Мука из семян льна — польза и вред. Как принимать для похудения?

В теме похудения много разных методов, диет, которые обещают быстрый результат. Но не всегда такие методы оправданы, так как это может навредить здоровью и быстро ушедшие килограммы порой быстро возвращаются. Правильнее и безопаснее использовать средства, которые постепенно убирают лишний вес. К такому средству можно отнести семена льна для похудения. Как принимать, сколько времени, отзывы врачей, результаты похудевших, есть ли побочные эффекты, всё это вы найдёте в сегодняшней статье.

Состав и калорийность

Семена льна – кладовая микро-, макроэлементов: фосфор, железо, медь, марганец, цинк, кальций, натрий, лецитин, витамины А, Е, группы В, селен – все есть. Лен насыщен Омега-кислотами: 3, 6, 9, причем в самой оптимальной пропорции. Оболочка содержит полисахариды, которые адсорбируют на себе воду, поэтому при попадании в кишечник семена разбухают, что используют диетологи для похудения. Условие одно – семена необходимо измельчать.

Поскольку льняные семечки – источник пищи, у них есть своя калорийность: 534 ккал/100 г. При этом на долю жиров приходится 42 г, белков – 18 г, углеводов – 2 г, воды – 7 г, золы – 4 г, остальное – клетчатка. Оболочку семян пропитывает слизь – отличное лечебное средство: противовоспалительное, отхаркивающее, обволакивающее, мочегонное, слабительное. Правда, ее надо правильно извлечь: залить холодной водой, настоять. На зернах появится слизистая шапочка, которую используют.

Целебные свойства льняной муки

Льняная мука – это кладезь полезных веществ, необходимых человеку для здорового питания. В ней содержатся растительные белки, полиненасыщенные кислоты, такие важные для организма микроэлементы, как калий, магний, цинк.

Целебные свойства льняной муки

Целебные свойства льняной муки

В составе муки, даже после переработки остаётся растительная слизь, выполняющая функцию природного бережного слабительного, что способствует очищению организма, поддержанию кишечной микрофлоры в хорошем состоянии.

Целебные свойства льняной муки

Присутствие в льняной муке большого количества антиоксидантов делает её ценным и важным продуктом для оздоровления организма, выведению шлаков и токсинов, помогающим нормализовать вес.

Целебные свойства льняной муки

Целебные свойства льняной муки

Семена льна — польза для организма

Семена этого лекарственного растения на 30-48% состоят из масла, включающего в себя глицериды линоленовой, линолевой, олеиновой, и пальмитиновой кислот. Свойства этого комплекса жирных кислот крайне полезны для организма.

Семена льна — польза для организма

Линоленовая кислота предотвращает раннее старение организма, стабилизирует артериальное давление, сохраняет эластичность сосудов. Кислота регулирует выработку внутренних соков во всех отделах ЖКТ (желудочный и т.д.), улучшает выделительную функцию печени и почек. Выводит токсины из организма, блокирует рост злокачественных клеток.

Семена льна — польза для организма

Линолевая кислота приводит в норму выработку соляной кислоты, оказывает противовоспалительное действие. Она необходима для роста и восстановления мышечных и костных тканей. Также кислота способствует улучшению памяти, является профилактикой развития и прогрессирования болезни Альцгеймера.

Олеиновая кислота незаменима в борьбе с излишним весом. Она способствует сжиганию жиров в таких проблемных зонах, как живот, бёдра и ягодицы, шея и воротниковая зона. Обладает антиоксидантными свойствами.

Семена льна — польза для организма

Стеариновая кислота полезна для кожных покровов. Она поддерживает необходимый уровень увлажненности кожи, защищает её от воздействия ультрафиолета и, тем самым, предотвращает раннее проявление признаков старения. Кроме того, стеариновая кислота помогает снимать воспаления и раздражения, борется с аллергическими реакциями.

Пальмитиновая кислота содержится в семечках в незначительном количестве. Она обладает антиоксидантными и антиатеросклеротическими свойствами, хотя они и не так выражены, как у перечисленных выше кислот.

Семена льна — польза для организма

Не стоит путать пальмитиновую кислоту с широко применяемым в пищевой промышленности пальмовым маслом. Как и другие кислоты, содержащиеся в семенах льна, пальмитиновая кислота безвредна для организма и способствует поддержанию здоровья.

Кроме того, семена льна содержат в себе целый комплекс микроэлементов: селен, калий, цинк, магний, кальций, железо, кремний, и др., а также витамины А, Е, F, P.

Семена льна — польза для организма

На 5-12% семена состоят из слизи. Слизь выделяется из них после замачивания в воде на 2-3 часа. Её свойства очень полезны для кишечника и всего ЖКТ. Слизь действует обволакивающе, имеет противовоспалительные свойства и щадящее слабительное действие.

Читайте также:  Белковая диета: самый эффективный способ похудеть

Таким образом, можно выделить следующие полезные свойства семян:

Семена льна — польза для организма
  • нормализация работы пищеварительных органов;
  • профилактика и улучшение функционирования заболеваний сердца и сосудистой системы;
  • положительное воздействие на состояние кожи;
  • поддержание функций нервной системы;
  • похудение и поддержание веса;
  • профилактика развития онкологии.

Семена льна — польза для организма

Что ценного в семенах льна 

Семена льна очень ценны для нашего организма. Они содержат много различных полезных веществ.

Такой важный растительный белок 

Семена льна на 20% состоят из белков, которые тоже способствуют снижению веса. Белок также, как и клетчатка, сохраняет чувство сытости на длительное время.

Следует отметить, что они могут оказывать сильное слабительное действие и увеличивать частоту сокращений кишечника.

Если их есть в больших количествах, то может произойти сбой менструального цикла из-за высокого содержания в них эстрогенов. Известно также, что лен вызывает ринит, астму, тошноту и аллергические реакции.

Омега-3 жирные кислоты

Они — одни из лучших источников альфа-линоленовой кислоты (АЛК), ненасыщенной полезной жирной кислоты, которая обладает способностью подавлять аппетит при одновременном насыщении. АЛК способствует и лучшему перевариванию пищи и предотвращает оседание плохих веществ в крови.

Антиоксиданты или лигнаны 

Эти антиоксиданты называются лигнанами. У них нет прямой связи со снижением веса, но они нормализуют функции всех клеток пока организм сжигает жир.

Лен может использоваться как альтернатива очищенным зернам. В них мало крахмала и сахара, поэтому не формируют лишние сантиметры на талии. На самом деле, большая часть углеводов в льняных семечках — это и есть клетчатка.

Лигнаны, помимо этого, обеспечивают дополнительную питательную поддержку и защиту от свободных радикалов.

Содержат клетчатку

Льняное семя богато клетчаткой — питательным веществом, которое быстро насыщает и ускоряет движение пищи по кишечнику.

Она предотвращает переедание, что полезно для похудения, а также снижает риск возникновения сердечного приступа и инсульта путем снижения уровня ЛПНП (плохого) холестерина.

Льняной отвар для организма

Средство от ста болезней

Есть следующие виды препаратов, мало отличающиеся друг от друга по степени насыщенности слизью, но имеющие существенные различия в технологии приготовления: настои или «чаи», отвары.

Приготовление слизистых препаратов на основе семени льна основывается на известном свойстве. Под воздействием воды внешние оболочки (клеточки защитной кожицы) зрелых семян начинают разбухать и постепенно отделяются от семени, но в воде не растворяются. Эта бесцветная растительная слизь состоит из вещества бассорина, которое также содержится в водорослях, покрывает грибы и поддерживает нейтральную реакцию воды. Таким образом, для качественного отделения слизи нужно правильно обработать лен. Как приготовить отвар, используя семя льна? Приведем три «классических» примера – настой, «чай» и непосредственно отвар. Более щадящим вариантом приготовления слизистого отвара является взбалтывание залитого кипятком семени в течение 10-15 мин. Наиболее малозатратным по времени и прилагаемым усилиям является третий рецепт – отвар.

Рецепт 1

Потребуется: 1 ч.л. семян, 250 мл кипятка.

Приготовление: Залить семена кипятком и непрерывно взбалтывать до 10-15 минут, пока слизь не отделится. Затем тщательно процедить при помощи металлического ситечка и остудить.

Такая «чистая» слизь может применяться до 4-х раз в день внутрь. Показано и наружное применение – при воспалениях глаз, например.

Совет: Этот рецепт подходит для облегчения симптомов лучевой болезни. Схема приема – 1 ст. л. через 2 часа.

Рецепт 2

Потребуется: 8 ч.л. измельченных льняных семян, 1 л кипятка.

Приготовление: Залить сырье кипятком, посуду закрыть (лучше использовать банку с крышкой) и настаивать 2-5 часов. Процеживать не нужно.

Употреблять внутрь такой «чай» в теплом виде по 100 мл, в день до 4 приемов, можно добавлять лимонный сок. Курс приема – 2-3 недели. Такое средство помогает избавиться от следов отечности (даже на лице), может применяться для полоскания при воспалениях десен, глотки.

Рецепт 3 (отвар льна для желудка, при атонии кишечника)

Потребуется: 2 ч.л. семян льна, 300 мл воды.

Приготовление: Проварить семя льна в течение 10 мин., хорошо взболтать, чтобы слизь отделилась от семян, процедить. Принимать каждое утро натощак по 100 мл отвара, можно добавить молочный сахар, мед или натуральное повидло (1:1) – так действие средства будет более интенсивным.

Рецепт 4 (при диарее)

Читайте также:  Кaк прaвильно питaются, чтобы пoхудеть бeз диeт?

Потребуется: 1 ч.л. семян льна, 250 мл воды. Приготовление: Семена залить водой, прокипятить около 15 мин., процедить и остудить. Использовать для клизмы.

Совет: Отвар льняного семени дает значительное облегчение при язвенной болезни кишечника, геморрое, если его применять в клизме с добавлением масла розы (1-2 капли на одну клизму).

Рецепт 5 (для очищения почек)

Потребуется: 1 ч. л. льняного семени, 200 мл воды (на две порции).

Приготовление: Семя льна залить холодной водой, на медленном огне довести до кипения и оставить остывать. Принимать процеженный льняной отвар в течение одних суток по 100 мл через 2 часа (в том числе и ночью).

Рецепт 6 (для очищения организма от радионуклидов)

Потребуется: 1 стакан льняного семени, 2 л воды (кипяток).

Приготовление: Залить сырье кипятком, оставить на 2 часа томиться в закрытой посуде на водяной бане. Готовый отвар охладить, процедить.

Принимать по 250 мл до 7 раз в день, перед едой.

Общее правило: Из-за значительного содержания растворимой клетчатки лен может вызвать запор. Принимая отвар семян льна при гастрите и других заболеваниях ЖКТ, обеспечьте себе правильный питьевой режим – не менее 1,5-2 л чистой воды в сутки.

Применение отвара льна для красоты тела

Лен используют и для ухода за телом.

  • Для смягчения сухой кожи тела можно добавить густой отвар семени льна и настой ромашки в ванну (взять 100-150 мл каждого компонента) и полежать в теплой воде 15 мин.
  • Сухую кожу на руках преобразит курс ванночек для рук с теплым льняным отваром. Время процедуры – 10-15 мин.
  • Для снятия усталости ног в конце рабочего дня можно делать контрастные ванночки. Отвар льняного семени (2 ст.л. на 1 л. кипятка) следует добавить в горячую воду. Опускать ноги в холодную / горячую воду нужно на 2-3 мин.
  • Грубую кожу на пятках, мозоли и трещины хорошо размягчают ванночки с отваром семени льна и картофельных очисток.

Все материалы на сайте представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Ольга Королева

Главный редактор

Опубликовано: 31-07-2015

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

Контакты: [email protected]

Поделитеcь с друзьями:

 Проголосуйте за статью:

Семена льна для очищения кишечника

Легкий слабительный эффект достигается благодаря улучшению подвижности ворсинок слизистой кишечника. Различные масла, жиры, клетчатка способствуют ускорению процесса пищеварения, выводу продуктов распада, шлаков. Как есть семена льна правильно? Существует несколько простых рецептов для очищения:

  1. Заварить в термосе 1 ст. л. семян 2 л кипятка. Дать настоятся несколько часов, употреблять за 30 минут до еды по полстакана.
  2. Смешать 200 мл свежевыжатого морковного сока без мякоти с ложкой льняного масла и измельченных зернышек. Употреблять можно вместо завтрака, ужина, полдника.

Рассмотрим несколько способов употребления льняных семян.

Способ 1. Прием семян в первоначальном их виде перед тем, как употребить пищу (если вам не будет неприятно разжевывать целые семена). Либо же можно перемолоть льняное семя и в таком виде употребить вместе с порцией пищи. Максимальная дозировка продукта – 1 ст. ложка.

Способ 2. Трехнедельная диета с использованием кефира. Причем с каждой последующей неделей количество употребляемого в пищу льняного семени должно увеличиваться. Так, в первые 7 дней каждый день, ориентировочно за час до приема пищи необходимо выпить 100 мл нежирного кефира с добавлением 1 ч. ложки измельченных семян льна. Во вторую неделю диеты в 100 г кефира добавляем уже 2 ч. ложки измельченного льняного семени. И в третью неделю – 3 ч. ложки.

Совет. Если вы не любите кефир, то можно заменить его обезжиренным йогуртом. Главное, чтобы он не содержал добавок, красителей и сахаров.

Способ 3. Отвар, приготовленный из льняного семени, станет прекрасным средством в борьбе с лишними килограммами. Дневная норма – полстакана отвара, принимаемого за час до еды в течение 14 дней, за которыми должен последовать недельный перерыв, а затем диета снова возобновляется и длится две недели. Приготовить отвар крайне просто: берем 2 ст. ложки измельченных льняных семян и заливаем их 2 стаканами очищенной воды. Ставим смесь на огонь и кипятим в течение 10 минут на слабом огне. Готовый отвар необходимо остудить перед приемом. Для улучшения вкуса отвара в него можно добавить лимон или мед.

Читайте также:  Как похудеть парню в домашних условиях: упражнения и диеты

Семя льна: чтобы не больше чайной ложки

Оптимальное количество семян льна, по мнению врачей – 1 чайная ложка в день. Лучше всего, чтобы зерна были перед употреблением размочены или перетерты в порошок, тогда они лучше усваиваются.

В действительности, семя льна как цельное, так и в форме масла, трудно переваривается. Поэтому регулярное его употребление может спровоцировать проблемы с пищеварением.

Замучили проблемы с желудком и кишечником — проросшие семена льна спешат на помощь

Как семена льна лечат поджелудочную: один простой народный метод, который лучше химии из аптеки

Семена льна для волос: готовим натуральный отвар и получаем пышную шевелюру

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Льняное семя от морщин: рецепт антиоксидантной подтягивающей маски для лица

Так что же, такой славный суперпродукт взять и выбросить в окно? Вовсе необязательно! Польза семян льна намного превышает риск возможных осложнений. Вы можете добавлять льняную муку практически к любому продукту: муке и тесту при выпечке, кашам, смузи или простому йогурту. Ваш организм будет только благодарен вам за такое. Семя льна благотворно скажется на здоровье сердечно-сосудистой системы, оздоровит пищеварение и сбалансирует гормональную систему. Поэтому обязательно попробуйте продукт, но не забывайте про побочные эффекты семени льна. Все то хорошо, что в меру!

Комментировать

Как выбрать семена льна при запорах

Многое в терапии констипации зависит не только от того как семена льна при запорах принимать, но и от правильно выбранных зёрен:

  • Покупать семя лучше всего цельным и уже самостоятельно, перед употреблением размельчать нужную порцию. Для многих удобнее приобретать уже молотые семена, но срок хранения такого продукта значительно короче.
  • Срок годности должен быть как можно свежее. Дата изготовления цельных зёрен должна быть текущего года, молотых – 6 месяцев до дня покупки.
  • Размолотые семена покупать только тщательно упакованными, лучше всего, если это будет вакуумный пакет.
  • Внутри упаковки с зёрнами должна присутствовать незначительная влага. Это свидетельствует о выделении льняного масла (несвежие семена будут полностью сухими).

Многое также зависит от дальнейшего хранения продукта в домашних условиях. Семена потеряют эффективность, если содержать их в негерметично закрытой упаковке и при высокой температуре воздуха.

Недостатки

Преимущество льняных семян сочетается с рядом особенностей. Так, вопреки сложившемуся мнению, продукт не способствует расщеплению жировых масс. Он помогает активировать обмен веществ. А накопленные запасы начинают уходить при сочетании диеты с физическими упражнениями.

Недостатки

Кроме того, нарушение правил применения средств приводит к поносу, проблемам с кишечником и других побочным действиям. А накопление токсичных веществ способно вызвать отравление. Контролируйте соблюдение срока годности и соблюдение условий, как правильно употреблять лекарство.

Рассмотрев, как правильно есть льняное семя, подведем итоги: благодаря минералам и витаминам, входящим в состав, этот продукт оказывает очищающее и укрепляющее действие на организм. Лён используется в терапевтических и косметических целях. При этом правила, как принимать продукт, разные в зависимости от ожидаемых результатов.

Недостатки

Существует несколько способов, как правильно есть семена льна. Они включают в себя употребление продукта в цельном или измельченном виде, в составе пищи и напитков. Главное, соблюдать дозировку, и следить за качеством продукта.

Рекомендованные записи:Правильное питание для спортсменов: режим диеты и рацион продуктовЛюди, посвящающие себя спорту, ежедневно испытывают высокие физические нагрузки, поэтому их рацион несколько отличается от обыкновенного. Они затрачивают намного на неделю и разрешенные продукты на безбелковой диете для похуденияВ этой статье расскажем, что представляет из себя безбелковая диета. Она одна из немногих, которая применяется в первую на Энерджи Диет (Energy Diet)Потребление коктейлей Энерджи Диет помогает сбросить лишние килограммы, обогатить организм полезными микроэлементами, улучшить обменные процессы. Продукцию употребляют и …

Недостатки