7 доказанных фактов о пользе и вреде льняного масла для организма

Источником получения льняного масла служат семена льна, растения, культивируемого ежегодно и имеющего важное хозяйственное значение.

Химический состав

Особенностью льняного масла является склонность очень быстро засыхать на открытом воздухе, с образованием на поверхности плотного, бесцветного вещества. Этот процесс (полимеризация органических соединений) происходит ввиду наличия в масле следующих ненасыщенных кислот:

  • омега-3 (линоленовая) – 45%;
  • омега-6 (линолевая) – 30%;
  • омега-9 (олеиновой) – 29%.

Насыщенные кислоты в составе масла представлены стеариновой и пальмитиновой, общее содержание которых не превышает 11%.

Льняное масло может похвастаться наличием следующих активных веществ:

  • токоферолов (витамин Е);
  • ретинолов (витамин А);
  • фитостеринов;
  • гормоноподобных веществ – лигнанов.

Калорийность и пищевая ценность

Калорийность льняного экстракта довольно высокая – 898 кКал содержится в 100 граммах продукта. Что касается пищевой ценности, то из формулы БЖУ сразу удаляем углеводы и белки – их в экстракте семени льна нет. А вот жиров 99,8%.

Эти особенности выжимки льна требуют осторожного подхода к его кулинарному применению. Правильным будет только умеренное употребление в пищу, иначе польза обратится во вредные последствия. Диетическое питание предполагает малые дозы выжимки льна, добавляемые в свежие овощные салаты и крупяные блюда – так продукт приносит наибольшую пользу, а его составляющие усваиваются полностью.

Чтобы удобнее было подсчитывать калории, нужно знать, сколько льняного масла в столовой ложке. Этот столовый прибор вмещает 16 г продукта и, соответственно, около 110 кКал. Две столовые ложки – суточная доза, согласно рекомендации диетологов.

В кулинарии ведутся диспуты на тему, что полезнее, льняное масло или льняное семя. Всё зависит от способа применения, но в любом случае выжимка содержит меньше лишнего и больше полезных веществ. А семя льна придаёт оригинальный вкус салатам, выпечке и другим блюдам, хотя полезная составляющая значительно меньше.

Как употреблять и принимать льняное масло?

Льняное масло можно употреблять в любом возрасте, если нет индивидуальной непереносимости и заболеваний, при которых оно запрещено к приему. Несмотря на то, что при вскармливании ребенка грудью женщине лучше не употреблять льняное масло, его можно давать ребенку практически с самого рождения.

  • Если вы хотите давать масло ребенку грудного возраста, то эта норма по 1 капле, если ребенку 1 месяц, 2 капли, если ребенку 2 месяца и т.д. В грудном возрасте ребенку необходимо давать масло, добавляя в грудное молоко матери.
  • Если вашему ребенку один год, то допустимая норма пол чайной ложки два раза в день.
  • С 14 лет и взрослым нормы можно увеличить до трех столовых ложек в день.

Масло можно применять с различными блюдами или принимать натощак, оно принесет наибольшую пользу. Его нельзя нагревать или использовать в горячих блюдах, нельзя на нем жарить, так как при повышенных температурах масло теряет свои полезные свойства.

При употреблении льняного масла необходимо помнить, что является лекарством, может быть и ядом. Если вы неправильно хранили масло или чрезмерно его употребляете, оно может нанести вред вашему здоровью.

Передозировка им практически не возможна, т.к. его составляющие практически не накапливаются в организме. Омега-кислоты окисляются при воздействии света и повешении температуры, это и представляет опасность. Ни в коем случае нельзя употреблять прогорклое масло. Это нанесет только вред вашему здоровью.

Употребить его необходимо в течение трех месяцев, поэтому лучше приобретать емкости небольшого объема. Чрезмерное потребление масла может оказать нагрузку на больную печень. Если вы используете льняное масло наружно, возможны появления различных высыпаний на коже, так как оно не очень подходит для жирной кожи. Масло с просроченным сроком годности может привести к обострению язвы и других болезней ЖКТ, пищевому отравлению.

Противопоказания к приему

Но, как и у любого лекарства или продукта, у льняного масла есть противопоказания. Масло разжижает кровь, исходя из этого, его нельзя принимать одновременно с аналогичными лекарственными препаратами, либо между приемами лекарств и масла выдержать промежуток в несколько часов.

Люди, принимающие препараты, снижающие давление, также должны воздержаться от приема масла. Прием противозачаточных таблеток несовместим с приемом масла.

Прием масла противопоказан людям, страдающим: заболеваниями печени, язвой желудка и 12-ти перстной кишки, диареей, панкреатитом, принимающим противовирусные препараты, женщинам во время беременности и принимающим гормональные средства, имеющим индивидуальную непереносимость.

Читайте также:  Асаны занятия йогой для похудения легко и непринужденно

Мнение экспертаМарианна СергиенковаЭксперт проекта LiteDay. Фармацевт, сертифицированный фитнес-тренер, ведет группы ЛФК, пилатеса, степа и аэробики, 27 летЗадать вопросЭто важно знать! Перед тем как начать прием льняного масла, как и при приеме любого лекарства, необходимо проконсультироваться с врачом. При правильном применении льняного масла — его польза давно признана официальной медициной.Поделиться:

Похожие записи: Льняное масло для волос и маски для нанесения Льняное масло для лица и маски для нанесения Причины ухудшения и способы улучшения иммунитета Польза и вред льняного семени Масло черного тмина — польза и вред Кокосовое масло — польза, вред, применение Сливочное масло — виды, жирность, витамины и польза Оливковое масло — польза и вред Тыквенное масло — полезные свойства Кунжутное масло — польза для организма, лица и волос

Польза и вред

  •  незаменимо в процессе похудения за счет уникальной способности насыщать организм нужными жирами, вытеснять накопившиеся отложения. Эффективно снижает чувство аппетита, позволяет легче переносить диетические ограничения;
  • значительно снижает риск обретения диабета, болезней сердечно-сосудистых направлений, злокачественных новообразований;
  • регулярный прием позволяет устранить холестериновые бляшки, уменьшает вязкость слишком густой крови, улучшает остроту зрения, правильно стимулирует функционирование почек и нервной системы;
  •  улучшает структуру волос и кожи;
  • устраняет ломкость ногтей;
  • способствует лечению грибка ногтей;
  •  подстегивает желчевыделительную функцию, препятствует образованию каменистых отложений в желчных протоках;
  •  разгоняет пищеварение, способствует размягчению каловых масс в кишечнике, значительно облегчает дефекацию при запорах;
  • увеличивает общую способность сопротивляться вирусным поражениям. Успешно борется с воспалениями;
  • повышает эластичность сосудов. Предотвращает инфаркт миокарда и возникновение геморроя;
  • облегчает менструальные боли, неприятные проявления менопауз.

Вред масла льна:

  • Хранение на открытом воздухе и попадание солнечного света способствуют окислению масла, образованию в нем вредных радикалов.
  • Вскрытую упаковку масла нельзя хранить долго. Превышение срока годности может сделать средство токсичным.
  •  Потребление чрезмерных доз способно привести к расстройству пищеварения.
  • Может вызвать аллергическую реакцию.

Как правильно принимать льняное масло для похудения

Если вы хотите достичь максимального эффекта, то стоит принимать каждое утро перед едой, буквально за 15-20 минут, одну чайную ложечку масла. Перед сном его также нужно выпить, можно и после ужина, спустя минут 20. Со временем количество выпиваемого масла можно увеличить до одной столовой ложки.

Но не стоит думать, что польза льняного масла будет заметна с первых дней. Это не волшебное средство, которого будет достаточно при однократном приеме. Чудо свершится, если вы возьмете на вооружение масло в течение пары месяцев. Тогда и фигурка обретет красивые очертания, и волосы станут более пышными и гладкими, и настроение улучшится.

Также можно добавлять льняное масло в пищу в небольшом количестве. Прекрасно сочетается с овощными салатами, кашами или творогом. Кушайте его со всеми продуктами, которые любите, оно хорошо сочетается со многими вкусностями. Это и специфического вкуса придаст и моторику кишечника улучшит. Но на этом масле, ни в коем случае, нельзя жарить, оно не пригодно для термической обработки. Это объясняется тем, что оно получается методом холодного отжима, вот и вся специфика. Также не добавляйте его ни во что горячее, оно принимается исключительно к холодным блюдам.

Но чтобы льняное масло для похудения было более действенным, необходимо обратить внимание на свой рацион и исключить из него жирную пищу, сладкое, булочки, пироженки и прочие вредные продукты, которые не несут никакой ценности. Особенный уклон стоит сделать на натуральную пищу: овощи, фрукты, творог, яйца, мясо куры, рыбу, орехи и нежирные сыры.. Организму при таком питании будет намного легче справляться со всеми обменными процессами, а льняное масло их активизирует по максимуму

Очищение кишечника станет мягким, проблемы со стулом (если они были) отпадут сами собой, а вес нормализуется. Стоит понимать, что при небольшом лишнем весе особых отвесов не будет, но зато организм прекрасно очиститься. Если вы заботитесь не только о весе, но и о здоровье, то льняное масло станет верным помощником, который решит массу проблем.

Организму при таком питании будет намного легче справляться со всеми обменными процессами, а льняное масло их активизирует по максимуму. Очищение кишечника станет мягким, проблемы со стулом (если они были) отпадут сами собой, а вес нормализуется. Стоит понимать, что при небольшом лишнем весе особых отвесов не будет, но зато организм прекрасно очиститься. Если вы заботитесь не только о весе, но и о здоровье, то льняное масло станет верным помощником, который решит массу проблем.

Как правильно принимать льняное масло для похудения

Льняное масло для похудения будет лучше действовать, если вы подключите небольшую гимнастику. Легкие наклоны, приседания, повороты туловища – все это выполняется очень легко и не требует дополнительного инвентаря. Уделяя своему телу 10-15 минут в день с утра, вы получите великолепный результат, который подразумевает тонкую талию, плоский животик и отменное здоровье.

Как правильно принимать льняное масло для похудения

Пищевая ценность, состав и калорийность льняного масла

Льняное масло содержит омега-3 и омега-6 жирные кислоты, представляющие собой важные для здоровья полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), которые организм не может производить самостоятельно. Очень важно получать эти ПНЖК в правильном соотношении, поскольку жирные кислоты омега-3 помогают уменьшить воспаление, в то время как многие жирные кислоты омега-6 способствуют воспалению.

Читайте также:  Горох шлифованный польза и вред. Горох: польза для здоровья человека

Здоровый рацион питания должен включать примерно в 2-4 раза меньше омега-6 жирных кислот, чем омега-3. Однако типичный рацион современного человека, как правило, содержит в 14-25 раз больше омега-6 жирных кислот, чем омега-3. Многие исследователи считают, что это существенный фактор роста скорости воспалительных заболеваний.

Льняное масло содержит альфа-линоленовую кислоту АЛК, превращающуюся в эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (ДГК), которые представляют собой два других важных для здоровья вида омега-3 жирных кислот.

В 100 граммах льняного масла содержится (в % от рекомендованной суточной нормы потребления) ():

  • Калорийность: 884 ккал (44%).
  • Углеводы: 0 г (0%).
  • Жиры: 100 г (154%).
  • Белок: 0 г (0%).
  • Витамин E: 17,5 мг (87%).
  • Омега-3 жирные кислоты: 53304 мг.
  • Омега-6 жирные кислоты: 12701 мг.

Выгодная покупка

Можно купить льняное масло в капсулах в обычных аптечных сетях, специализированных отделах супермаркетов. Но выгоднее всего приобрести этот продукт через сайт iHerb (Айхерб). Это интернет-магазин натуральных продуктов из США. Сайт представляет множество товаров от бытовой химии с органическими компонентами до качественного спортивного питания.

Выгодная покупка

Преимущества покупок биодобавок через сайт iHerb:

  1. наличие разных отзывов о товарах и работе интернет – магазина из разных стран мира от реальных потребителей, которые представлены на сайте;
  2. низкая цена за счёт прямых поставок от производителя;
  3. постоянное проведение акций, что также снижает цену товара;
  4. постоянная скидка на покупку 5% по промокоду ZHS081 ;
  5. быстрые способы доставки от 1 до 3 недели в зависимости о места проживания заказчика;
  6. возможность доставки в Россию бесплатно при наборе товара на определённую сумму;
  7. огромный ассортимент товаров от известных производителей из США, стран Азии, Европы, Ближнего Востока;
  8. качественные товары с международными сертификатами;
  9. постоянная работа консультантов на русском языке, которые ответят на вопросы.

Для организма

Выше уже были перечислены полезные свойства льняного масла. Но у этого продукта есть еще масса достоинств, оценить которые может любой человек, независимо от пола и возраста.

Прежде всего, необходимо отметить, что при регулярном употреблении льняного масла нормализуется уровень холестерина в крови, значительно сокращается количество бляшек и снижается риск развития атеросклероза и заболеваний сердечно-сосудистой системы. В несколько раз уменьшается вероятность возникновения тромбов, развития инсультов и инфарктов.

Оказывает льняное масло положительное воздействие и на нервную систему человека. Вещества, в нем содержащиеся, значительно улучшают процесс обмена импульсами между нервными клетками. Ученные уже давно обнаружили взаимосвязь между дефицитом Омега-3 жирных кислот в организме и развитием таких психических патологий, как шизофрения, синдром дефицита внимания, депрессивные расстройства, а также с возрастными нарушениями нервной системы.

Среди других положительных свойств льняного масла можно отметить такие:

  1. Снижение уровня глюкозы и предупреждение развития диабетической полинейропатии при сахарном диабете.
  2. Улучшение состояния кожи, подавление воспалительных процессов и стимуляция естественных процессов регенерации клеток эпителия. Льняное масло полезно употреблять при различных хронических заболеваниях кожи (псориаз, экзема и другие).
  3. Предотвращение накопления в организме нитратов и их производных, которые могут содержаться в овощах. Поэтому специалисты рекомендуют заправлять овощные салаты льняным маслом. Особенно это актуально в начале лета, когда на прилавках магазинов начинают появляться первые сезонные овощи. Недостаток солнца фермеры часто компенсируют большим количеством минеральных удобрений.
  4. Улучшение метаболических процессов в организме. Нормализация работы кишечника приводит к устранению запоров и других проблем со стулом.
  5. Ускорение обмена веществ приводит к неизбежной потере лишнего веса.

Говоря о профилактике развития рака груди у женщин или простаты у мужчин, в первую очередь подразумевается нормализация гормонального фона. Недостаток или переизбыток некоторых гормонов может привести к развитию патологических процессов в организме.

Для организма

Противопоказаниями к использованию льняного масла являются различные болезни пищевого тракта, сахарный диабет, панкреатит, гастрит и гормональные сбои. Если у вас имеется хроническое заболевание, то перед приемом масла из семени льна необходимо пройти обследование и проконсультироваться со специалистом.

Читайте также:  26 способов вернуть себе свою жизнь, если вы сломались

Рассказать о том, как принимать масло для организма, сможет ваш терапевт после полного обследования. Разовая доза и длительность приема во многом зависят от характера и тяжести заболевания:

  • чтобы укрепить организм в общем, необходимо ежедневно употреблять 1 или 2 столовые ложки масла. Этого количества достаточно, чтобы обеспечить суточную норму Омега-3 жирных кислот и других полезных микроэлементов;
  • для устранения заболеваний сердца и сосудов нужно принимать масло один раз в день. Лучше всего это делать вечером за 1.5 – 2 часа до ужина. Доза составляет 5 мл. (1 чайная ложка);
  • при атеросклерозе курс приема длится 30 – 45 дней, с перерывами в 3-4 недели. Суточная норма составляет 2 ст. ложки — это количество необходимо разделить на несколько приемов. Если вы можете просто выпить масло, то это лучше делать утром и вечером незадолго до приема пищи. Также можно использовать льняное масло в качестве заправки к салатам или кашам;
  • в качестве слабительного средства льняное масло также принимается дважды в день по 1 столовой ложке;
  • при патологических процессах в суставах масло принимается внутрь по стандартной схеме, но в этом случае терапию следует дополнить сеансами массажа с использованием разогретого льняного масла;
  • если в ротовой полости имеются язвы, раны или другие воспалительные процессы, то льняное масло можно использовать для полоскания. Небольшое количество средства держится во рту в течение 5 минут, после чего его необходимо выплюнуть. Для достижения наилучшего эффекта процедуру следует повторять несколько раз в день.

Льняное масло также может использоваться для заживления открытых ран и язв на коже. Для этого необходимо приложить марлевую салфетку, пропитанную теплым маслом, к поврежденному участку кожи. Данный способ подходит для лечения ран, не зараженных патогенной микрофлорой.

В последнее время стали много говорить о том, что масло из семени льна может предотвратить развитие раковых опухолей. Не все исследователи соглашаются с этим утверждением, однако антиоксидантное и противовоспалительное действие этого продукта сомнению не подвергается.

Рецепты лечения маслом

Причиной возникновения воспалительного заболевания суставов чаще всего является недостаточное поступление в организм кальция, цинка, омега-3 и других веществ.

Стоит учитывать, что именно «полезные» жиры, которыми являются омега кислоты, добавляют эластичности тканям суставов.

Как известно, льняное масло содержит такие жиры, поэтому для лечения артрита его рекомендуют пить по 1 ст. л. натощак, а также проводить массаж суставов с использованием теплой выжимки льна.

Существует множество рецептов, которые помогают при болях в суставах и снятии воспаления, рассмотрим некоторые из них:

  1. Смесь для массажа. Для приготовления понадобятся керосин и льняное масло в пропорции 1:2. При смешивании этих ингредиентов выходит отличное средство для растирки и легкого массажа на воспаленных местах. Такая процедура поможет снять болевые ощущения и улучшить подвижность.
  2. Масло с лавровым листом. Чтобы снять боль и улучшить самочувствие, необходимо 3–4 лавровых листа измельчить с помощью блендера и залить приблизительно на 1 см. льняным маслом. Настаивать 2 недели в темном месте, после чего процедить. Таким средством можно пользоваться в качестве масла для массажа и растирания, а также добавлять в салаты.
  3. При артрите достаточно эффективны льняное масло и прополис. Как приготовить такую смесь? Для нее необходимо всего 100 мл льняного продукта и 100 г прополиса. Прополис предварительно измельчить и залить маслом, затем нагревать смесь на водяной бане на протяжении 30 минут, не забывая перемешивать. По истечении времени средство остужают и помещают в стеклянную банку. Наносить мазь необходимо 1 раз в лень на ночь, курс составляет 1 месяц.
  4. Растирка, улучшающая кровоток. Для приготовления понадобятся 100 мл льняного масла, острый красный перец — 6 шт. и 200–250 мл керосина. Перец перемолоть и смешать с остальными компонентами, настаивать в течение 9 суток в теплом месте. Перед использованием взболтать, растирать воспаленные участки до 3 раз в день на протяжении недели. Этот способ отлично подходит в борьбе с суставным ревматизмом.

Льняное масло в кулинарии

Льняное масло в кулинарии очень хорошо используется. Очень часто его добавляют в овощные салаты и каши. Стоит отметить, что есть особые продукты, которые еще больше усиливают благоприятный эффект полезного масла:

  • мед
  • квашенная капуста
  • морковь
  • свекла
  • кефир
  • творог

Само льняное масло полезно использовать в холодных блюдах без термической обработки. Такое правило нужно обязательно соблюдать, так как при нагревании, масло теряет свои полезные свойства.

Поэтому такой продукт используйте только в натуральном виде, добавляя при этом в каши или салаты. Очень полезно еще и в кефир добавлять.