрести.

Готовим протеин дома, Базовые ингридиенты

  • Молоко. Это основной ингридиент любого протеинового коктейля, кроме того в молоке можно растворить другие порошки и смеси. В составе молока до 3% белка, 2-3% животного жира.
  • Сухое молоко. Для приготовления домашнего протеина можно взять цельное или обезжиренное сухое молоко. Активным спортсменам, рекомендуем использовать обезжиренное молоко.
    • Цельное сухое молоко: белки – 25%, жиры – 25%, углеводы – 36%;
    • Обезжиренное сухое молоко: белки – 36%, жиры – 1%, углеводы – 52%.
  • Яичный порошок. Содержит яичный протеин, но и одновременно с этим в составе есть жиры.

    Состав: белки – 45%, жиры – 37%, углеводы – 7%, вода – до 8%.

  • Творог обезжиренный. Быстро усваивается. Состав:- белки – 18%, жиры – 1-5%.
  • Бананы. Идеальный продукт для придания протеиновому коктейлю сладкого вкуса и нужного количесства углеводов, клетчатки.

    Состав: 1,5% белка, 21% углеводы, 0,5% жиры.

  • Орехи. В орехах содержится растительный белок, который по значимости не уступаем животному.

Весь процесс приготовления сводится к оптимальному комбинированию ингредиентов и выведению нужных пропорций белков, жиров, углеводов.

Продукты смешиваются с помощью блендера до однородной массы.

Рецепты вкусного протеина в домашних условиях

  1. Ингредиенты: 180 г творога; 600 мл молока; 2 банана; 50 г орехов; 2 ст. л. мёда. Всё смешать блендером до однородной консистенции. Пить между приёмами пищи.
  2. Ингредиенты: 250 мл молока или кефира; ½ банана; 2-3 ст. л. овсянки; корица по вкусу. По желанию в этот рецепт домашнего протеина можно добавить йогурт или мороженое.

    Традиционно смешать блендером, пить рекомендуется утром. Корицу по вкусу заменить ванилью, какао или кофе.

  3. Ингредиенты: 100 мл вишнёвого сока; 100 г творога; белок 1 куриного яйца; сахар по вкусу. Снова всё смешать блендером. Сок лучше использовать натуральный. Протеин в домашних условиях получить просто, рецепт не требует практически никаких кулинарных навыков.

  4. Ингредиенты: 1 стакан топлёного молока; 250 г творога; 1 ст. л. овсяных отрубей; 1 ст. л. льняного масла. Все составляющие смешать блендером и наслаждаться полезным коктейлем.
  5. Ингредиенты: 500 мл кефира; 250 г творога; 5 ч. л. какао-порошка; 100 мл воды; сахарозаменитель по вкусу. Какао-порошок смешать с сахарозаменителем, развести водой и довести до кипения.

    На медленном огне варить около минуты, затем снять с плиты и остудить. Смешать кефир с творогом, добавить к ним какао и взбить до однородности. Пить охлаждённым.

Рецепты протеинов в домашних условиях не содержат каких-то экзотических компонентов, которые было бы сложно найти в супермаркете.

Зная, как сделать протеин из доступных продуктов, вы всегда сможете иметь под рукой протеиновый коктейль для восстановления сил после тренировок.

Белок из протеинового напитка укрепит мышцы, а также ускорит метаболизм.

Именно поэтому рецепты приготовления коктейлей стоит запомнить не только эктоморфам (людям с худощавым телосложением, которым сложно набрать мышечную массу), но и желающих похудеть.

Женщинам после 30 лет рекомендуется обратить особое внимание на рецепты с протеином, так как в этом возрасте начинает ослабевать мышечный тонус.

При приёме протеиновых коктейлей важно помнить, что организм получает протеин и с пищей. Пьют их медленно, не спеша. Сладкие ингредиенты придадут сил, обеспечат поступление эндорфинов и гарантированно поднимут настроение.

Исключите из рецепта компоненты, которые могут спровоцировать у вас аллергическую реакцию. У некоторых людей встречается индивидуальная переносимость белка. Не заменяйте протеиновым коктейлем полноценные приёмы пищи. Разумеется, при этом нельзя игнорировать тренировки. Сама по себе мышечная масса после приёма протеина не увеличится.

рецепта приготовления протеинового коктейля

В напиток можно включать разные продукты, в том числе ягоды, фрукты, мед, сиропы. На приготовление любого из них потребуется от 5 до 15 минут. Количество продуктов в рецептах соответствует одной порции.

рецепта приготовления протеинового коктейля

Рецепт 1

рецепта приготовления протеинового коктейля
  • Кефир 1,5% – 200 мл;
  • Молоко соевое – 300 мл;
  • Киви – 1 спелый плод;
  • Мед – 1-2 ст. л.
рецепта приготовления протеинового коктейля

Рецепт 2

рецепта приготовления протеинового коктейля
  • молоко и нежирный йогурт без сахара – по 200 мл каждого напитка;
  • ягоды малины (замороженные или свежие) – 100 г.
рецепта приготовления протеинового коктейля

Чтобы малина хорошо измельчилась, лучше взбить смесь в блендере.

рецепта приготовления протеинового коктейля

Рецепт 3

рецепта приготовления протеинового коктейля
  • творог – 400 г;
  • очищенная вода – 200 г;
  • паприка (плоды любого цвета) – 15 г.
рецепта приготовления протеинового коктейля

Употреблять напиток сразу после смешивания.

рецепта приготовления протеинового коктейля

Рецепт 4

рецепта приготовления протеинового коктейля
  • кефир 1,5% – 125 мл;
  • молоко соевое – 400 мл;
  • мандарины – 2 плода;
  • масло льна – 1 ч. л.
рецепта приготовления протеинового коктейля

Рецепт 5

рецепта приготовления протеинового коктейля
  • сухая протеиновая смесь «Herbalife» – 2 ст. л.;
  • вода – 250 мл;
  • свежий огурец и сельдерей – по 45 г каждого продукта;
  • укроп – 5 г;
  • лимонный сок – 5 мл.
рецепта приготовления протеинового коктейля

Рецепт 6

рецепта приготовления протеинового коктейля
  • 350 мл молока;
  • 80 г овсянки;
  • 100 г ягод клубники.
рецепта приготовления протеинового коктейля

Рецепт 7

рецепта приготовления протеинового коктейля
  • 350 мл молока (обычного, цельного);
  • 200 г творога 0%;
  • 2 таблетки заменителя сахара;
  • 40-50 г свежей малины.
рецепта приготовления протеинового коктейля

Все смешать, добавляя компоненты в любой последовательности.

рецепта приготовления протеинового коктейля

Рецепт 8

рецепта приготовления протеинового коктейля
  • 400 мл негазированной воды;
  • 1 ст. л. любого меда;
  • 250 мл белка яйца;
  • 25 г измельченных орехов.
рецепта приготовления протеинового коктейля

Рецепт 9

рецепта приготовления протеинового коктейля
  • 1,5 стакана обычного, нежирного молока;
  • 75 г творога 0%;
  • 100 мл воды;
  • 2 банана;
  • 25 г горького шоколада.
рецепта приготовления протеинового коктейля

Рецепт 10

рецепта приготовления протеинового коктейля
  • 100 г воды, йогурта или молока;
  • 1 ложка белкового порошка;
  • 2 стакана черешни (без косточек);
  • 1 пучок шпината;
  • 1 ст. л. молотых ядер грецких орехов;
  • 1 ст. л. семян льна;
  • 1 ст. л. порошка какао.
рецепта приготовления протеинового коктейля

Рецепт 11

рецепта приготовления протеинового коктейля
  • 120 г сметаны;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 100 г апельсинового сока;
  • 1 желток из яйца;
  • сок из ½ лимона;
  • 25 г фруктового конфитюра или варенья.
рецепта приготовления протеинового коктейля

Рецепт 12

рецепта приготовления протеинового коктейля
  • 0,5 стакана овсянки;
  • 100 г творога;
  • 200 г молока;
  • 1 банан;
  • 1 ст. л. арахисового масла.
рецепта приготовления протеинового коктейля

Рецепт 13

рецепта приготовления протеинового коктейля
  • протеиновый порошок – 50 г;
  • молоко – 0,5 л;
  • творог – 100 г;
  • свежее яйцо – 1 шт;
  • фруктовый сироп-1 ст.л.
рецепта приготовления протеинового коктейля

Рецепт 14

рецепта приготовления протеинового коктейля
  • молоко – 125 г;
  • арахисовое масло – 1 ст. л.;
  • творог 0% – 100 г;
  • порошок корицы – ½ ч. л.;
  • мед – 1 ч. л.;
  • жареный арахис – по вкусу.
рецепта приготовления протеинового коктейля

Рецепт 15

рецепта приготовления протеинового коктейля
  • пророщенная гречка – 3 ст. л.;
  • вишня – 0,5 стакана;
  • вода – 200 мл;
  • порошок какао – 1 ст. л.
рецепта приготовления протеинового коктейля

Такой коктейль придется по вкусу желающим похудеть.

рецепта приготовления протеинового коктейля

Рецепт 16

рецепта приготовления протеинового коктейля
  • яблочный сок – 1 стакан;
  • яблочное пюре без сахара – 120 мл;
  • йогурт – 50 г;
  • пшеничные ростки – 2 ст. л.;
  • сухое молоко 0% – 40 г;
  • протеин на основе сыворотки – 10 г.
рецепта приготовления протеинового коктейля

Лучше всего такой напиток употреблять утром.

рецепта приготовления протеинового коктейля

Рецепт 17

рецепта приготовления протеинового коктейля
  • 300 мл молока;
  • 150 г творога;
  • 8 шт. перепелиных яиц;
  • 30 г меда;
  • 50 г сухого молока;
  • 50 г сметаны;
  • по 1 ст. л. кураги и изюма.
рецепта приготовления протеинового коктейля

Такой напиток можно использовать перед физическими нагрузками.

рецепта приготовления протеинового коктейля

Рецепт 18

рецепта приготовления протеинового коктейля
  • 150 г творога;
  • 150 мл топленого молока;
  • ½ ст. л. льняного масла;
  • ½ ст. л. овсяных отрубей.
рецепта приготовления протеинового коктейля

Рецепт 19

  • 200 г творога;
  • 200г сока любых фруктов;
  • 2 белка яйца;
  • сахар по вкусу.

Рецепт 20

  • 3 яйца кур;
  • 3 ст. л. меда;
  • 3 ст. л. молотых грецких орехов.

Рецепт 21

  • 50 мл сливок;
  • 250 мл молока;
  • 100 г клубники;
  • ½ пакета ванильного сахара;
  • корица – по вкусу.

Рецепт 22

  • 200 г кефира;
  • 300 г творога;
  • 2 банана;
  • 200 г апельсинового сока.

Рецепты батончиков без белкового порошка

Если у вас нет порошкового белка, то его можно попробовать заменить продуктами находящимися под рукой. Предлагаем вам пару рецептов батончиков без протеина:

Кукурузные

В 100 гр. готового изделия содержится 288,86 ккал.

Что потребуется:

  • 50 гр. семечек подсолнечника очищенных;
  • 50 мл. молока;
  • 100 гр. овсяных хлопьев;
  • 100 гр. кукурузных хлопьев;
  • 50 гр. орехов;

Все составные продукты объединяем между собой, орехи выбираем на ваш вкус. В смесь не возбраняется добавить немного шоколада. Полученную массу хорошо перемешиваем и выкладываем на фольгу, распределяем необходимым слоем и убираем на подносе в холод до затвердевания.

После разрезаем на брусочки необходимой массы. В течении одной-двух недель следует употребить в пищу.

Шоколадные

В 100 гр. готового изделия содержится 274 ккал.

Что потребуется:

  • 35 гр. мюсли без содержания сахара;
  • 1 ч. л. какао-порошка;
  • 15 гр. молотых грецких орехов;
  • 10 гр. клетчатки;
  • 80 гр. овсяной муки;
  • 120 гр. йогурта без добавок;
  • корица по вкусу;

Замешиваем ингредиенты до однородной смеси в миксере. Если у вас нет овсяной муки, то геркулес перемалываем до этого состояния, например, в кофемолке. Из полученного теста лепим батончики. Шоколад лучше брать с высоким содержанием какао, топим его на водяной бане и обмазываем каждый батончик.

Выкладываем на пергамент и убираем в холод до застывания. Срок употребления батончиков варьируется от трех до пяти дней.

В каких продуктах содержится больше всего протеина?

Ниже мы поговорим о натуральных продуктах, которые содержат достаточно большое количество протеина, которыми вполне можно восполнить потребность в нем в домашних условиях.

Белки (протеины), которые содержатся в пище, делятся на: полноценные, в составе которых есть все нужные человеческому организму аминокислоты, и неполноценные, в которых аминокислотный профиль неполный.

Полноценные протеины с правильно сбалансированными абсолютно необходимы для набора мышечной массы: мышечный рост возможен только при условии достаточного присутствия в крови всех аминокислот.

Дефицит даже одной незаменимой аминокислоты может приводить к подавлению важных метаболических функций необходимых для восстановления или создания тканей, в том числе и мышц.

Более того, недостаток незаменимых аминокислот препятствует синтезу мышечных белков (и росту мышечной массы) пропорционально степени нехватки. Смотри .

Дефицит даже одной незаменимой аминокислоты — препятствие для мышечного роста

Самые лучшие и доступные источники полноценного натурального протеина высокого качества:

  • домашняя птица: курица, индейка;
  • яйца;
  • рыба;
  • нежирное красное мясо: говядина, баранина, телятина;
  • нежирные молочные продукты;
  • бобовые;
  • орехи.

Растительный или животный протеин?

При поиске альтернативы спортивному протеину в домашних условиях важно понимать разницу между растительными и животными белками.

Животный и растительный протеин различаются:

  • качеством белка : животный белок практически всегда имеет полноценный аминокислотный состав;
  • степенью усвоения : животные белки как правило лучше усваиваются;
  • содержанием белка в единице массы : концентрация белка на 100 г в животных продуктах значительно больше чем в растительных;
  • степенью полезности или вреда для здоровья : проведенный нами анализ многочисленных научных исследования показывает от употребления животных белков, в сравнении с растительными, в том числе .

Все животные белки — полноценны по аминокислотному составу. Это значит, что в них содержатся все нужные организму аминокислоты.

Для животных продуктов характерна большая жирность, прежде всего за счет насыщенных жиров — тех самых, которые содержат холестерин и ответственны за развитие ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний.

Тем не менее, подавляющее большинство спортсменов «строят или строили себя» исключительно на животном белке.

Это касается таких звёзд как , и , и и др.

Все они отмечают, что мясо и другие животные продукты очень эффективны в наращивании мышечной массы.

Чтобы избежать вреда от насыщенных жиров рекомендуется выбирать нежирные виды мяса (птица и рыба), нежирные части туши и нежирные молочные продукты, а также готовить их диетическими способами (варка, тушение, запекание).

Животный белок содержит все необходимые нам аминокислоты и в оптимальном сочетании, но часто животные продукты имеют высокую жирность

Главными источниками растительного протеина являются бобовые (соя, фасоль, горох, чечевица), орехи (миндаль, грецкий, кешью, фундук и др.) и семена (подсолнечника, тыквенные и др.).

Отличительная черта бобовых — практически полное отсутсвие в них жиров и высокое содержание белка, витаминов и минералами (железа, фолиевой кислоты, калия, магния), клетчатки и биологически активных соединений.

Орехи, в отличие от бобовых, имеют более высокую жирность, но их растительные жиры полезны для здоровья.

Большинство растительных протеинов — неполноценны по аминокислотному составу . Это означает что одна или несколько аминокислот в них могут отсутствовать либо быть представлены в очень малом количестве.

Исключение — только соя.

Например, 100 г фасоли содержит 15 г белка. Но в ней отсутствует незаменимая аминокислота , известная своими анаболическими свойствами.

По этой причине среди бодибилдеров мало вегетарианцев.

Большинство бобовых содержит неполноценный белок, исключение — соя

Подобным образом, растительный белок зерновых (рис, гречка, кукуруза, овсянка и др.), как правило лишен некоторых незаменимых аминокислот, в частности — лизина.

В целом, растительный белок имеет меньшую биологическую ценность, чем животный . Именно по причине неполноценного аминокислотного состава и более низкой степени усвоения.

Комбинация несколько растительных продуктов с несбалансированным аминокислотным составом даёт на выходе полноценный белок . Это очень важно понимать для вегетарианцев.

Полноценный растительный белок можно получить, комбинируя несколько растительных продуктов

На рисунке ниже показана схема комбинирования растительных продуктов (и молочных) для получения полноценного белка. Руководствуйтесь ей при планировании своего рациона в домашних условиях.

У растительного протеина есть немаловажное преимущество над животным : он менее вреден для здоровья, в том числе при регулярном употреблении в повышенных дозах.