Повышенный холестерин у женщин: причины и лечение

Материалы публикуются для ознакомления, и не являются предписанием к лечению! Рекомендуем обратиться к врачу-гематологу в вашем лечебном учреждении!

Норма холестерина

  • Норма холестерина
  • В чем содержится холестерин
  • Холестерин в растительных продуктах
  • Холестерин в мучных продуктах
  • Уменьшаем холестерин диетой

Понятие нормы в отношении уровня холестерина – слегка размыто. У разных людей этот параметр может варьироваться от 3.6 до 7.8 ммоль/л в зависимости от возраста, пола, физической активности. У здорового человека нормальный уровень этого вещества в крови считается до Свыше 6.2 уже требует выяснения причин его повышения и корректировки. В сутки считается нормой поступление в организм холестерина в количестве не более 500 мг. Иными словами, съев два куриных яйца вы уже перевыполняете норму. Для того, чтобы контролировать поступление вредных веществ с едой, необходимо иметь представление о том, в каких продуктах содержится холестерин и стараться избегать их. Больше всего его в куриных яйцах, сметане, сале, мясе и сладостях. Давайте разберем более подробно продукты, потребление которых надо ограничить людям, находящимся в зоне риска.

Польза и вред холестерина

Содержание холестерина в продуктах разное, но если потреблять их в малых количествах, можно избежать массы проблем со здоровьем. Не стоит забывать, что именно холестерин, получаемый из пищи, способствует образованию половых гормонов и желчных кислот, необходимых для нормальной работы организма. С его помощью происходит синтез витамина D, отвечающего за многие жизненно важные процессы. Примерно 70% холестерина производит печень человека, а недостающее его количество поступает через пищу.

Польза и вред холестерина

Организм человека способен усваивать только то, количество холестерина, которое необходимо для нормального функционирования организма, при этом излишки его выводятся плохо и преимущественно откладываются на стенках сосудах и на внутренних органах человека. Это приводит к возникновению проблем с сердцем, что часто становится причиной появления ишемической болезни сердца и инфаркта миокарда. Профицит холестерина приводи к сужению сосудов и снижению их эластичности, а это первая причина инсультов. Поэтому, знать, какие продукты содержат холестерин, крайне важно, ведь, скорее всего, продукты с большим содержанием холестерина из рациона питания придется удалить.

Полезные свойства и вред холестерина

Продолжая рассказ о полезных свойствах холестерина, следует отметить его положительное воздействие на выработку эстрогена и тестостерона – женских и мужских гормонов, поэтому снижение количества холестерина может привести к нарушению репродуктивной функции. Холестерин также способствует выработке кортизола в надпочечниках и витамина D. Не смотря на все положительные моменты, продукты, содержащие вредный холестерин, способны нанести вред организму человека, поэтому надо знать содержание холестерина в продуктах, чтобы организовать правильное питание. Таблица продуктов, содержащих холестерин, поможет сделать правильный выбор, и понять, какие из них полезны, а чрезмерное употребление которых может быть опасным для здоровья.

  • Наибольшее количество холестерина, по данным исследований, содержится в мозгах, и употребление всего лишь 100 граммов продукта позволит превысить дневную норму более чем на 1000 процентов.
  • На 750% превысить содержание холестерина позволит потребление всего 100 грамм почек, не отличается низким содержанием холестерин печень и другие субпродукты.
  • Несмотря на большое количество полезных составляющих, избыток холестерина может вызвать постоянное потребление устриц, крабов и кальмаров.
  • Богаты холестерином традиционно свиное сало и жир, а также вареная говядина и баранина.
  • В числе продуктов, не желательных к ежедневному потреблению, стоит выделить также куриные желудки, яичный желток и темное мясо кур.
Полезные свойства и вред холестерина

Не стоит каждый день есть продукты с большим содержанием холестерина, ведь их можно заменить на продукты, содержащие исключительно полезный холестерин, особенно если употреблять их в умеренных дозах. К таким продуктам можно отнести мясо кролика, постная вареная свинина, свиной язык, креветки, творог, в том числе жирный, цыпленка, вареную колбасу, соленый и плавленый сыр и другие продукты.

Читайте также:  Что относится к углеводам какие продукты для похудения список

Зная, какие продукты содержат холестерин, можно сократить его количество в организме, ведь помимо полезных свойств он может оказывать на организм человека неблагоприятное действие. Чрезмерное содержание холестерина в продуктах питания, которые составляют наш рацион, может привести к болям в сердечной мышце, иногда появляется тягость в ногах, ослабевает память и появляются боли в области живота. К тому же лишний холестерин приводит к заболеваниям почек и печени, а в числе самых нежеланных последствий стоит выделить сахарный диабет, ожирение и дефицит гормона роста, поэтому следить за уровнем холестерина в крови надо уже с детства.

Если вы знаете, в каких продуктах содержится много холестерина, к тому же если вы не ведете активный образ жизни, постарайтесь оградить себя от этих продуктов, заменив их на более безопасные. Все продукты, не содержащие холестерин таблица, предлагаемая нами, не может уместить, однако вы точно должны знать, что холестерина нет в большинстве продуктов растительного происхождения – в фруктах и овощах, поэтому есть их можно, практически, без ограничений, но не забывайте при этом, что дефицит холестерина также может иметь отрицательные последствия. В первую очередь, это сердечная недостаточность, проблемы с обменом веществ, уменьшение уровня гемоглобина и туберкулез. Кроме того, может уменьшиться сопротивляемость организма бактериям и инфекционным заболеваниям, поэтому питание должно быть сбалансированным и включать в себя необходимый набор витаминов и минералов.

Полезные свойства и вред холестерина

Причины высокого уровня холестерола

Длительное время преобладало мнение, что повышенный холестерин у мужчин — это следствие его избыточного потребления с пищей. Научные исследования и клинические наблюдения показывают, что есть и другие причины. Только 20% этого вещества поступают с пищей, остальные 80% синтезируются организмом самостоятельно. Причины, от чего повышается холестерин в крови у мужчин, можно разделить на две группы:

Причины высокого уровня холестерола
  • экзогенные (внешние);
  • эндогенные (внутренние).

Снаружи холестерин попадает в организм с продуктами животного происхождения, таких как яичные желтки, молочные продукты, мясо, жир и т.д. Чтобы его концентрация оставалась нормальной, важно не только количество съедаемого нами холестерола, а и сбалансированность питания, то есть правильное соотношение между белками, жирами и углеводами.

Причины высокого уровня холестерола

Причиной повышения холестерина может стать как избыток жира в рационе, так и его недостаток. К примеру, систематическое недоедание и полное голодание – это то, от чего уровень холестерола постоянно повышен.

Кроме несбалансированного рациона существуют внутренние причины повышения концентрации холестерина. Они связаны с нарушением регуляции его синтеза. Вот что может значить повышенный холестерин у мужчин:

Причины высокого уровня холестерола
  • заболевания печени (токсический и алкогольный гепатиты, цирроз);
  • нарушения обмена углеводов (сахарный диабет 1 и 2 типа, непереносимость галактозы, фруктозы);
  • почечная недостаточность;
  • гипофизарная дисфункция (нехватка соматотропного гормона);
  • прием лекарственных средств, влияющих на метаболизм липидов (в том числе гормонов);
  • частые стрессы;
  • ожирение;
  • пожилой возраст;
  • наследственная предрасположенность к гиперхолестеринемии.

Повышенный уровень холестерина приводит к нарушению проходимости сосудов Есть два основных механизма повышения эндогенного холестерина: нарушение метаболических функций печени и сбой в гормональной системе регуляции обмена веществ. При сахарном диабете нарушается энергообеспечение клеток печени, что ведет сначала к усиленному распаду жировой ткани, а затем — к активному синтезу холестерола из свободных жирных кислот.

Причины высокого уровня холестерола

Когда человек длительно находится в состоянии нервного напряжения, в кровь выделяется большое количество адреналина и кортизола (гормонов стресса), которые стимулируют процессы распада жиров и в дальнейшем — синтеза холестерола. Причины повышения холестерина в крови у мужчин после 40 могут скрываться за снижением синтеза стероидов (в том числе, тестостерона).

Причины высокого уровня холестерола

Общие рекомендации

Чтобы снизить холестерин до нормы, необходимы комплексные меры. Человек должен придерживаться здорового образа жизни, отказаться от употребления никотина и алкоголя. Также следует изучить, какими продуктами можно снизить и повысить холестерин. С учетом полученных знаний составляет рацион, которого придется придерживаться на протяжении всей жизни.

Не стоит пренебрегать народной медициной и приемом отваров лекарственных растений. Они содержат минералы, витамины и микроэлементы, которые полезны любому человеку. При желании готовят смеси на основе кефира, к которому добавляют льняное семя или овсяные отруби. Подобные коктейли утоляют аппетит и помогают снизить уровень холестерина.

Каждый человек должен следить за состоянием здоровья. При ежегодном обследовании рекомендуется делать развернутый анализ крови, чтобы вовремя заметить повышение холестерина. Чем быстрее удастся снизить показатели до нормы, тем меньше вероятность развития атеросклероза и других опасных состояний.

Как определить разновидность холестерина

Ваша задача – уберечь себя от тех блюд, в которых холестерина содержится больше всего, но питание должно оставаться сбалансированным и разнообразным. В одних продуктах холестерин содержится в меньших количествах, в других его много, третьи позволяют существенно снизить показатели компонента.

Понять, в каких продуктах холестерина больше, обывателям часто помогает ориентир на жирность и калорийность, при этом они забывают о том, что опасны только транс-составляющие и насыщенные жиры. Что касается Омега-3 и мононасыщенных жиров, они, наоборот, полезны.

Для удобства список, в каких продуктах питания содержится «плохой» и «хороший» холестерин, представлен ниже в табличном виде.

Продукт Полезны Наносят вред
мясо куриное, индюшиное, крольчатина, дичь, очищенная от кожи свинина, жирное мясо
рыба нежирные сорта рыбы и рыбий жир
молочные блюда низкой калорийности, предпочтительный процент жирности – не более 1-2% сгущенка, яичный желток, мороженое
морепродукты рыба, выловленная в море креветки, крабы, любой вид икры, в том числе красная
супы приготовленные с добавлением овощей рыбы наваристые мясные бульоны, крем-супы, заправленные жирной сметаной
овощи, фрукты все виды с кожей и мякотью плоды кокоса
орехи все виды
напитки черный и зеленый чай, минералка, натуральные фруктовые соки без добавления сахара кофе и глясе
каши овсянка, гречневая крупа
гарниры макароны, рисовая каша, фасоль, горох, чечевица и бобовые майонез и картофель фри, жареный картофель
кондитерка овсяное печенье, цельнозерновые крекеры, хлеб из пшеницы грубого помола выпечка, торты, мучное, пирожки, пирожные
масло любое растительного происхождения, кукурузное, соевое, арахисовое сливочное и пальмовое

Частые вопросы

Можно ли сохранить сосуды здоровыми, если полностью отказаться от холестерина?

Продукты, содержащие холестерин, необходимы для правильной работы сердца и сосудов. В рацион лучше добавлять нежирные сорта мяса и рыбы, при этом отказаться от продуктов, жаренных на жире животного происхождения.

Что будет, если каждый день употреблять много холестерина?

Избавиться от пищевых привычек непросто, но стоит уделить внимание правильному питанию и разнообразить рацион продуктами растительного происхождения. Избыток вещества наносит вред сердцу и сосудам, может спровоцировать образование тромбов и бляшек.

Если кушать вредные продукты с холестерином только по праздникам, вреда не будет?

Несмотря на советы врачей и диетологов, соблюдать принципы правильного питания постоянно не получится. По праздникам можно употреблять вредные блюда, если нет противопоказаний со стороны желудочно-кишечного тракта. Однако, не стоит налегать на жирные продукты и сладости в большом количестве.

Сколько можно употреблять холестерина в день?

Допустимая норма в день составляет 250 мг для взрослого человека. Чтобы соблюдать ее, стоит разнообразить рацион продуктами растительного происхождения, дополнять их нежирными сортами мяса и рыбы.

Фитостерины

Фитостерины входят в состав клеточной оболочки растений, они содержатся в растительной клетчатке. Их также используют для профилактики атеросклероза. Относительно недавно специалисты обнаружили, что фитостерин обладает способностью снижать уровень холестерина, сокращая объем его всасывания в стенках кишечника.

Фитостерины

Фитостерины не только очищают пищеварительный тракт, но и не дают всасываться лишним жирам. Эту способность стали активно использовать производители различных пищевых добавок. Они включают в состав своих средств растительные фитостерины. Получаемые биодобавки активно рекламируются в качестве БАДов для профилактики атеросклероза и даже рака.

Фитостерины

Некоторые производители маргарина, сливочного масла и других жирных продуктов также используют фитостерины для привлечения новых клиентов. Но польза от сочетания вредного с условно полезным сомнительна. Лучше использовать фитостерины из пищи.

Фитостерины

Новый взгляд на холестерин

Несколько лет назад появилось новое мнение относительно вреда, который наносят нашему организму продукты с высоким содержанием холестерина. По этой гипотезе полученный с пищей холестерин не так вреден, как тот, который синтезируется нашим организмом, когда мы едим фастфуд, сладости и другую бесполезную рафинированную пищу.

Читайте также:  9 эффективных упражнений дыхательной гимнастики для здоровых легких

Поэтому, если вы привыкли есть на завтрак яичницу, смело ешьте, но обязательно с овощами и зеленью. Хотите свинины? Без проблем, но обязательно с гарниром из овощей или цельнозерновой крупы с нерафинированным растительным маслом.

Новый взгляд на холестерин

Для того, чтобы организовать правильное питание с целью нормализации в крови количества холестерина, помните: сведений о том, в чем содержится холестерин, недостаточно.

Нужно еще знать о полезных свойствах тех или иных продуктов, их сочетаемости с другой едой, о том, как правильно готовить пищу. Тогда ваш рацион станет сбалансированным, правильным, разнообразным и полезным.

№ – Консервы рыбные в собственном соку

Замели ли вы, когда скушаете много шпротов или другой рыбы в консервах, то быстро наступает чувство насыщения, и уже не можете продолжать есть. Потому, что много жира. Около 95 мг холестерина в 100 граммов консервированной рыбы. Позволяйте себе такую продукцию на праздники, добавляйте в салаты. Не допускайте повышение холестерина в крови.

Таблица с продуктами и количеством холестерина в них:

Посмотрите полезное видео № 2:

П риветствуем вас, уважаемый читатель, на нашем сайте. Сегодня хотелось бы затронуть один важный вопрос, касающийся правильного питания и заботы о собственном здоровье и хорошем самочувствии. Первый шаг к серьёзным заболеваниям для организма человека – высокое содержание холестерина в крови.

И если разбираться в этом вопросе основательно, то легче ответить на вопрос – в каких продуктах нет холестерина. А ведь именно с пищей он попадает в наш организм и наносит ему вред – из холестерина формируются атеросклеротические бляшки, которые закупоривают сосуды кровеносной системы. Что такое продукты содержащие холестерин в большом количестве? Таблица с подробными сведениями поможет нам в этом разобраться.

Вообще, если провести аналогию и разделить холестерин на «хороший» и «плохой», то нужно лишь правильно готовить блюда из вышеперечисленных продуктов, не использовать много соли и сахара. Достаточно добавить к соли полезные специи и натуральный сок лимона или лайма, использовать ароматные и пряные травы, чтобы заметно улучшить вкус любого блюда.

Постараться при приготовлении не пережаривать блюда, а растительные масла, по возможности, добавлять уже в готовые блюда, а не во время обжаривания. Его кстати стоит заменить приготовлением на пару или запеканием в духовом шкафу. А к каждому мясному или рыбному блюду добавлять овощные и крупяные гарниры, салаты из свежих овощей.

Легче ответить, в каких продуктах он не содержится: это вещество встречается в очень многих видах пищи как животного, так и растительного происхождения. Абсолютно лишены холестерина вода и яичный белок (зато желток является одним из лидеров по его количеству). Но в клинической практике, когда идет речь о том, чтобы снизить содержание холестерина в крови, под этим термином понимаются те виды пищевых продуктов, употребления которых нужно избегать или ограничивать.

Конечно, трудно запомнить те цифры, которые показывают содержание холестерина в отдельных продуктах. Если человек не имеет возможности «сесть» на полноценную диету, ему можно запомнить только наименования видов пищи с большим содержанием холестерина и отказаться от их употребления, что вначале может быть довольно непросто. Для того чтобы этот шаг к здоровью был успешнее, нужно запомнить, что каждый день вы должны употреблять суммарно не более 400 мг холестерина. В это число входит и мясо, и молоко, и яйца, и все другие источники.

Перечень продуктов с повышенным количеством холестерина, конечно, включает в себя преимущественно продукты животного происхождения. Как правило, растительные виды пищи не содержат холестерина и похожих на него веществ. Особняком стоит куриное яйцо: его желток содержит чрезвычайно много холестерина, находясь на 2-м месте после говяжьего мозга, а его белок практически лишен этого вещества.