Вся правда о том, что можно есть на ночь

Диетологи давно вывели список продуктов, которые можно съесть на ночь и не увеличить при этом вес тела. И первым в списке стоит творог: если съесть 100-200 г этого продукта с жирностью менее 8%, то аминокислоты и казеин, входящие в состав, дадут чувство насыщения, понизят количество инсулина. Обязательное условие: есть не позднее, чем за 2 часа до сна.

Что нельзя есть на ночь

Уточним – что нельзя есть на ночь, чтобы похудеть. Сейчас будем говорить именно об этом.

Потому что, строго говоря, запретов нет – вы вольны кушать, что заблагорассудится. Но при этом отдавайте себе отчет, что получить можно совсем не тот результат, даже если сидеть на диете в остальное время суток и выполнять физические упражнения.

Вот перечень запрещенных продуктов:

  • жареная картошечка,
  • булочки всех мастей, в том числе и хлеб,
  • салаты из множества ингредиентов, приправленные майонезом, например, «селедка под шубой», оливье и пр.,
  • макароны (по-флотски),
  • плов на жирном мясе,
  • арахисовая паста,
  • сгущенное молоко,
  • все сладости – пирожные, конфеты,
  • блюда, приправленные чесноком, перцем и прочими возбуждающими вкусовые рецепторы пряностями,
  • соленые продукты, так как именно соль накапливает влагу. Сильная отечность к утру – поверьте, не украсит никого.

На ночь вам не стоит сильно налегать на белковую пищу. Да, в небольшом количестве допустимо, но продукты с повышенным содержанием белка, такие как красное мясо, просто противопоказаны по вечерам. Они нуждаются во множестве энергии для того, чтобы пища переварилась. А это сильно нарушает сон.

Алкогольные напитки, хоть и не еда, но тоже не желательны на ночь. Даже скажем так – под запретом. И дело не только в плохом влиянии на сон, но и в последствиях, опасных для вашей фигуры. Конечно же, если вас не прельщает перспектива ожирения.

Как работает спиртное? Да просто! Выпив рюмочку-другую, вы начинаете снимать все «ограничители». Если, к примеру, захотелось прожаренного и подкопченого окорока, а на часах уже перевалило за полночь, вас это не остановит!

Ужин для похудения

А что если мы скажем вам, что для вашего жира по факту не так уж и важно, что конкретно вы кушаете, главное, сколько? Соверщенно необязательно отказываться от всего на свете, просто потому, что кто-то считает, что это «не ЗОЖ». Каждый в праве выбирать как ему жить, как питаться.

Ужин для похудения

Еду нельзя разделить на «плохую» и «хорошую», потому что она вся состоит из одинаковых составляющих. То, что конкретно вы не можете устоять перед шоколадом, не делает его плохим! Или то, что в сыре содержится до 600 ккал на 100 гр  не говорит о его вреде — в капле лекарство, в чашке яд!

Ужин для похудения

Мы предлагаем другое деление: на качественные и не очень, полезные для вашей силы воли и разрушающие ее продукты. Существуют низкокачественные, высококалорийные, и те, перед которыми многие не могут устоять, к таким продуктам относятся сладости, фастфуд. Чрезмерное потребление таковой пищи приводит к проблеме силы воли, что является краеугольным камнем вашей хорошей жизни.

Ужин для похудения

Ужин для похудения

Подробнее в статье Дофаминовая зависимость: как снять тягу к сладкому. Компульсивное переедание 

Ужин для похудения

Откуда вообще взялась идея об эффективности какого-либо продукта для похудения? По факту никто не знает: кто-то где-то сказал, возможно, по телевизору. Не могла ли быть эта телепрограмма заказной? Отзывы? Заказать сотню другую отзывов в 21 веке — элементарно. Существует легион авторов, готовых за копейки побожиться, что машинное масло — это чудное лекарство от артрита, а клей ПВА — от головной боли.

Ужин для похудения

Не существует ни одного научного исследования, подтверждающего жиросжигающие свойства какого-либо продукта! И это реальный факт, в отличии от сомнительных открытий в интернете. Какие продукты кушать для похудения — да любые!

Ужин для похудения

Перейдем к разбору того, что можно съесть на диете вечером.

Ужин для похудения
Читайте также:  Батончики мюсли в домашних условиях рецепты

Польза или вред?

Употребление фруктов на ночь считают условно полезным, потому что это влияет на возникновение чувства сытости при отсутствии нагрузок на организм в виде лишних калорий. В то же время, ученые определили, что такие компоненты, как фруктоза (так называемый фруктовый сахар) или глюкоза не притупляют чувство голода, а лишь создают чувство ложного насыщения. При этом увеличивается производство инсулина, влияющее на повышение аппетита.

Данный момент касается и безобидных яблок и других легких фруктов. По мнению американских ученых, фруктовым салатам и свежевыжатым сокам отводится отдельная роль в эпидемии ожирения, которая охватила США. Кроме того, нежелательно увлекаться фруктами в том случае, если имеются хронические проблемы в работе сердца или сосудов. Объясняется это тем, что триглицериды в составе плодов усугубляют работу организма.

Как на странно, популярность свежевыжатых соков повлияла на эпидемию ожирения

Можно ли кушать фрукты на ночь зависит не только от времени суток, но и от того, как именно их употребляют. Для того чтобы они были полезными для организма вечером, в первой половине дня необходимо:

  • отказаться от смешивания их с остальными блюдами – супами, гарнирами;
  • употреблять плоды в качестве отдельного десерта, примерно через 15-20 минут после основной трапезы;
  • на завтрак съедать салат из свежих фруктов, желательно сезонных – это могут быть яблоки, груши, небольшое количество клубники, малины.
Польза или вред?

При этом необходимо помнить, что любые плоды, которые были употреблены после плотной трапезы, усугубляют функции органов пищеварительной системы.

Если же говорить о том, можно ли есть фрукты на ночь, то тут тоже нужно следовать ряду правил. Идеальным вариантом будет устроить сладкий перекус примерно через час после ужина. При этом сами по себе плоды должны быть низкокалорийными и несладкими. Желательно:

  • нарезать фрукты ломтиками – это будет не только красиво, но и продлит процесс употребления;
  • не накидываться на блюдо в спешке;
  • тщательно пережевывать каждый кусочек перед проглатыванием – в таком случае намного быстрее появится чувство насыщения, а организм сможет быстрее переработать поступивший материал.

Для того чтобы фрукты были полезными утром и вечером, необходимо соблюдать умеренность в процессе их употребления. Использование любых плодов в чрезмерном количестве может вылиться в аллергию и другие неприятные последствия.

Зелень

Петрушка, укроп, сельдерей, салат, шпинат, базилик, щавель, кориандр и другие травы — настоящая кладезь целебных веществ, способных утолить голод. Ежедневно питаясь зеленью, человек увеличивает общее количество пищи, но не потребляет лишние калории. Зелень богата всеми витаминами, микро- и макроэлементами, клетчаткой, антиоксидантами и фитонцидами. В ней содержится кальций, который не только укрепляет кости, но и влияет на массу тела. Доктор Д. Тигарден утверждает, что кальций способствует сжиганию жиров в организме.

Продукты, запрещённые перед сном

На ночь нельзя съедать ничего сладкого. Наиболее запрещённым продуктом из этой категории является шоколад. Помимо возможных проблем с фигурой, данная пища чревата сильным перевозбуждением организма и потенциальной бессонницей. После употребления шоколад существенно усиливает аппетит.

Можно ли есть сыр при похудении

Острая пища также увеличивает аппетит, человеку начинает сильнее хотеться есть. При её употреблении в повышенном количестве вырабатывается желудочный сок. После плотного ужина острыми продуктами у человека вскоре опять начинается ощущение лёгкого голода. Другими отрицательными последствиями употребления такой продукции являются метеоризм, изжога и вздутие живота.

Жирные продукты питания в принципе нежелательны для фигуры в любое время суток, но поздним вечером их опасность увеличивается в разы. Помимо набора веса, такая пища провоцирует развитие хронических патологий.

Читайте также:  Помело сушеный: калорийность, польза и вред

Дополнительная информация. Жирные блюда замедляют процессы обмена веществ.

Злаковые и бобовые продукты питания полезны для здоровья, но и их не рекомендуется употреблять в пищу перед сном, особенно при наличии определённых противопоказаний и заболеваний. Такие блюда содержат в себе много клетчатки и углеводов, которые организм не успевает полностью переварить. Употребление бобов и злаков в пищу на ночь вызывает расстройства желудочно-кишечного тракта, колики и метеоризм.

Сочетание продуктов для поздней трапезы

Многие ужинают буквально за 2-3 часа до ночного отдыха, и в таком случае яблоком не обойтись, а чувство голода может спровоцировать гастрономический срыв. Если предстоит полноценный поздний ужин, то нужно знать, какие продукты можно сочетать в одном приеме пищи:

  • Лимон с рыбой и мясом. Можно съесть отварной белковый продукт с кружочком лимона, но разрешается использовать этот цитрусовый и при приготовлении конечного блюда. Например, лимон идеально сочетается с тушеной курицей или запеченной рыбой.
  • Брынза, адыгейский и любые твердые сыры дополняются овощами. Сытным ужином может стать 150 г сыра и несколько соцветий отварной брокколи либо цветной капусты, или тушеный в малом количестве растительного масла стебель сельдерея.
  • Творог, если он слишком сухой, можно обогатить кефиром. Такое блюдо точно не увеличит количества жировых отложений, но даст чувство насыщения буквально после порции в 150 г.
  • Крупы должны находиться в одной тарелке с овощами. Отварная гречка, съеденная с листьями салата или натертой морковью, огурцами, помидорами, капустой белокочанной, по мнению диетологов, отлично подходит в качестве позднего ужина для худеющих.

Но категорически запрещено использовать следующие сочетания:

  • Продукты с высоким содержанием крахмала и кислая пища, например, картофель с помидорами, выпечка на основе крахмала с цитрусовыми фруктами и ананасами.
  • Цельное молоко вообще желательно ни с чем не сочетать. Речь идет о кашах, твороге, картофеле, мясе и рыбе (блюда под белым соусом). Если уж молоко и используется в качестве вечернего приема пищи, то оно должно быть единичным. Максимум, что допускается, – введение в него небольшого количества меда.
  • Каши, картофель и мясо с рыбой точно не будут дружить в желудке. Это только кажется, что самое сытное – немного картофельного пюре и отварная курица. На самом деле пищеварительная система с таким сочетанием справляется очень медленно, возможно вздутие живота, появление кишечных колик. И после такого позднего ужина ни о каком похудении не может быть и речи.

Кроме этого, некоторые врачи и ученые считают, что даже фрукты не стоит сочетать с другими продуктами, их вообще лучше употреблять за 20-30 минут до основной еды. Это мнение еще оспаривается, но оно существует, и с ним стоит считаться тем, кто худеет, придерживаясь принципов дробного и раздельного питания.

Смотрите в этом видео о том, что есть перед сном и за сколько часов:

Почему нельзя голодать для похудения?

При голодном стрессе организм будет брать питательные вещества, где сможет. Зачастую это вовсе не жировые отложения, а лимфоидные ткани и мышечные волокна. Таким образом, похудение при голодании будет за счет уменьшения мышечной массы, а не лишнего жира. В добавок ко всему и кожа станет провисать. Голодание всегда заканчивается срывом из-за развития «пищевой депрессии», человек начинает употреблять в своем рационе все подряд. В итоге вес возвращается на ту же отметку, что и был, но только в виде жировых отложений, которых в организме после потери мышечной массы стало еще больше.

Правильное питание должно быть дробным, не менее пяти раз в день небольшими порциями. Необходимо употреблять суточную норму жидкости для поддержания нормального водного баланса организма.

Почему нельзя голодать для похудения?

Чтобы лишний вес ушел быстро, важно тщательно выбирать продукты, отдавая предпочтение белкам и сложным углеводам. Следует исключить продукты, запрещенные при диете. Необходимо ежедневно подсчитывать потребленную калорийность своего рациона. Физическая активность играет немаловажную роль, помогая добиться желаемого результата в разы быстрее.

“Космическая диета” сергея сивохо: ни в чем себе не отказывая, комик за 3 месяца похудел на 42 кгКак я сбросила половину собственного веса за полгода

Почему нельзя голодать для похудения?

Как заставить себя не есть после 6

Ученые утверждают – на превращение определенного действия в устойчивую привычку у человека уходит чуть меньше месяца. Если суметь найти способ, как заставить себя не есть после 6 около 3-х недель, после данный запрет будет восприниматься легче. Здесь нужно уделить внимание психологии вопроса:

  • Четко ответьте себе, зачем вам худеть – без серьезной мотивации вы не протянете и суток.
  • Определитесь, испытываете ли вы в реальности физический голод, или это привычка, либо тяга к получению гормонов радости.
  • Учитесь искать счастье не в еде, а если голод «от скуки», найдите себе на вечер работу, которая отвлечет мозг.
  • Убедите себя, что вам можно все, но за завтраком, потерпев вечером, по пробуждении вы порадуете себя любимым лакомством.
  • Уберите из пределов видимости высокоуглеводные продукты и сладости – чем реже они попадаются вам на глаза, тем меньше их хочется, особенно ближе к вечеру.

Лучшие продукты на ночь с отрицательной калорийностью

Советы диетологов, что можно есть вечером, чтобы похудеть, содержат информацию о продуктах с так называемой отрицательной калорийностью. Их также называют жиросжигателями:

  1. Яблоки. Их рекомендует есть даже после очень сытного ужина, чтобы ускорить процесс переваривания и снять тяжесть в желудке. Пищевые волокна, содержащиеся в яблоках полезны для зубов и органов ЖКТ, снижают уровень холестерина в крови. Однако людям с заболеваниями желудка необходимо проявлять осторожность в употреблении этого фрукта.
  2. Цитрусы. В их число входят апельсины, мандарины, грейпфруты. Калорий в них совсем мало, зато много витамина С и клетчатки, полезной для пищеварения. Людям с гастритом и язвой есть цитрусовые на голодный желудок не рекомендуется. Сок раздражает слизистую желудка и вызывает обострение болезни.
  3. Маложирный кефир. Кисломолочные продукты очень полезны для кишечника. Они насыщают, устраняют чувство голода и не приводят к лишним килограммам. Именно ночью кефир усваивается лучше всего. Он помогает расслабиться и нормализовать сон. Но людям с повышенной кислотностью желудка его пить не рекомендуется.
  4. Сельдерей. Его рекомендуют употреблять всем худеющим. В сельдерее огромное количество клетчатки и витаминов. Он позволяет справиться с запорами, отеками, выводит токсины и жидкость из организма. Если есть сельдерей неприятно, его добавляют в витаминные овощные коктейли или салаты.
  5. Рыба. Лучше всего выбирать камбалу. В ней содержится Омега 3, витамины, минералы, при этом усваивается она очень быстро. Камбала маложирная рыба, в ней всего 3 % жира, но отлично сбалансированный витаминно-минеральный состав.

Важно помнить, что даже полезные продукты нельзя употреблять в большом количестве. На ночь будет достаточно кусочка рыбы, легкого фруктового или овощного салата, стакана кисломолочной продукции.

Хлеб при похудении

Известно, что мучные продукты – главный враг фигуры и первый ответ на вопрос о том, что нельзя есть при диете. Белый пшеничный хлеб и тосты из него под строгим запретом для желающих похудеть, учитывая количество калорий и углеводов в нем. Все же, даже желая снизить вес, можно не отказываться от хлеба навсегда – отрубной, цельнозерновой и ржаной хлеб при похудении разрешается есть в минимальных количествах. Такие мучные изделия наладят пищеварение, очистят организм от шлаков, надолго утолят чувство голода и помогут худеть.

  • Дислипидемия — что это такое, как лечить
  • Как связать хвост для куклы
  • Самый богатый человек в мире 2017