Кремлевская диета для начинающих. Полное руководство.

Те люди, которые задались целью похудеть, в большинстве случаев хотят добиться значительного результата за короткий промежуток времени. Однако, большинство методик не подразумевает такого эффекта. Существует несколько проверенных способов сбросить большое количество лишних килограмм за несколько недель. И одним из них является кремлевская диета.

Немного истории

Кремлевская диета известна своими результатами уже давно, но мало кто имеет представление, как именно работает этот режим питания.

Самым первым разработчиком белковых диет, стал американский врач кардиолог, Роберт Аткинс. Именно на основе его разработок и изысканий, была создана Кремлевская диета.

По другим источникам, этот режим питания придумали специально для космонавтов, а позже, его активно применяли врачи-диетологи высокопоставленных чиновников нашей страны.

Но тайное всегда становится явным, и первым, кто раскрыл все тонкости самой засекреченной диеты в мире, стал советский журналист «Комсомольской Правды» Евгений Черных. В газете был опубликован ряд статей, в которых описывались все этапы этой диеты. А чуть позже, журналист выпустил целую книгу, посвященную Кремлевской диете.

Рецепты блюд с баллами

Приведем в пример пару рецептов для вашего меню с баллами.

Разрешенные блюда могут быть не только разнообразными, но и достаточно простыми в приготовлении. Описание двух блюд из категорий: «первое» и «второе»:

Блюдом, подаваемым на обед в качестве первого, могут стать  Щи с квашеной капустой.

Ингредиенты:

Рецепты блюд с баллами
  • капуста квашеная – 200 г;
  • белое мясо курицы – 300 г;
  • помидор – 1 крупный;
  • репчатый лук – 100 г;
  • морковь – 100 г;

Процесс приготовления:

  1. Отварить куриную грудку для получения бульона. Готовое мясо порезать.
  2. Слегка обжарить лук и морковь. К пережарке добавить порезанный заранее помидор и залить бульоном. Томить на маленьком огне.
  3. Потушенные овощи, капусту и мясо выложить в кастрюлю с бульоном и варить до готовности. Проверять готовность на капусте.

Улеводосодержание в таком блюде составит всего 2,6 балла на 100 г.

Салат с рыбой и сыром можно приготовить из:

  • 5 куриных яиц;
  • четверти пачки сливочного масла;
  • сыра пармезан – 200 г;
  • рыбных консервов – 1 банка;
  • майонеза.

Салат будет выкладываться слоями, поэтому ингредиенты натереть на терке.

Рецепты блюд с баллами

Слои идут в следующей последовательности: яичный белок – масло сливочное, желтки, сыр, рыба. Между слоями промазать небольшим количеством майонеза.

На 100 грамм такого салата приходится 1,6 балла углеводов.

Этапы

Чтобы понять суть кремлевской диеты, необходимо разобраться, как проходит весь процесс от начала до конца. Он протекает в несколько основных этапов:

Этапы
Этапы
Этапы
  1. Первая часть методики протекает в течение двух недель. Суточное употребление углеводов ограничивается 20 граммами.
  2. На втором этапе, ограничение начинает ослабляться. Каждую неделю нужно увеличивать суточное количество углеводов на 5. Когда общая сумма будет равно 40 граммам, можно переходить на следующий этап.
  3. Во время 3-го этапа, который продолжается в течение двух недель, общая сумма суточного потребления углеводов не должна превышать 60 грамм.
  4. Четвёртым этапом является правильный выходи из диеты.
Этапы
Этапы
Этапы

Продолжительность методики зависит от желаемого результата. Необязательно продолжать её дальше, если вы уже добились желаемого. Это лишь оптимальный вариант, при котором белковая диета длится 4 недели.

Этапы
Этапы
Этапы

Этапы похудения

В кремлевской диете 4 этапа похудения:

  1. 1. Первый — фаза индукции. Продолжительность — не больше двух недель. На первом этапе разрешено употреблять в день не более 20 условных единиц.
  2. 2. Второй — активное похудение. Длительность этапа варьируется в зависимости от темпов потери веса. В среднем это 1 – 2 месяца. В течение этого времени необходимо добавлять к прошлому рациону по 5 баллов в неделю, пока их сумма не достигнет 40 у. е. Если вес уменьшается, можно переходить к следующему этапу.
  3. 3. Третий — расширение рациона. В течение этого этапа следует добавлять по 10 граммов углеводов в неделю, пока их сумма не будет равняться 60.
  4. 4. Четвертый — диета длиною в жизнь. Во время данного этапа нужно постараться сохранить полученный результат, постепенно вводя привычные продукты питания. Главное, стараться придерживаться ограниченного количества углеводов.

Рецепты блюд с баллами

Есть несколько простых рецептов с уже подсчитанными баллами. Количество условных единиц указано на 100 г продукта.

Курица в белом соусе, 2,5 очка

Рецепты блюд с баллами

Для приготовления блюда необходимо:

  • 500 г филе курицы;
  • 100 г сыра;
  • половина луковицы;
  • 250 мл кефира с низкой жирностью;
  • 250 мл сметаны с низкой жирностью;
  • майонез;
  • зелень и чеснок;
  • растительное масло;
  • специи по вкусу.

Курицу режут на кубики, а лук – полукольцами. В отдельной посуде смешивают майонез, кефир и сметану. Лук обжаривают на сковороде с небольшим количеством масла, добавляют к нему мясо, солят и перчат. Затем к курице вливают соус, кладут зелень и измельченный чеснок. Сверху посыпают тертым сыром и тушат до готовности.

Мясо в сырно-сметанном соусе, 1 очко

Рецепты блюд с баллами

Для приготовления блюда необходимо:

  • 200 г телятины;
  • 50 г твердого сыра;
  • 50 мл сметаны;
  • соль и перец по вкусу.

Телятину обжаривают на сковороде до образования золотистой корочки. Затем добавляют сметану, натертый сыр и специи. Тушат мясо до мягкого состояния, примерно 20 минут.

Суп из сельдерея, 8 очков

Рецепты блюд с баллами

Для приготовления блюда необходимо:

  • 300 г стебля сельдерея;
  • 100 г корня сельдерея;
  • 1 луковица;
  • половина болгарского перца;
  • 1 морковь;
  • 2 томата;
  • 5 л куриного бульона или воды.

Овощи моют, режут, варят на слабом огне до мягкого состояния. После готовности все ингредиенты взбивают в блендере. Перед подачей можно добавить немного сметаны.

Щи на курином бульоне, 2,5 очка

Рецепты блюд с баллами

Для приготовления необходимо:

  • 300 г филе курицы;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 томат;
  • 200 г квашеной капусты.

Сначала варят куриный бульон. Из него извлекают мясо и нарезают на небольшие кубики. Морковь режут соломкой и пассеруют с луком. В смесь овощей добавляют измельченный томат, немного бульона и тушат. Тушеные овощи, филе и капусту добавляют к бульону, варят щи на медленном огне, пока капуста не станет мягкой. Специи добавляют по вкусу.

Салат из квашеной капусты, 5 баллов

Рецепты блюд с баллами

Для приготовления блюда необходимо:

  • 500 г квашеной капусты;
  • 100 г зеленого лука;
  • 1 соленый огурец;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • специи по вкусу.

Овощи измельчают и заправляют растительным маслом. Добавляют специи.

Кремлевская диета: рецепты блюд

1. Яичница с зеленью (5 баллов)2. Индейка, обжаренная в белке с тёртым сыром (2 балла).3. Рулет из свинины с грибами и сыром (3 балла).4. Телятина с томатами (3 балла).5. Печёная курица с чесноком (2 балла).6. Мясной суп с зеленью и луком (4 балла).7. Печёночный паштет (4 балла).8. Мясной суп с огурцом и щавелем (10 баллов).

9. Рыбный суп с белым вином и сливками (6 баллов).1. Салат из грибов с зеленью (5 баллов).2. Салат с кальмарами и сметаной (5 баллов).3. Салат из курицы с маринованными овощами (3 балла).4. Салат из свинины с сыром (3 балла).5. Салат из ветчины, грибов, сыра и яиц (3 балла).полезные рецепты с рассчитанными калориями

Противопоказания

Кремлевская диета имеет свои особенности. Основным показанием к применению данного средства является ожирение и заболевания, развившиеся на его фоне. Соответственно, пациенту рекомендовано снижать потребление углеводосодержащей пищи. К противопоказаниям для данной диеты относятся следующие:

  • заболевания сердечно-сосудистого типа;
  • почечная недостаточность и хронические заболевания мочеполовой системы;
  • беременность и период кормления грудью;
  • возрастная категория до 18 лет.

Стоит заострить внимание на тех, кто подвержен заболеваниям почек и все же решил «сесть» на Кремлевскую диету. Делать это категорически запрещается! Меню, которое разработано для данной диеты, предусматривает минимальное потребление жиров и максимальный объем белковой пищи. Людям, страдающим почечными недугами, такое меню противопоказано.

Как и любая другая диета, кремлевская диета имеет свои показания и противопоказания. Как мы уже выяснили, показаниями к применению диеты является лишний вес, а также вызванные им заболевания, спектр которых необычайно широк. Соответственно, пациенту рекомендуется снизить употребление углеводов.

А что касается противопоказаний, то ими являются хронические заболевания сердца, почек и сосудов. Также противопоказана диета беременным женщинам, которые решились соблюдать ее без показаний врача.

На сегодняшний день каждый третий имеет мочекаменную болезнь в той или иной степени. Так вот, при данной болезни употребление жиров в таком количестве, которое предписано кремлевской диетой, запрещено. То же самое касается и влияния белков на больные почки.

Поэтому если вам дорого ваше здоровье (а данная диета рассчитана на длительный срок) вам необходимо изначально пройти обследование, чтобы потом с чистой совестью садиться на диету. Однако в том случае, если данная диета вам подходит по всем параметрам, вы можете дополнить урезанное количество потребляемых белков, восполнив их овощами, которые разрешается употреблять согласно таблице кремлевской диеты.

Минусы диеты: возможно нарушение кальциевого обмена и работы почек.

Противопоказания для похудения:

  • беременность;
  • большие физические нагрузки;
  • лактация;
  • заболевания почек, печени;
  • возраст до 21 года;
  • хронические патологии сердечно-сосудистой системы;
  • послеоперационный восстановительный период;
  • проблемы с ЖКТ;
  • заболевания эндокринной системы;
  • сахарный диабет;
  • частые неврозы и депрессии;
  • авитаминоз.

Эта методика похудения необходима людям, у которых количество лишнего веса не превышает десяти-пятнадцати кг.

При питании в кафе/ресторанах

В случае частой необходимости приема пищи в заведениях общественного питания следует придерживаться нескольких правил по выбору блюд, которые помогут не нарушить принципов диеты, а именно:

  • Постарайтесь как можно более подробно заучить таблицы продуктов и готовых блюд.
  • Из ресторанного меню выбирайте только полностью знакомые блюда.
  • Обращайте внимание на графу выхода блюда в граммах.
  • Мясо и рыбу употребляйте без соусов и маринадов (в такие заправки зачастую добавляют сахар или крахмал).
  • При заказе овощных салатов отдавайте предпочтение зеленым овощам, заправленным растительным маслом.
  • Пейте только свежевыжатые соки, приготовленные в вашем присутствии.
  • Не употребляйте большое количество алкоголя, так как он увеличивает аппетит, снижает внимание и часто вызывает чувство вседозволенности.

О рисках: проблемы с иммунитетом, настроением и сном

У Кремлевской диеты есть как сторонники, так и противники. Нельзя, например, отрицать положительные отклики знаменитостей об этой методике. Так, по принципам кремлевки корректировали вес американская певица Мадонна, британская актриса Кэтрин Зета-Джонс, американская звезда экрана Дженнифер Энистон.

Но вот медики восторгов по поводу низкоуглеводных диет, особенно таких продолжительных, не разделяют. И рассказывают об обратной стороне медали. Какой вред может причинить кремлевка вашему здоровью?

  • Сбои в работе ЖКТ . Возможны нарушения естественных пищеварительных процессов. Высокий риск запоров и проблем с отведением газов. Неполадки в работе желудочно-кишечного тракта отражаются на состоянии кожных и волосяных покровов. Фиксируются нарушения сна.
  • Нагрузка на сердце . Меню кремлевской диеты насыщено холестерином, что может аукнуться ухудшением состояния сосудов и сердца.
  • Ослабление иммунитета . Ограничивая количество овощей и фруктов, мы уменьшаем объемы витаминов, которые необходимы для нормальной работы органов иммунитета.
  • Состояние «тяжелой» головы . Недостаток сладких продуктов сказывается на мозговой деятельности. Появляется ощущение заторможенности. Кроме того, сладости нужны для выработки гормона счастья. Поэтому, не получая их, худеющие часто пребывают в подавленном настроении.

Сейчас в вашем распоряжении есть полная таблица готовых блюд Кремлевской диеты, а также информация о возможных результатах такого похудения и потенциальных рисках. Этот метод работает, но не очень удобен и может быть небезопасен. Поэтому перед началом кремлевки нужно обязательно проконсультироваться с врачом. Диета категорически противопоказана беременным, кормящим мамам, а также при сердечно-сосудистых заболеваниях и проблемах с желудком, почками. Даже физически здоровым людям такой диетический марафон допустимо практиковать не чаще раза в год.

Цветная капуста тушеная

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 83,3 ккал/4,9 у.е.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Низкоуглеводное блюдо в виде тушеной капусты понравится любителям овощей, тем более что готовить его с рецептом под рукой вовсе не сложно. Соцветия цветной капусты можно как жарить на сковороде в масле, так и запекать на противне в духовке – кому как больше нравится. Обязательно пополните запас своей книги рецептов, ведь капуста – разрешенный продукт при кремлевской диете.

Ингредиенты:

  • масло подсолнечное – для жарки;
  • капуста цветная – 1 кочан;
  • морковь – 1 шт.;
  • зеленый лук – 1 пучок.
  1. Кочан цветной капусты разобрать на соцветия, выложить их на сковородку, где уже разогрелось масло.
  2. Морковь натереть, высыпать вслед за капустой. Приправить компоненты по вкусу.
  3. Потушить капусту мин. 15-20, потом подать, присыпав измельченным луком.
  1. Имбирная диета для похудения – рецепт, отзывы
  2. Диета для ребенка 7 лет с лишним весом меню на неделю — Детишки и их проблемы
  3. Лавровый лист для похудения рецепты отзывы
  4. Мидокалм рецепт на латинском в ампулах

Достоинства и недостатки

В перечень преимуществ кремлёвского рациона входит следующее:

  • каждый лишний углевод контролируется универсальной таблицей баллов;
  • женщина, а в особенности девушка, может быстро похудеть;
  • большой перечень разрешённых продуктов;
  • следование привычному распорядку дня;
  • отсутствует чувство голода;
  • каждая калория не нуждается в подсчёте;
  • улучшается состояние кожи.

Недостатками комплекса принято считать:

  • дефицит полезных веществ и витаминов;
  • пищеварительная система работает в неправильном режиме;
  • становится хуже обмен веществ.

Кремлёвская диета предполагает исключение из рациона углеводной пищи. Снижение веса происходит постепенно. Однако, без стремления удержать результат потерянные килограммы могут вернуться. Чтобы после соблюдения методики этого не произошло, только что похудевший человек должен грамотно регулировать рацион и не прекращать занятие физическими нагрузками.